华东区:陈淑英 报道
走访本土老店,探寻匠人匠心。2026年8月22日,五圣兴志愿者宜兴屺桥服务队3人,来到屺亭街道中桥路高老板食品加工厂,实地调研本土糕点老字号经营现状。
该糕点作坊传承祖辈手艺,已有三十余年历史。作坊坚守古法工艺制作月饼及各式糕点,不追求大批量批发铺货,依靠上乘口味积累大批周边老顾客,深耕街坊线下零售市场。
店内月饼品类丰富,价位层次分明,大只月饼单价4‑20元,迷你月饼1.5元一只,满足不同消费需求。在利好政策扶持下,老店经营态势平稳向好。
志愿者认真聆听店主讲述创业历程,细致了解糕点制作工艺、客源维护以及经营过程中的现实难点,真切体会老字号坚守传统手艺的不易,感受民间传统美食的独特魅力。
本次实地调研,挖掘本土老店发展故事。下一步,服务队将持续关注本土小微特色企业,讲好家乡老字号故事,助力传统特色业态传承与发展。