精华热点 ——林海江受聘西安欧亚学院工商管理学院客座教授
2026年1月1日，林海江先生正式受聘担任西安欧亚学院工商管理学院客座教授，聘期三年。此次聘任，既是业界对林海江先生深耕团餐行业三十载、积淀深厚实战能力与产业影响力的高度肯定，亦是西安欧亚学院工商管理学院聚力深化产教融合、引入一线产业智慧、打通校企育人壁垒的关键举措，为学院应用型人才培养与行业创新发展双向赋能注入全新动能。
扎根餐饮服务领域三十年，林海江先生始终专注团餐赛道深耕与模式创新，于2011年创立杭州稞稞笑餐饮管理有限公司，专注专业化、标准化、品质化团餐运营服务。历经十余年精耕发展，稞稞笑已成长为全国团餐百强企业，业务布局覆盖全国14个省市，常态化服务80余家大型政企、校园及社会团体单位，更凭借严苛的品控体系与成熟的服务能力，圆满完成2016年杭州G20峰会供餐保障任务，彰显硬核行业实力。
依托全产业链布局优势，企业搭建起从自有种养殖基地、标准化中央厨房到智能配送中心的一体化闭环供应链，实现食材源头可控、生产过程可溯、配送全程可监。同时，企业创新搭建行业专属团餐商学院，凝练落地“新派团餐”特色理论体系与实战运营范式，打破传统团餐粗放发展桎梏，构建起标准化、数字化、精细化的现代化团餐运营模式。
深耕一线的产业阅历、与时俱进的创新思维、成熟落地的运营体系，与西安欧亚学院工商管理学院聚焦数字时代、深耕应用型教育、培育高素质复合型管理人才的办学定位高度契合。林海江先生在食品安全全域管控、智慧食堂场景运营、供应链整合优化、职业化人才梯队搭建等领域的前沿探索与实战成果，将成为学院案例教学、项目实训、课程研发最鲜活、最优质的产业教学资源。
当前，国内团餐行业正告别粗放式发展，迎来从“满足温饱”向“品质升级、智能迭代、规范提质”的关键转型期。行业数据显示，团餐赛道市场占比持续稳步攀升，预计2027年在整体餐饮市场中的份额将达到47.4%，产业规模持续扩容。伴随行业数字化、标准化、品质化升级，市场对兼具系统管理能力、食品安全素养、全局供应链思维与数字化运营技能的复合型人才需求愈发迫切，高素质专业人才缺口已然成为制约行业高质量发展的核心瓶颈。
长期以来，西安欧亚学院工商管理学院深耕应用型商科人才培养，坚持产教融合、知行合一，已与多家行业头部企业构建深度校企合作生态，搭建起“教育链、人才链、产业链”三链贯通的立体化育人体系，精准对接市场用人需求。
林海江先生的正式加盟，将进一步补齐学院在团餐精细化运营、智慧食堂管理、食品安全体系搭建、全链路供应链管控等领域的教学短板，丰富实践教学资源、拓宽人才培养维度。履职期间，他将深度参与学院课程共建、实训教学、人才培养方案迭代优化等核心工作，将企业真实用人标准、行业前沿发展趋势、一线实战运营经验深度融入日常课堂教学，实现产业需求与育人标准精准对接、双向适配，生动践行学院“以雇主为导向、以学生为中心”的核心教育理念。
本次客座教授聘任，是学院深化产教融合战略、推进应用型教育改革的重要延伸与落地举措。稞稞笑餐饮在智慧食堂场景改造、AI智能管理体系落地、团餐大数据平台搭建等数字化领域的创新实践，为学院深耕“新服务、新商科”教学研究与学科建设，提供了真实的产业场景与实践载体。
针对当前团餐行业人才培养体系不完善、产教衔接不紧密、理论与实践脱节等行业痛点，校企双向赋能、协同育人是破解发展瓶颈的核心路径。未来三年聘期内，林海江先生将以丰富的产业经验、前沿的创新视野、成熟的运营体系，助力学院打磨更贴合行业需求的商科课程体系，培育一批专业功底扎实、实战能力突出、具备行业全局视野的复合型商业人才。
与此同时，学院将充分发挥高校学术研究、人才储备、学科建设优势，反向赋能稞稞笑企业创新升级，为企业数字化转型、管理模式优化、人才梯队建设提供坚实的学术支撑与智力保障，构建“产业反哺教育、教育赋能产业”的良性循环，探索可复制、可推广的商科产教融合全新范式。
“由此开始，随处可往”，是西安欧亚学院始终坚守的育人初心与办学理念。此次校企携手，既是一份荣誉的加持，更是产业智慧与教育理想的深度相拥、实业实践与学术育人的双向奔赴。未来，双方将持续深化全方位、多层次、常态化校企合作，以协同育人赋能人才成长，以产教融合助力产业升级，为中国团餐行业高质量发展、新时代商科应用型人才培养书写崭新答卷。
