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◢【千年跳菜 彝族风情】‼️
◢【克勒文苑】【文旅拾贝】&名家专辑‼️【云贵拾影】之（6）→《彝族的“跳菜”之魅》►千年跳菜 彝族风情■作者/倪辉祥🚩🚩
【正文】：▼▼▼
一方水土养育了一方人，一方的水土又繁衍出了无数魅力独具的民俗风情。
前不久，得益于去云南自驾游的难得机缘，使我领略到了不少蕴满了少数民族别具一格的风土人情。其中第一次欣赏到的彝族“跳菜”风情，顿让我油然而升起了倍感新奇的别开生面之感。
那天从贵阳出发驱车了数百公里，选择了在昆明北端的曲靖养精蓄锐。在宾馆办理好了入住手续后，随意走进了一家“乡村小厨”进餐。意想不到碰巧了，原来这是一家彝族人开设在当地的餐馆，里面的壁画与布置，充满了令人耳目一新的彝族风情。我们随意点了几个菜，悠悠地喝着茶静等着上菜。突然间，从布菜间里闪出了头顶着方盘的两位健男和一位靓女，边敲着边鼓边跳着欢乐的舞蹈，蹁跹到了我们的餐桌边，表演起了充盈着彝族风情的舞蹈，那位舞姿相当优美的靓女，边舞着边亮开了银铃般的嗓音唱起了迎客的歌谣。我在倍感新奇有趣的同时，难免担心着他们头顶着的菜盘会否滑落？然而这仅仅是少见多怪者的杞人忧天而已！菜盘像是在表演者的头顶上生根似地稳如泰山！直到他们尽情地歌罢舞毕，方才笑容可掬地蹲下身体，由同伴端盆上桌。一会儿，他们又去邻桌上演同样的“跳菜”仪式了。眼观着优美的舞蹈、聆听着悦耳的歌声，嚼在嘴里的彝族风味的菜肴，仿佛是更为香味扑鼻、鲜美无比了。也许是在一位作家特有的好奇心作祟的缘由下，我竟然唤来老板询问，才了解彝族跳菜，是流传于云南南涧彝族自治县的一种传统舞蹈的形式，自唐南诏起兴至今，已历经流传了1200多年，是一种历久不衰的古老习俗。我为自己能在不经意之中的领略，而沾沾自喜着自己的福份不浅。
有道是：好事成双。第二天我们行至楚雄夜宿。楚雄是一个标标准准的彝人部落，住进的宾馆座落在“彝人古镇”一条街的中心地带，充满彝族风情的店铺摊位顿使人有着耳目一新的感觉。进了宾馆稍事休息，已是华灯初上，街面上欢声笑语不断热闹非凡了。急于领略彝人风情的我按捺不住地催促家人上街一饱眼福。一圈兜兜转转地逛下来，民族特色浓郁的建筑，彝人服饰的斑斓、琳琅满目彝味浓重的土特产与小商品，简直令人目不暇给而迷恋不已。漫步至一个小型生活广场的一条横马路上，则是饭馆酒家的集中地带，各色彝族风味十足造型又吝不相同的门面装饰，分外引人入胜。时值晚餐点了，自然而然地吸引我们寻找酒家准备饱尝口服。在餐饮一条街上一路往前信步由缰。街上的酒家，有白族人开的，有纳西族人开的，也有藏人和汉族人开的，不一而足，当然彝人开设的酒家独占鳌头。蓦然间我发现，几家彝人的酒家内，人声鼎沸、鼓点声声、歌声诱人，呈现出了非凡的吸引力。出于一种特殊的好奇心，忍不住蹙到一家家大门口往里张望，所看到几乎是同前晚曲靖就餐时一样的“跳菜”场景，仅有的区别有的酒家里表演“跳菜”歌舞的不止只有一拨，场面更是壮观，令人眼花缭乱。
或许是小辈窥出了我对于彝人的“跳菜”的程式表露着情有独钟的少见多怪，便挑选了一爿最大的“跳舞”的意味特别浓重的彝人酒家，进去用餐。向身着彝族服饰的门口美女导引小姐表达了我们的意愿，美女小姐就盈笑着把我们几个安排到了大厅中间一个可以眼观八方的位置上。趁着小辈点菜的当口，我的目光早已目不转睛到了“跳菜”者的身上，兴致浓郁地欣赏起为邻桌举行的“跳菜”歌舞上了。虽说昨晚已领略过了，但此时闪进眼帘的“跳菜”形式，觉得还是那样的风韵独具，而形式不像曲靖那家小酒店的那样单调，除了“头功跳菜”的，还有着“口功跳菜”和“手工跳菜”的样式，简直令人眼花缭乱、美不胜收。经向那位八面玲珑的领班小姐请教，方知这三种跳菜的样式，属于“席间跳菜”的范畴。她手指着前面那块专门留置出来的空档说:“等会还会有‘表演跳菜’给大家看呢！”她的话音一落，随着优美的乐曲声响起，几位头顶着菜盘或是手托着方盘的身穿着彝族服饰的男女，轻盈地踏着舞步旋转了出来，舞袖旋转不停，姿态繁多，时而柔美，时而刚劲，时而蹁跹，简直让人迷恋陶醉。
那位领班小姐见我痴迷不已，就主动给我介绍说：“彝族跳菜的舞蹈，又名'抬菜舞'，是彝族民间办宴上菜时，为敬重宾客、增加喜庆气氛，往往要跳起这种流传已有千年的舞蹈。有机会你们到南涧这种'抬菜舞'的发源地去领受一下，那种场面、那种气派，才叫吸引人，才叫人感受到震撼哩!”
被她渲染得心痒，但我不知道我这位老叟这辈子还有没有这种眼福？（作者\倪辉祥 浦东首位土生土长的中国作家协会会员）
（►注：本文系【克勒文苑】独家专稿首发，转载请注明来源）
【文章赏析】：▼▼▼
🚩《彝族的 “跳菜” 之魅》赏析：
倪辉祥老师的《彝族的“跳菜”之魅》是一篇融旅途纪实、民俗观察与文人感怀于一体的旅行散文。文章以云南自驾行程为叙事线索，由偶遇彝族跳菜落笔，层层铺展民俗风情，既有身临其境的现场质感，又兼具文化思考与真挚的个人情愫，文笔质朴温润，极富感染力。
一、叙事结构：移步换景，双线推进
文章采用旅途纪实顺序搭建框架，脉络清晰自然：
初见（曲靖乡村小厨）：旅途途中偶然邂逅跳菜，是第一次直观感受。作者细致捕捉现场画面：舞者头顶方盘、且歌且舞，一边生出 “担心菜盘滑落” 的真切心绪，一边惊叹技艺娴熟；借餐馆老板之口，点出跳菜源自南涧、拥有一千二百多年历史，由观感初步上升到文化认知。
再遇（楚雄彝人古镇）：“好事成双” 作为过渡，场景切换至彝人古镇夜市。从古镇街景、各色民族商铺铺陈氛围，远眺多家彝家酒楼热闹景象，铺垫情绪。
深度观赏（大型彝人酒家）：近距离观赏多种形式的席间跳菜 —— 头功、口功、手工跳菜，目睹正式舞台表演跳菜；通过领班的解说，厘清跳菜又称 “抬菜舞”，厘清民俗内涵：宴席之上敬宾客、烘托喜庆。
文末抒怀：听闻南涧发源地的盛大场面，心生向往，留下悠长余味。
一条行程线索（曲靖→楚雄），一条认知线索（偶然邂逅→猎奇观赏→了解渊源→心生憧憬），两条线索交织，叙事循序渐进，毫无刻意雕琢之感，完全贴合自驾游随走随看、随见随思的真实体验。
二、细节描写：画面鲜活，沉浸式现场感
本文最大亮点在于细腻生动的场面刻画，擅长调动视觉、听觉、味觉多重感官：
视觉：舞者头顶方盘稳如泰山、旋转舞动的衣袖、彝人古镇斑斓民族服饰、各具特色的酒楼门面；
听觉：咚咚鼓点、银铃般的迎客歌谣、酒楼里此起彼伏的欢声笑语；
味觉与心理感受：伴着歌舞品尝彝家菜肴，只觉鲜香倍增。
作者不做空洞介绍，而是以普通人游客视角书写内心真实活动：初见跳菜时的新奇、担忧菜盘坠落的多虑、接连遇见跳菜的欣喜、观赏多种表演形式时目不暇接的沉醉。“少见多怪” 的自我调侃，褪去文人架子，亲切平实，让读者仿佛跟随作者一同游走在云南街巷，亲历这场民俗相逢。
三、立意内核：小风俗承载大文化，藏文人温情
文章没有停留在单纯记录一场歌舞表演，而是透过 “跳菜” 这一民俗小事，挖掘深层意蕴：
民俗是土地的馈赠。开篇 “一方水土养育一方人，繁衍独具魅力的民俗风情” 总领全文，点明跳菜根植于彝族土地，是代代延续的生活习俗。起源南诏、绵延千年，简单几句交代，赋予一场席间歌舞厚重的历史底色。
跳菜的人文精神：“抬菜舞” 本源是敬重宾客、营造宴席喜气。舞蹈不只是炫技表演，更是彝族热情好客的礼仪表达，承载少数民族待人接物的淳朴性情。
文末含蓄的人文怅思是全文点睛之笔。领班描绘南涧发源地盛大的跳菜场面，令作者心生向往，一句 “不知道我这位老叟这辈子还有没有这种眼福？”，淡淡一笔，余韵悠长。
这里包含着老者对原生态民俗盛景的向往、对乡土传统文化的眷恋，平淡的感慨跳出游记浅层观感，增添岁月感与抒情厚度，避免文章沦为简单的见闻流水账。
四、语言风格：质朴从容，兼具乡土气息与文学韵味
行文口语化却不失文采，短句流畅，叙事松弛，契合散文随性的格调。“蹁跹”“目不暇给”“风韵独具” 等词语恰到好处，辞藻不堆砌；
过渡自然巧妙，以 “好事成双” 衔接两地见闻，承上启下；多处自问、心理独白，拉近与读者距离；
叙事视角统一，始终保持一名自驾旅行者、作家的观察视角，客观记录见闻，自然抒发感触，情景交融。
五、整体总结
总而言之，《彝族的 “跳菜” 之魅》是一篇优秀的民俗游记。作者以一次自驾途中两次偶遇跳菜的亲身经历为载体，由景入事、由事入情、由情及文化。从小小酒楼的席间歌舞，窥见传承千年的彝族民俗；在旅途邂逅之中，流露对少数民族传统文化的喜爱与向往。
文章胜在真实、自然、接地气，既有鲜活生动的画面可供想象，又有余味绵长的情感引人回味。借一场跳菜，写出西南大地独有的风土气韵，也写出一位行走四方的作家，邂逅传统文化时那份纯粹的惊喜与珍视。
🚩文案标题适配栏目《克勒文苑 - 文旅专辑》，贴合文章上海作家、行走山河的创作定位。
◢【克勒文苑】【新著推荐】→倪辉祥先生《破浪者》三部曲‼️▼▼▼
长篇小说《破浪者》三部曲■作者/倪辉祥▼
倪辉祥：上海浦东人，曾用笔名施也、景唐文等，是一位已经有着50年党龄的作家，也是浦东首位土生土长的中国作家协会会员。原为上海第二幼儿师范学校党总支副书记、副校长。后辞职经商，现供职于上海安保电气实业有限公司。
1978年在《上海文学》七月号上发表了处女作《大治河畔》，1981年5月在《上海文学》“上海青年作家小说专辑”中发表了短篇小说《芝麻绿豆官》等作品，已在文学园地耕耘了近50余载。期间，在报刊杂志上发表了千余篇散文随笔作品，又在担任《人民警察》杂志社“特邀记者”的数年中发表了中篇小说《“凶手”恋》与纪实作品《离婚专业户》等10余万字。迄今已发表小说、散文、纪实文学等作品800余万字。
倪辉祥先生的部分书作照片
著有《七彩情缘》等3本中短篇小说集；《感悟是金》、《悠悠浦东情》、《游踪拾影》等11本散文集；评论集《妙笔生花》1本；长篇小说《钱途》、《金浦三部曲》（《恋情密码》、《苦恋无果》和《桑梓恋歌》）、《灿途》、《殊途恩怨》、《破浪者》三部曲（《破浪者·潮涌》、《破浪者·惊涛》和《破浪者·依恋》）等11部，迄今为止，已出版小说、散文集等共计25部书作‼其中，由群众出版社出版的《金浦三部曲》被列为“献礼浦东开发开放20周年的作品”。由文艺出版社出版发行的长篇小说《灿途》，被列为“向浦东开发开放30周年献礼的重点作品”。创作的散文作品多次获奖，并被各种书刊媒体选载。最近，由文汇出版社出版发行的新著《破浪者》三部曲已被列为上海市作协“新时代山乡巨变”主题创作项目。
《破浪者》三部曲内容简介▼
《破浪者》三部曲以改革开放为宏大背景，讲金浦镇党委书记杜涛声的改革传奇。第一部《潮涌》中，蒙冤复职的他直面新旧矛盾与利益诱惑，带领金浦镇开启改革拓荒之路。第二部《惊涛》里，他在探索中坚守初心，赴先行地区取经后逆势破局，事业与情感双丰收。第三部《依恋》中，金浦镇成改革标杆，他却遭诬告错失晋升，仍毅然突破体制束缚，以决绝之心续写改革篇章。作品以一人一镇的变迁，以基层实践书写时代答卷，深情讴歌改革开放浪潮中改革者不忘初心、勇毅担当的时代精神。
全套六部书内容简介▼
六部宏篇巨著次第铺展，精彩纷呈，共同勾勒出一幅鲜活生动、气贯长虹的时代人物长卷。作品聚焦古镇开埠至今几代的悲欢离合与命运沉浮，以一镇之变迁，映照整个浦东百年沧桑巨变。作者以一位长期扎根浦东、书写浦东的老作家之赤子情怀，深情礼赞这片热土，生动续写改革开放浪潮中涌现的传奇人物与时代故事。
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出 品：【克勒文苑】&浮世添香
编 审：张凌清/treesea
（转载请注明→来源：浦江头条|【克勒文苑】◇浮世添香）
2026-8-11 18:18：48-E
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