作者：李进堂
盛夏一到，定西的坡地就铺开了一幅素净的画。满眼洋芋秧浓绿茂密，白生生、淡紫莹莹的小花藏在枝叶间悄悄开着。不比牡丹雍容华贵，独独带着黄土地打磨出来的实在与韧劲。庄里人常念叨一句老话：洋芋花开赛牡丹，这话不是夸张，是咱定西人对着这片黄土，藏在心底最实在的心里话。
花海里藏着丰收盼头
七月的风漫过山梁，吹软了层层梯田的绿。定西马铃薯研究所的试验田一整片望不到头，一排排洋芋秧顺着田垄铺开，白紫相间的小花从泥土里钻出来，在透亮的蓝天下开得安安静静。
这花算不上好看的名花，生在干旱的黄土坡，长在家家户户的地头，生来不是供人赏玩的，花开全是为了地下的洋芋。枝上多开一朵花，土里就多攒一份养分，等着秋后结出沉甸甸的薯块。在外奔波的游子只要看见这满坡花簇，心里立马热乎起来，眼前这一片繁花，就是一年到头最实在的丰收希望。
黄土坡上默默扎根
洋芋花模样简单，五片薄薄的花瓣素白干净，中间裹着一簇嫩黄的花蕊，干干净净，半点花哨都没有。整日迎着高原的大风、晒着毒辣的日头，不声不响把地上积攒的养分往地下块茎送。
定西守着黄土高原，日照足、昼夜温差大，得天独厚的气候养出了口感出众的洋芋，“中国马铃薯之乡”的名头也就这样传开。陇七、大西洋、新大坪、杠十，各式各样的洋芋品种，村里大人小孩都能随口叫出名，熟稔得如同邻里乡亲。
田地里的旧时光
望着眼前成片的洋芋花，儿时种地的画面一下子涌上心头。早年春耕，牵着毛驴犁开黄土，犁沟里一颗颗埋下洋芋籽。身上挎着竹编小篮，丢一颗种，脚下顺势踩实一步，坡地土层薄，就得种深些，一步一籽，反反复复走完整块地。
等秧苗长开，要下地锄杂草、给洋芋拥土，最熬人的还是秋收挖洋芋。山地坡陡路窄，机动车上不来，挖好的洋芋只能装进塑料袋一袋子往家里背。一趟趟往返下来，双手攥着袋绳勒得发麻，指节憋得发青，收工之后半天都舒展不开。
现如今犁地、播种、收挖全都有农机搭手，农活轻松了不少，可刻在骨子里对土地的念想，半分也没淡。枝头雀鸟叽叽喳喳唤回神，田埂上农人忙活着手里的活计，山野安安静静，日子安稳踏实。
洋芋蛋里装着乡愁
洋芋花开，没有浓郁香气，却藏着定西人一年的指望。从前不起眼的洋芋蛋，如今做成了完整产业，小洋芋变成带动家家户户增收的“金蛋蛋”。
离家多少年的游子，心底惦记的依旧是山塬上一望无际的洋芋花。不挑贫瘠土地，不与百花争艳，默默扎根黄土的性子，总让人打心底敬重。
定西的洋芋花，是黄土地最质朴的告白。不争艳、不张扬，日日承接高原长风与烈阳。以一树繁花作序，以厚土为根基，撑起粮食稳收、产业兴旺、农人增收的好日子，让曾经贫瘠干旱的山塬，年年生出无尽生机。
图源网
