一株小小食用菌，撑起乡村振兴共富大产业。从寒门农户到全国知名的“蘑菇大王”，从身陷囹圄到荣登“中国好人榜”，丁伦保用四十五载光阴，将一株菌菇种成了千家万户的“致富伞”。

夏日炎炎，8月4日，资深媒体人国新在老同事、好友马光华引荐下，走进位于合肥市包河区中辰优唐广场的安徽天都灵芝制品公司产品展示展销中心，与董事长丁伦保展开了一场深度对话。展示中心里，酱蘑菇、灵芝孢子粉、各式菌菇产品整齐陈列，“天都”品牌的绿色标识格外醒目。展厅一侧的荣誉墙上，“中国好人”“全国助残先进集体”“全国科普惠农兴村带头人”“安徽省道德模范”“安徽省自强模范”等牌匾熠熠生辉，每一块都镌刻着一段扎根大地、向善而行的岁月。让我们一同走进他的菌菇世界，聆听那些关于苦难、坚守、科技与大爱的故事。

一、苦难铸志——饿过肚子的人，最懂吃饱饭的珍贵

国新： 丁总，您幼年丧父，母亲拉扯五个孩子，最难的时候一天只喝清水。这段经历对您意味着什么？

丁伦保： 说实话，那时候没觉得苦。真正让我觉醒的，是少年时一次对话。我跟一位大伙伴说，想走遍四方、帮助苦难之人，他回了一句：“你先顾好你自己吧！”那句话像针一样扎在我心上——想帮人，自己先得强大。饿过肚子的人，最懂吃饱饭的珍贵；受过冷眼的人，最知道给人温暖的分量。

国新： 后来看到福建农民种蘑菇致富的报道，您就下定了决心？

丁伦保： 1981年，那条消息让我整宿睡不着。我跑到县农业局要来培训名额，揣着借来的400块钱只身去了上海农科院。白天学技术，晚上睡街头、啃干馍。那股劲头，让每位老师都愿意额外教我。学成回乡，借300元创业——有人说稻草种菇“有毒”，大棚被砸，母亲气得骂我不务正业，负债累累，还一度身陷囹圄。但我认准一个理：祖辈种田富不了，必须闯新路。我跑到街上生吃蘑菇、煮蘑菇汤，请路人免费品尝。慢慢地，有人购买了。第一筐蘑菇，五斤换了三块六毛钱，我攥着票子跑到母亲面前说：“娘，咱家以后顿顿有饭了。”那一刻我才真正相信——苦日子不是命，选对了路就能翻身。

二、科技兴农——把论文写在大地上，把专利种进泥土里

国新： 您攻克了三十项技术难题，拥有五十二项专利，制定了六项安徽省地方标准，选育了六个新品种。您怎么看待科技兴农？

丁伦保： 我做的其实是“三物”循环农业——植物、动物、菌物。秸秆烂在地里是污染，变成蘑菇就是宝贝。我们攻克了秸秆立体栽培食用菌的核心技术，麦秆、玉米芯都变成了菌包的“粮食”，变废为宝、助农增收、生态增效，一举三得。公司被认定为国家高新技术企业、安徽省循环经济试点单位，建成了省级科技小院和工程技术中心。但科技兴农不是摆花架子，是要让农民看得见、学得会、用得上、赚得到。再高深的技术，落不了地就是空中楼阁。

国新： 听说您足迹遍布全国二十多个省市，援疆三年、援海南三年、帮扶金寨老区三年，都是免费指导？

丁伦保： 分文不取。培训班办到村里、办到残疾人家门口，包吃包住包交通，还发误工补贴。公司牵头组建了协会、合作社、培训学校，形成“公司+协会+合作社+基地+农户”的联动模式。累计培训农民和残疾人两万三千多人次，带动三百多名农户创业成功。公司建立十大生产基地，面积一千五百亩，带动六百多人就业，年产值三千二百八十多万元，“天都”商标被评为安徽省著名商标，产品被认定为绿色食品A级产品、安徽省名牌产品。有人劝我把核心技术捂住了卖钱，我直摇头——技术锁在抽屉里就是废纸，传到农民手里才是黄金。我对自己有个要求：凡是农民来请教，不论路途远近、不管刮风下雨，随叫随到。

国新： 听说新疆一位维吾尔族老大爷称您的蘑菇是“白银子”？

丁伦保： 在新疆泽普县，我手把手教当地农民种菇，语言不通就用肢体比划。一位老大爷学会接种后，拉着我的手说：“丁老师，这个白蘑菇，是我们家的白银子。”这句话我记到现在——科技没有民族之分，技术不分地域远近，只要真心送到群众手里，就能长出真金白银。我常说，我不是在做物质，而是在做一种精神；不是用脑做事，而是用心做事。

三、身残志坚——老天拿走我一条胳膊，是为了让我更紧地拉住残疾人

国新： 2010年，您在下乡送教途中遭遇严重车祸，左臂致残。这对您来说是毁灭性打击吗？

丁伦保： 刚醒来时，我盯着天花板发了一整天呆。后来我想通了——老天拿走我一条胳膊，是为了让我更懂残疾人的难处，更紧地拉住他们的手。身体可以残缺，但志气不能垮；一只手，照样能撑起一片天。公司常年安置二十九名重度残疾员工，占到员工总数七成以上，公司先后被评为全国助残先进集体、合肥市残疾人辅助性就业基地。

国新： 所以您把扶残助残当成了后半生的主业？

丁伦保： 我提出八个字——扶志气、传智慧。残疾人缺的不是能力，是机会和信心。我们根据每个人的身体条件匹配最适合的岗位，让他们靠劳动赢得尊严。还创新推广“居家种菇”模式——菌包送到家、技术跟到户、产品保价回收，让特殊群体足不出户就能稳稳挣钱。2019年，我作为安徽省“全国助残先进集体”唯一企业代表出席全国自强模范暨助残先进表彰大会，受到中央领导亲切接见。那一刻我深切感受到，扶残助残不仅是个人善举，更是党和国家的深情关怀。截至目前，累计培训残疾人三千八百五十人次，帮助一千多位残疾人创业成功。菌菇不认腿脚只认用心，只要肯学我就肯教，一辈子都教。

四、技术出海——让中国蘑菇在非洲草原上长出来

国新： 您六十多岁了，还往非洲跑，图什么？

丁伦保： 图那里的老百姓能吃上便宜蘑菇。在刚果（金），一公斤平菇卖六十元人民币，双孢菇要两三百元，普通人家根本吃不起。我去了以后，筛选耐高温菌株，用木薯渣、咖啡渣做培养基，成本一下子就降下来了。随着“一带一路”推进，公司先后在美、日、德、俄、埃塞俄比亚、津巴布韦等十多个国家开展技术合作，建立了研究机构和生产基地，真正把蘑菇种到了国外。

国新： 听说塞尔维亚村民跳着民族舞欢迎您？

丁伦保： 在塞尔维亚，当地领导带着村民拿出珍藏的美酒，献上皮罗特毛毯，拉着我一起跳舞。我分享“合作社+农户”模式，他们学得特别认真。一位大姐拉着我的手说：“中国的蘑菇，种出了塞尔维亚的希望。”在埃塞俄比亚，我们用咖啡渣种出蘑菇后，当地农民惊呼：“我们扔掉的东西，居然能长出食物！”如今这项技术已在东非多个国家推广。小蘑菇不分国界，它承载的是循环农业的智慧、是脱贫致富的路子、是中外人民的情谊。技术出去了，友谊进来了，这就是人类命运共同体最接地气的实践。

五、向善而行——人生一日行一善事，此日方不虚生

国新： 荣誉墙上那一排排荣誉，背后是怎样的信念在支撑？

丁伦保： 荣誉是群众和组织给的，我只有加倍努力才对得起这份信任。善行不分大小，贵在风雨无阻；模范不图虚名，根植于平凡持久的坚守。我办企业是为了更好地做公益，做公益是为了让企业更有温度——它们从来就是一件事。“蘑菇大王丁伦保”酱蘑菇被认定为扶贫产品、助残产品、乡村振兴产品和旅游产品，这让我自豪——产品不光是商品，更是一份责任的载体。这些年我捐款捐物上百万元，帮助很多残疾人、大学生、困难群众。我教育下一代要尊师重教、尊老爱幼、厚德载物、敢为人先、爱国爱民，为祖国争光、为人民争光。

国新： 听说七月短短几天，您跑了海南、马毛姐家、合肥好人那里，还去了康养中心？

丁伦保： 去海南是调研林下木耳种植，给村集体经济造血。脱贫攻坚结束后，我和二十多名驻村干部结对，在村建立食用菌基地两千亩，既增加了集体收入，又解决了村民就业，达到强村富民的目的。看马毛姐是向前辈致敬，她十四岁时冒着炮火六次横渡长江，那种革命精神永远值得我们学习；拜访郑祥生、樊燕仓这些合肥好人，是向他们取经，一位常年免费为环卫工人理发，一位坚持为流浪者提供暖心餐食，都是身边实实在在的榜样；陪“星星的孩子”搭积木，是让他们知道有人爱他们。这一桩桩一件件，都是我的分内事。

六、初心如磐——让千千万万人种蘑菇致富、吃蘑菇健康、讲蘑菇故事

国新： 您一年有三百天奔赴在农村大棚、田头。支撑您四十五年如一日的力量是什么？

丁伦保： 我始终记得自己是农民的儿子，是党培养的科技工作者。初心就两句话——让更多人过上好日子，让更多土地长出金疙瘩。四十五年来，从长江之滨到雪域高原，从江淮大地到非洲草原，我始终坚守一个信念：只要能帮助他人，万难不辞、万险不避，说千言万语不如干成一件实事。荣誉墙上那些牌匾，每一块都沉甸甸的，但最珍贵的称呼还是乡亲们那一声“蘑菇大王”。

国新： “十五五”开局之年，您有什么新打算？

丁伦保： 三件事。第一，推广“智能蘑菇方舱”，让城市居民在小区里也能种菇，一个方舱年利润五到十万元，为宝妈、残疾人、退役军人提供家门口创业的路径。第二，把“公司+协会+合作社+基地+学校+农户+支部”七位一体模式向更多地区复制，构建“你中有我、我中有你”的发展格局。目前公司已牵头组建安徽天都产业联合体，涵盖五个公司、十三个合作社、八个家庭农场、三个协会。第三，继续走出去，把中国菌菇技术和产业扶贫智慧带到更多“一带一路”国家。

国新： 您六十多岁了，打算干到什么时候？

丁伦保： 只要还能动，就一直干下去。我有一个梦想——让“天都”蘑菇走进千家万户，让千千万万人种蘑菇致富、吃蘑菇健康、讲蘑菇故事。这个梦没实现，我不敢老，也不能停。扶贫主要扶志气、扶智慧、传递技能，匠人匠心匠品，这是我毕生的追求。

国新： 最后请给年轻人说几句话。

丁伦保： 年轻人，不要怕起点低，只怕心气短。我幼年丧父、借三百块创业、大棚被砸、负债累累、身陷囹圄、车祸致残——哪一样都能把我打倒，但我没倒下。因为我始终相信：人这一辈子不是用脑做事，而是用心做事。脑会权衡得失，心才知道什么值得坚守一生。找到热爱的事，然后一辈子不松手，再小的领域也能做出大文章。你们赶上了好时代，更要不负这个时代，把个人理想融入国家发展，在乡村振兴的大舞台上书写属于自己的精彩篇章。

国新： 丁总，采访您最大的感受就是“真”。您说话不带官腔，讲起苦难轻描淡写，提到受助者却眼眶泛红。展厅里每一款产品，背后都有一个关于尊严的故事。是什么让您始终保持这份“真”？

丁伦保： 四十五年，我最大的体会就是——做人做事，真字当头。真，就是不忘本，永远记得自己从连饭都吃不上的人家走出来，所以知道老百姓需要什么。真，就是不玩虚的，种蘑菇是实实在在的事，帮人也是实实在在的事。真，就是不怕吃亏，只要用心去做，再小的事也能做出温度来。小陈坐在轮椅上种出蘑菇那一刻的笑容，自闭症孩子帮我搭起一块积木时的信任，这些比任何荣誉都珍贵。做人做事，要经得起良心问。

【结语】

走出展示中心，热浪扑面。展厅里那一排排“天都”产品和那面荣誉墙依然在记忆中熠熠生辉。这位满头华发的老党员，刚刚结束对话便又接起一个农户的咨询电话，耐心讲解着高温天气下菌包管理的要点。

临别时，我们问起丁总目前可有什么困惑。他皱了皱眉，沉吟片刻后说，最大的困惑是——产品还不够畅销。品质这么好、带着扶贫助残温度的酱蘑菇和菌菇产品，还没能走进更多百姓的厨房。他期望政府有关部门能在消费助农、产销对接、品牌推广等方面给予更多协调支持，让好产品找到好市场，让好产业惠及更多人。

半生躬耕桑梓地，一菇丹心惠万民。四十五年，他把苦咽进肚里，把甜种进土里，把爱写进风里。从安徽肥西到非洲草原，从扶贫车间到人民大会堂，他用一株菌菇串起了科技兴农、助残共富、技术出海、文明向善的完整链条。

丁伦保常说，自己不是在做物质，而是在做一种精神。这精神，是共产党人的初心，是农技工作者的匠心，更是一个“中国好人”的仁心。他让人想起一句诗：“不要人夸颜色好，只留清气满乾坤。”这“清气”，是菌菇的清香，是泥土的气息，更是一个老党员不忘初心、向善而行的生命芬芳。

愿这株小小菌菇，继续在新时代的沃土上生根、发芽、绽放——也愿更多人看见它、品尝它、支持它，让“天都”蘑菇走进千家万户，撑起更多人的小康天，温暖更多人的平凡心。

文｜刘国新