蒲公英
文/惠振义
塞外坝上康保县每年春天生长着很多蒲公英，这种植物当地人叫它“木根根”，人们对这种野草特别熟悉，蒲公英和苦菜在塞外坝上同样特别出名，尤其是上了年纪的人们对这两种野菜情有独钟。
在故乡的田边、路旁、村庄附近随处可见到蒲公英的身影，它喜欢湿润，是一种贫瘠的野中药，在五、六十年代人们也用它充饥呢，在青黄不接的那年月当地的人们用它掺杂粮食蒸窝窝头还度过饥荒。
连续三年自然灾害时，草中能吃的野菜都弄来吃了，尤其是蒲公英更是家家户户经常吃的一种野菜，它洗净后可凉拌着吃，也可做成馅包饺子吃。
它具有凉血止血消炎解毒消肿之功效，更适应高血压患者调理，现代药理学研究验证，它可对抗肿瘤细胞增生，还有抑制细菌增长的作用。
蒲公英到了成熟季节，头顶上就形成了一个圆圆的球状，形状像降落伞，风一吹球形的降落伞带着黑色的颗粒随处飘落，当地的药材公司每年大量收购这种植物，蒲公英这种植物在坝上康保县人的心中特别亲切。
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