随笔//千年古镇——苏稽（上）

——四川康养旅居旅游之十三

文//刘玉伟

        苏稽古镇位于四川乐山市和峨眉山市之间，始建于隋朝，原名桂花场，距今已有1400余年。苏稽在唐代由桂花场改为苏稽戌，宋代被置为苏稽镇，清代又设为苏稽铺或苏稽乡。苏稽古镇的名字源于1400多年前，一个姓苏名稽的隐士居住在此地而得名，也源于北宋文学家、书法家、画家、历史治水名人、曾任兵部尚书的苏轼曾到此稽查的传说而得名。也源于清代的周婆婆将跷脚牛肉传于今，非常值得后人遗传而得名。

         苏稽古镇不论是因何而得名的，也不管是隐士苏稽，是大文豪苏轼，还是老百姓周婆婆，但在我们眼里它的确是一个很美的小镇。苏轼是我国家喻户晓的名人，他和他的父亲苏洵，弟弟苏辙三人并称“三苏”而名垂青史。

         苏轼的七言绝句《题西林壁》这首小诗因格外含蓄蕴藉，思致渺远而备受人们的喜爱。不论是大人小孩，都会背诵这首诗:“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”，尤其是“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”几乎成了人们随口都会说的口头禅。

        苏稽古镇地处峨眉河畔，是连结乐山大佛与峨眉山的交通枢纽。旅游大巴车的停车场就在峨眉河畔，路边一块大牌子上“峨眉河，风景道”六个大字格外的醒目。我们站在河边的风景道上拍照时，河对面墙上“苏稽”两个白色大字也被朝阳照得是熠熠生辉。

        我们进入古镇时，大路口有一个红红的临时搭起来的门楼，门楼两侧的宣传牌上，是当地某办学机构写得“大佛站主场，一脚定乾坤”和“为乐山而战”的标语。但是，让我们更喜欢的还是画面下方那个可爱的小和尚的样子。

        我们走进街道，这条街道一面临着峨眉河，另一面是一家挨着一家的商铺，楼外面那五彩缤纷的广告牌，让人看得是眼花缭乱。苏卫米花糖、姑娘豆腐脑、风干牛肉、冷吃兔、王屿冰与冰、郝鸭子等等。另外，四川老字号、乐山老字号、非遗百年老品牌“张吉武香油米花糖”、四川电视台美食栏目、2025年乐山年度人气餐厅“肥多嘟黄鸡肉钵钵鸡”、乐山特色美食、正宗甜皮鸭的广告牌更是格外的耀眼。但是，这里最多的饭店还是有着非物质文化遗产之称的跷脚牛肉店，据统计在这个古镇上，就拥有70余家相关的餐厅。

         我又看了几眼，心想你如果不知道这是哪里，但凭这些餐厅饭店和商铺，还以为是走在繁华的大都市的街头。在这些餐厅的对面，在峨眉河岸边就是供市民和游客观光游览的峨眉河，河边的彩色塑胶跑道是市民们晨练跑步，晚间纳凉聊天的风景道。风景道上有一个大广场，广场上有好几处铜雕的水牛，比真牛小一点，都是卧着的样子，但个个栩栩如生，样子非常的可爱。

        我们都生活在城市里，喜欢牛，更喜欢这些在南方才有的水牛。其中有一个牧童骑在水牛背上，他在吹笛子的样子更让我们喜欢。我们纷纷坐在上面拍照，摸着牛角，搂着牛头，其他人来这拍照时也都和我们一样。久而久之，这里所有铜水牛的背和牛角都被游客们摸得是黄澄澄，亮晶晶的。因此，有网友就说，苏稽这座千年古镇就是靠一锅牛肉出圈的，水牛不仅是跷脚牛肉的主食，也是苏稽古镇的文化符号。

         2021年苏稽古镇就被四川省政府评为“苏稽跷脚牛肉特色小镇”。除此之外，2020年11月还获评“巴蜀文化旅游走廊新地标”，是四川省最受网民喜爱的网红打卡地，是四川省天府旅游名镇。苏稽古镇属于乐山市，是明清时期佛教徒朝拜峨眉山的起点，现存清代漫水石桥、四合院等建筑，街道上也保留着许多古色古香的建筑。乐山也称嘉州，人们常用“嘉州多古镇，苏稽数翘楚”来形容苏稽的地位。

刘玉伟，2026年8月16日于西安市大明宫铁路小区。