传承非遗药膳文化，赋能健康文旅发展

（记者 常魁星 通讯员 李芳芳 唐国强）河北省卢龙县历史悠久，是孤竹文化重要传承地。当地深挖“药食同源”文化底蕴，推动非遗、健康产业与特色餐饮、文旅消费深度融合，培育本土化康养饮食业态。祁膳坊卢龙店落地运营，丰富了全县大健康产业体系，拓宽非遗文化传播渠道，为县域经济高质量发展注入活力。

祁膳坊卢龙店将中式传统美学与孤竹文化元素融为一体，飞檐立柱搭配轮廓灯带，夜景辨识度高，牌匾古朴、楹联尽显药食同源理念，是卢龙非遗药膳文化的重要展示窗口。门店品牌影响力不断提升，吸引不少外籍友人前来参观品鉴，小小的餐饮店成为中外饮食文化友好交流的平台。

店内设有省级非遗安国药膳文化展示墙，介绍祁菊花、祁白芷等八味道地祁药，尽显安国药膳深厚的千年文化根基。安国药膳为河北省省级非物质文化遗产，承载千余年中医药食养智慧。祁膳坊恪守传统制作技艺，秉持“寓医于食、药食同源”理念，依托专业药膳师团队，坚持古法工艺、科学配伍，结合现代饮食习惯，打造健康美味的药膳产品体系。

食品安全是餐饮行业发展的根本。门店坚持源头管控、标准生产、全程可溯，对标国家药食同源相关标准，严抓食材甄选、采购、储存、加工全流程管理。企业依托卢龙山野资源，自建原生态散养鹅基地，鹅群采食野生地黄，孕育出营养丰富的地黄鹅蛋。地黄鹅蛋蛋黄绵密，富含蛋白质与多种微量元素，实现“草药入饲，营养入蛋”，为药膳菜品精品化筑牢原料根基。

门店构建“非遗+餐饮+文旅”发展模式，配套多间国风包间，可满足商务接待、团体聚餐、家庭宴请、文旅体验等多元需求。包间山水壁画、古典宫灯、实木陈设相得益彰，营造沉浸式传统文化就餐氛围，实现饮食消费与文化体验相统一。

该店补齐了本地康养餐饮业态短板，丰富文旅消费供给，为市民游客提供高品质、有文化内涵的就餐选择，助推卢龙文旅康养产业提档升级。

未来，祁膳坊卢龙店将扎根卢龙，坚守非遗传承，严守食品安全，持续优化菜品与服务，依托地黄鹅蛋等本土食材，展示非遗药膳文化、推广传统食养理念。

以美食为载体、文化为内核，讲好孤竹文化故事，传播药膳养生文化，释放产业融合动能，为卢龙文旅康养产业高质量发展，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展贡献力量。