椒红遍野迎盛会，产业振兴启新篇

——新蒲新区永乐镇山堡村即将举办辣椒采收节

文／夏体强

在被誉为“世界辣椒之都”的遵义，辣椒早已不仅仅是餐桌上的调味品，更是扎根乡土、带动百姓致富的特色支柱产业。新蒲新区永乐镇山堡村，凭借得天独厚的自然禀赋，数十年深耕辣椒种植，打造出享誉黔北的“山堡辣椒”金字招牌。眼下，五千多亩辣椒田一片火红，丰收的气息弥漫在山野田间，由遵义恒尚食品有限公司牵头筹办的山堡村辣椒采收节，定于8月15日至16日在山堡村月亮田片区隆重举办，这场农事盛会，既是对一年劳作成果的检阅，更是本土辣椒产业链融合发展、助力乡村全面振兴的一次生动实践。

山堡村能够成为遵义辣椒的核心示范区，绝非偶然。该村是国家认定的“全国一村一品”辣椒示范基地，地处黔北高原丘陵地带，海拔、光照、降水以及富硒沙质土壤，共同构成了辣椒生长的黄金环境。这里四季气候温润，昼夜温差适中，种出来的辣椒果形饱满、色泽红润、肉质厚实，香辣协调、回味悠长，区别于普通产区辣椒的冲辣，形成了独有的风味特质。当地老一辈椒农代代传承种植技艺，从上世纪六十年代开始，山堡辣椒就凭借稳定出众的品质，入选国家出口农副产品名录，成为当年为数不多的出口免检农产品，漂洋过海远销海外，早早打响了名气。

数十年岁月流转，山堡辣椒的品质口碑历久弥新。从上世纪的出口外销，到后来获评贵州省名优辣椒、中国国际农业博览会名牌产品，再到拿下无公害农产品认证、三品一标基地认证，山堡辣椒一步步完成了从地方土特产到标准化名优农产品的蜕变。如今全村辣椒稳定种植面积超5000亩，培育了朝天椒、艳椒、子弹头、草莓椒等近二十个优质品种，依靠“支部+合作社+公司+农户”的标准化种植模式，四百多户农户抱团发展，亩产效益大幅提升，小辣椒变成了村民增收致富的“红金条”。村里建起辣椒烘干加工厂，两条烘干生产线昼夜运转，就地实现鲜椒烘干、初级加工，改变了过去只卖鲜椒的粗放模式，延伸了产业链条。种植大户梁静扎根田间多年，从普通椒农成长为新农人带头人，创办遵义恒尚食品有限公司，深耕辣椒收购、加工、销售一体化业务，让山堡辣椒走出田间地头，走进商超、食品加工厂，辐射重庆、四川以及省内各大市场，让本土好辣椒拥有了更广阔的销路。

采收节筹备阶段，当地各界人士纷纷主动助力造势，为这场乡土盛会添砖加瓦。平溪村驻村第一书记黄勇，是本地小有名气的自媒体网红书记，长期扎根乡村，用短视频记录乡土风光、宣传本土产业，积攒了大量本地粉丝。得知山堡辣椒即将迎来大面积采收、要举办专属采收节后，黄勇专程来到山堡村月亮田核心种植区，行走在连片的辣椒地里，实地拍摄田间实景，通过短视频、朋友圈等新媒体渠道，直观展示红彤彤的辣椒长势，讲解山堡辣椒的历史底蕴、种植优势与产品特色，在线上为采收节预热引流。他接地气的乡土宣传方式，吸引了不少网友关注山堡辣椒，线上热度反哺线下，让更多外地客商、游客知晓本次采收节，为活动营造出浓厚热烈的丰收氛围。行走在月亮田的田埂上，随处可见沉甸甸的辣椒挂满枝条，农户们穿梭田间查看长势、打理地块，加工厂提前检修设备、准备仓储场地，合作社梳理收购订单，所有人都在为采收节有序准备，一幅热火朝天的乡村丰收画卷徐徐展开。

长期行走遵义乡村、记录乡土发展的【夏体强走乡村】采风团队，也持续关注山堡辣椒产业的发展历程。两年多来，团队多次走进山堡村田间地头，采访种植大户、村干部、合作社负责人，用笔记录椒农的辛苦耕耘，挖掘山堡辣椒的历史故事，宣传本土产业带头人的创业故事。我们亲眼见证，曾经闭塞的山村，靠着一颗颗小红椒盘活了土地资源，壮大了村集体经济，留守农户在家门口就能务工增收，乡村面貌持续改善。除了山堡辣椒，团队还先后走访新蒲新区各个村镇，记录石漠化土地上种水果的张祖卫、培育新舟花椒的乡土专家刘世昌、发展杜仲林下经济的万县庄林场等一批乡村产业带头人，一边宣传特色产业，一边挖掘各地人文历史、红色故事，用文化采风的方式为和美乡村建设鼓劲发声，用民间视角讲好遵义乡村振兴故事。

辣椒采收节的举办，看似一场地方性的农事节庆，背后折射的是新蒲新区特色农业高质量发展的清晰路径。以单品打造一村一品，以龙头企业串联产销链条，以新媒体赋能乡土宣传，以乡土文化赋能产业品牌，多重力量汇聚在一起，让传统农耕产业焕发新生机。采收节期间，不仅会开展辣椒采摘体验、优品辣椒品鉴、产销对接洽谈等活动，还会搭建农户、合作社、食品企业、收购客商的交流平台，现场签订收购意向订单，减少中间流通环节，保障椒农收益。同时，节庆也会带动周边乡村短途游，不少市民计划趁着周末来到山堡村，体验采摘乐趣，品尝辣椒特色美食，实现农旅轻度融合。

小小红辣椒，连着大产业，牵着振兴路。从上世纪出口免检的老牌名优农产品，到如今一村一品示范产业，再到自主举办采收节打造乡土IP，山堡村依靠辣椒走出了一条可复制、可推广的乡村产业发展之路。8月15日至16日，永乐镇山堡村月亮田辣椒田里红浪翻滚，静待四方宾客前来赴一场丰收之约。相信本次辣椒采收节能够圆满落幕，进一步擦亮山堡辣椒品牌，让遵义辣椒这张城市名片越擦越亮，让火红的辣椒产业，持续照亮黔北乡村振兴的前行之路。

作者简介：夏体强，中共党员、遵义市新蒲新区新舟镇人、原遵义电视台退休干部，深耕遵义广电事业三十余年。退休后组建“夏体强走乡村”公益团队，寻访红色遗迹、挖掘本土文史、宣传乡村振兴，著有《杂树生花》，长期义务传播黔北红色文化与乡土历史。