作者 孙保民

    狗，很早以来就是人类的朋友。人的生活里少不了狗，言语里自然也少不了“狗”字。

    晋南的黄土地坡上，狗是个不识字的语言学家。它不会说普通话，却把一方水土的脾性，都嚼进了方言里。从“狗疙瘩”到“狗撵鸭的”，从“狗仗人势”到“狗肉没吃上，铁绳还丢啦”，这些带着土腥味的词，像路边的酸枣刺，扎人，却也实在。

    先说那“狗疙瘩”。学名苍耳子，纺锤形的小果子，浑身硬刺，裤腿一蹭就黏住了。乡下孩子跑过草丛，裤脚总挂着一串，像是故意的装饰。老人们却懂它的好：“这是药材，散风止痛的。”药书里的名字太雅，不如“狗疙瘩”接地气——大约是狗在草窝里钻，身上总黏着这玩意儿，才得了这名。

    面食里也有狗的影子。“狗舌头”这名字，初听吓一跳，见了才觉有趣：面坯擀得薄而长，边缘微卷，活脱脱像狗舌头。花椒叶、小茴香揉进面里，在烧热了的石子上烤得金黄。女人生了娃，家里必预备着这口；回赠邻里的“花散”里，也少不了它。咬一口，焦香混着草本味，倒把“狗”字的那点俚俗，都烤进了烟火气。

    天热时，总能见着“狗歇凉”的特别模样。狗没汗腺，便把舌头伸得老长，呼哧呼哧喘气。村里人常打趣：“看你那舌头，伸得跟狗歇凉似的！”这话里没有嫌弃，倒有几分共情——都是被日头晒得没了脾气，连呼吸都带着股热浪。

    带“狗”的俏皮话，更是信手拈来，藏着不少生活智慧。“狗吃牛屎——图堆子大”，说的是那些虚张声势的人，看着阵仗大，实则没干货。“狗逮老鼠——多管闲事”，连动物界的分工拿来调侃，倒显出乡人的幽默。“狗掀门帘——全凭嘴”，和“狗喝凉水”异曲同工，都是讽刺光说不练。“狗撵鸭的——呱呱叫”最是生动，狗追着鸭子满院跑，鸭子扑棱着翅膀叫，这热闹场景用来形容事情办得漂亮，画面感十足。“狗咬吕洞宾——不识好人心”，这全国通用的歇后语，到了晋南人口中，多了几分“你咋这么糊涂”的无奈。“狗咬猪尿脬——空欢喜”，猪膀胱吹胀了像个气球，狗咬上去“嘭”地一声，只剩一嘴腥气，用来吐槽期待落空，别有趣味。若有人来回踱步，老人便调侃：“你连狗踅油葫芦的咾，转什么？”旧时马车底下挂个装废油的葫芦（用来润滑车轴），饿狗围着转着想舔油，这画面挪到人身上，倒把焦虑都搅成了玩笑。原来人慌起来，竟和饿狗没什么两样——都是绕着那点念想打转。

     还有些谚语，是乡人拿教训熬成的。“好狗不咬上门客”“好狗不挡道”，讲的是待客之道和处世分寸。“狗等脑不中碟摆”，直译是“狗脑袋不配用碟子摆”，引申为不值得尊重，这话虽狠，却也直白。“狗改不了吃屎”，用来感叹本性难移，带着几分“我也没办法”的摊手感。最耐人寻味的是“狗肉上不了席”。孙吉一带的老人说这话时，总带着点惋惜：“天生的狗肉上不了席。”不是嫌狗肉不好吃，是觉得它“不够分量”——正式宴席上，总得摆些猪羊鸡鸭，才显庄重。可私下里，冬夜围炉炖一锅狗肉，就着蒜瓣吃得额头冒汗，又是另一番滋味。规矩是给外人看的，家常的暖，从来不拘这些。

     晋南人骂人，也常借这畜生开口。“狗眼看人低”，说的不是狗，是那眼皮子浅、见高拜见低踩的主儿；“狗脸亲家”，更是绝妙——狗脸说变就变，方才还摇尾乞怜，转眼便龇牙咧嘴，恰似某些人家的交情，晴雨难测。倒是“老狗记起陈屎啦”这句，带着点苍凉——谁若翻旧账时被人这般嘟囔，往往只好嘿嘿一笑。总不能像不懂事的孩子一样“耍死狗”（耍赖皮）吧？

    狗在晋南，又不全是贬义。“儿不嫌母丑，狗不嫌家贫”，这话沉甸甸的。穷人家，孩子饿得皮包骨，狗也瘦得肋条根根分明，却仍蜷在破门槛边，不肯离去。这份愚忠，倒让读书人也哑然，也有了“打狗看主人”的顾虑。