图文：千阳县八达农林专业合作社李宝智

    千阳，渭北旱塬上的一座小城，漫山遍野飘着苹果香。果农们世代与苹果树为伴，春华秋实，日子过得安稳而富足。偏偏有一个人，放着现成的路不走，硬要在一片苹果的海洋里，种出一片梨树的绿荫来。

    这个人就是刘云建，千阳县水沟镇新中村的一位普通农民。

     1989年，高中毕业的刘云建进了千阳县果树学校。他学得快，不到一年就被县园艺站聘为果树技术员。五年间，他走村串户，给果农们传授技术，却渐渐发现一个令人不甘的事实——千阳的梨树种植，几乎是一片空白。千阳昼夜温差大，水土养分适宜梨树生长，这么好的条件，怎么就没人种梨呢？

   他思来想去，做了一个在当时看来有些“傻”的决定：辞去技术员的工作，回家种梨。

   1994年，刘云建在自家的一亩地里，种下了皇冠、早酥蜜、七月酥等梨树品种。他满怀期待，吃住在果园，搭了个草棚子日夜守护。可三年过去，梨树迟迟不结果。他翻遍手头的书本，也没找到答案。后来，他辗转联系到山东一位研究梨树的教授，写信求教。十天后，回信来了，教授不仅详细介绍了种植方法，还鼓励他不要灰心。按照教授的方法，他认真操作，那年秋天，梨树终于挂果，给他带来了两万多元的收入。

  两万块钱，在九十年代不是个小数目。但比钱更重要的，是那份被验证了的信念——这条路，走得通。

    从2000年开始，刘云建不断引进新品种试种。2012年前后，他流转土地，将果园扩大到十亩。十亩地，一千多株梨树，早熟、中熟、晚熟品种齐全。丑梨、皇冠梨、香蕉梨、中华玉梨、库尔勒香梨系列的新梨7号（早熟）、玉露香梨（中熟）、山农酥梨（晚熟）……十多个品种，绿的、黄的、白的、红的、金黄的，五色纷呈。他给自家的梨起了个名字——“燕伋酥梨”。燕伋是千阳的历史名人，孔子的弟子，用这个名字，既接了地气，也沾了文气。

   2016年，刘云建成立了燕伋家庭农场和佳雪生态果品农民专业合作社。他不仅自己种梨，还带动身边的人一起种。种梨、卖梨、引进新品种，这三部曲在他的务果生涯里循环往复。十里八乡的果农慕名前来“取经”，他从不藏着掖着，把经验和技术倾囊相授。后来短视频火起来，他又注册了账号，在镜头前分享种梨知识，如今已拥有五千多名来自全国各地的“粉丝”。

    二十七年，弹指一挥间。当初那个风风火火的农村青年，已是年过半百的“农家大叔”。岁月在他脸上刻下了皱纹，却没能磨灭他脚踩大地的身影。他的努力也换来了沉甸甸的认可——在第三届陕西省职业农民技能大赛上，他获得农作物植保工第一名，随后又荣获“陕西省技术能手”称号。

  梨，是一种奇妙的水果。水分含量高达85%以上，咬一口，清甜的汁水在齿间迸开，能瞬间缓解口干咽燥。中医讲，梨性凉，生吃可清六腑之热，适合咽喉干痛、干咳等热性燥症；熟吃则寒性减弱，转而滋养五脏之阴，脾胃虚寒的人，炖一碗冰糖雪梨，便是极好的滋养。现代营养学告诉我们，梨富含膳食纤维，一个中等大小的梨能提供约5.5克纤维，促进肠道蠕动，预防便秘；它低热量，每百克仅44千卡，饱腹感却很强，是体重管理的好帮手。梨中的多酚、绿原酸、花青素等抗氧化物，能抵抗慢性炎症和氧化应激；钾元素调控血压，B族维生素保护心脏、减轻疲劳。它的血糖生成指数较低，约36，对糖尿病患者也相对友好。

  千阳的苹果园里，梨树是一道别样的风景。刘云建用二十多年的坚守，在这片土地上写下了一个关于选择与坚持的故事。他没有追赶潮流，而是选择了一条少有人走的路；他没有半途而废，而是一棵树一棵树地种，一个品种一个品种地试，一年又一年地等。

    “这辈子就只干一件事：把梨树种得更好。”这句话，是一个农民对自己一生最朴素的交代，也是一个匠人对土地最深情的承诺。

 作者简介：李宝智，陕西省千阳县张家塬镇曹家塬村人，农民，中共党员；1998年毕业于陕西省农业广播电视大学果树专业，有六项发明专利及三个研究课题，为农民科技专家，农艺师职称，现任杨凌生'态农业促进会副会长。热爱文学，为宝鸡市杂文散文家协会会员，作品散发各公众平台。

千阳县“见义勇为” 先进个人， 2013年入选“全国好人榜”；多年获得宝鸡市老科学技术协会“学术金秋”活动论文奖；分别多次获得市县镇不同荣誉称号与表彰。