苏州万怡酒店宣布，旗下万荟轩中餐厅于2026年8月1日正式完成全面升级，全新启幕。此次升级标志着餐厅运营模式的重要转型：在保留原有高端包厢私宴服务的基础上，首次面向大众开放日常零点散餐服务，以正统苏帮菜为核心，融合江南匠心厨艺与雅致用餐环境，为宾客提供更为多元的中餐体验。

此前，万荟轩中餐厅以私密雅致的包厢环境、精细贴心的定制服务，深耕商务宴请、家庭寿宴、亲朋私聚等高端宴席场景，并获得市场广泛认可。为贴合大众多元化用餐需求，让地道高端的酒店中餐不再局限于大型宴席，餐厅自8月1日起，在保留包厢私宴的同时，正式开放日常零点点餐服务，涵盖单人简餐、双人小聚、多人轻宴等场景，兼顾仪式感与日常烟火气，旨在将星级苏帮美味融入日常饮食。

此次风味焕新的核心，系由一支深耕苏帮菜数十年的资深主厨团队执掌。团队坚守“传统技法为骨，江南风物为魂”的烹饪理念，深谙苏帮菜清鲜平和、浓淡适中、精工细作之精髓，坚持文火慢煨、精细刀工、原汁原味等传统工艺，力求复刻地道姑苏老味道。

全新零点菜单经主厨团队反复打磨与试味优化，涵盖精致冷菜、招牌热炒、时令鲜味、姑苏点心、主食糖水等全品类共计五十余道菜品。菜单既包含松鼠桂鱼、响油鳝糊、苏式熏鱼等经典苏帮招牌菜，亦设有适配日常用餐的家常精致小炒及江南特色小点，兼顾高端宴席质感与日常用餐性价比，做到丰俭由人。

在场景体验方面，升级后的中餐厅实现双重用餐模式的无缝切换。私密独立的豪华包厢继续服务于商务宴请、家庭团聚、团建盛宴等高端场景，提供沉浸式私宴礼遇；全新开放的零点用餐区域，环境雅致简约、氛围轻松闲适，可适配日常打卡、闺蜜小聚、家庭简餐、商旅简食等多元需求。

从专属私宴到烟火日常，此番升级被视为苏州万怡酒店对食客多样化用餐需求的深度回应，以及对江南中餐文化的一次全新演绎。酒店方面表示，此举旨在打破星级酒店中餐“重宴席、轻日常”的固有壁垒，使高端、正宗、精致的苏帮风味不再受场景限制，既守得住商务私宴的高端仪式感，也容得下日常相聚的温暖烟火气。

未来，万荟轩中餐厅将持续以匠心守本味、以创新焕体验，持续优化菜品体系与服务细节，深耕地道苏帮饮食文化，致力于以精致出品、多元场景、贴心服务，为食客呈现纯粹地道的江南风味盛宴，打造本地苏帮菜星级用餐新地标。