本网讯：8 月2日，拥有“汉中面皮、菜豆腐、核桃馍”名小吃“三件套”的马红艳“宁强核桃馍”汉台前进路旗舰店开业迎宾和建国路配送中心正式开启运营模式。
据了解：马红艳“宁强核桃馍”是汉中市区口碑非常好的核桃馍店，老店位于汉中市汉台区公安巷，是当地人和游客都推荐的打卡点之一。
马红艳宁强核桃馍（公安巷总店） 是汉中市区经营宁强核桃馍的代表性店铺之一，在本地美食攻略中经常被推荐。它家品种齐全，有甜味和咸味、大号和小号、精品和普通款可选，特别适合买来自己吃或作为伴手礼馈赠亲友。
宁强核桃馍是陕西汉中宁强县的传统特色面食，也是陕西省第一批非物质文化遗产（2007年列入）。
据历史文献记载：清光绪二十六（1900年）慈禧太后逃难至西安时，汉中宁强地方官曾将此馍作为贡品进献，慈禧食后大加赞赏，赐名"满汉龙凤喜饼"。
马红艳她也是“宁强核桃馍”非遗传承人之一，她介绍说：她家正宗宁强核桃馍色泽金黄，小如瓷盏，表面覆满核桃泥。香酥可口，入口即化，核桃香味浓郁。耐存放，即使盛夏亦能放置多日，色香味依然如初，非常适合携带和馈赠。制作工艺复杂考究，需经三次油面发酵，手工揉制上百次，再用炭火（现在用电烤箱）上下烘烤而成。
陕西味见汉中公用品牌公司董事长史瑞华在开业庆典致辞中强调：截止今年5月底，全市证照数据准确显示：面皮店3545家，鲜鱼店1435家，农家乐425家，核桃馍店308家。而汉台主城区就集中了109家核桃馍店，可见其市场基础之多之深厚。经过持续观察与多方验证，味见汉中品牌公司与汉中面皮行业协会一直认为 : 马红艳宁强核桃馍具有"店面小、格局大;用料足、做工细 ; 味道佳、产量稳 ; 销售畅、口碑好"的鲜明特质。她始终用产品说话、用味道说话、用事实说话，以自信和实力为她的核桃馍品牌赢得了声誉。
味见汉中公用品牌公司授牌予马红艳宁强核桃馍“味见汉中”品牌示范店，其目的就是为了深入弘扬陕西汉中地方传统美食文化，提升"味见汉中"公用品牌知名度和影响力，重点打造汉中面皮、菜豆腐、核桃馍名小吃"三件套”，整合优势品牌资源，切实为授权企业赋能助力。马红艳宁强核桃馍（前进路旗舰店）今日开业迎宾和配送中心已正式落成，她为推动汉中本土非遗美味走向全国奠定了坚实基础。
马红艳在宁强核桃馍传统制作工艺上深耕二十六载，坚守匠心制馍、坚持诚信经营。多年来，承蒙政府和各界长久支持,她的公司再次迎来全新发展机遇。从之前一家小店发展到如今旗舰店升级、配送中心落成，这就是良心商家品质与信誉的双重沉淀。前进路旗舰店和建国路配送中心的双线并进，标志着她的核桃馍品牌正式迈入规模化、标准化的新阶段。 由于马红艳宁强核桃馍是陕西味见汉中品牌公司“汉中面皮、菜豆腐、核桃馍”名小吃“三件套”重点打造的核心品牌矩阵之一。今天汉中市面皮行业协会授牌予马红艳宁强核桃馍为汉中面皮行理事单位。有了汉中市面皮行业协会的助力，对马红艳"宁强核桃馍"来说是强强联合——面皮协会的行业背书 + 核桃馍的非遗匠心，这既是行业协会对品质的高度认可，也是汉中本土美食品牌协同发展的重要一步。
据悉：今天开业庆典邀请有市决策咨询委员会部分委员、上海丝绸之路国际美食体验馆汉中馆筹建组负责人，汉台区作家协会、汉中市赤土岭文协、汉中市面皮行业协会、汉中市饭店与餐饮业协会、汉中旅游协会。“味见汉中”授权企业代表：汉中市江南油脂有限公司、汉中市成祥米业有限责任公司、汉中好日子餐饮酒店管理有限公司、汉中衮雪养生产品开发有限公司、陕西锦泰魔芋产业发展有限公司、汉中市黑金茶科技有限公司、汉中山里人家生态农业开发有限公司、汉中市南郑区汉华禽蛋加工厂、陕西明冠食品饮料有限公司、汉中凤凰山生态农业科技开发有限公司、陕西羌山生态农业有限公司、汉中大汉智成农业开发有限公司 。陕西朱鹮酒业有限公司市场部、陕西陌上田园农业发展有限公司、陕西汉源厨邦食品有限责任公司、汉中智达彩印有限公司、勉县温泉格润优品食品公司、汉台区综艺广告公司和省、市有关媒体、汉台区有关自媒体等的近100位嘉宾届莅临指导和见证庆典活动。（记者：刘波）
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