孟宪阳（梦克）《杨家酱醋百年赋》诵读：小格精华热点

岁月汤汤，云路茫茫。齐鲁大地，黑土含章。道光戊戌，世态仓皇，狼烟多起，四海凄惶。毒雾弥漫九壤，国势飘摇；禁烟振举八荒，风雨无常。时维一八三八，杨氏酱醋开坊于朱桥故土，立世纲常；一脉醅香起掖水，深根植壤，肇启百年隆昌。

 

昔年初创，乱世彷徨，十载躬耕，誉满乡邦。齐鲁连年灾荒，民生寥落，市井寒凉。先祖源德，意气轩昂，年方弱冠，身负珍方。辞故里桑沧，踏北疆雪霜。辗转边城僻壤，奔波冰城街坊。苦力营生，不改初心；风尘砺骨，犹存祖艺。历尽千山跌宕，饱经岁月沧桑，唯念家声永续，古艺恒昌。

 

民国肇兴，岁月翻新。甲寅归里，立室安家；乙丑兴坊，定名“德兴祥”。三楹陋舍，独掌晨昏；数味珍馐，独蕴温良。制豉酿醋，谨遵古法精要；晒醅成香，固守初心纯良。奈何乱世多厄，伪满苛索缠身；时局多舛，奸吏频相扰攘。家业初盛复颓，烟火将明再藏。更逢妻亡水患，屋舍倾颓，器具沦江。颠沛返鲁，未坠青云之志；携眷北归，再图基业繁昌。幸得仁政帮扶，工作队纾困济难，残坊重燃烟火，旧业再吐芬芳。

 

风雨百年，薪火传递。源德公栉风沐雨，历四朝更迭，经百难而自强。世代承继，代出贤良。世仁公慷慨献艺，合营守正，倾尽毕生心力，护持古法醇香；彬、光二君继志兴业，更名东兴，精研工艺，取材三江灵水，甄选五谷精粮。承三伏制曲古法，循糖化酒化妙章；遵日晒夜露规制，守夏晒冬冰秘方。人工翻醅，寒暑不辍；岁月陈酿，醇韵悠长。

 

其醋清冽绵柔，酱香醇厚清扬。佐赫哲珍味，润塔拉哈之鲜，提刹生鱼之芳。一席关东佳肴，因杨家醋韵增色；一方北疆风味，凭百年匠心而彰。昔东瀛宾客驻疆，品江鲜珍馐，独钟此味；今佳酿远驰四海，蜚声九州，誉传八荒。

 

百年淬炼，艺入非遗。二零一九，技艺载入龙江文脉；千载传承，老坊铸就北疆荣光。古缸二十余口，宜兴旧镌犹存，承载世纪风霜；老桌留痕，镌刻岁月沧桑，见证百年义章。增杰先生承五代薪火，怀济世匠心，远赴三晋采风，对标名坊。其儿长鑫六代传承，筹建醋博新馆，续先辈宏愿，开后世新章。

 

嗟乎！一坊烟火，见证百年兴替；一味醇香，凝结六代温良。无旷世惊天之举，有持之以恒之匠。以诚立本，以质为纲，以古法传文脉，以初心续荣光。

 

百年非终，前路方长，不必问名动八荒之日，且看寻常巷陌，家家调鼎，处处闻香。愿此味如北疆松涛，经冬愈壮；愿此艺似松花江水，万古流芳。

 二零二六丙午六月