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徐军海与他的富海肉业
一一位“全国十佳农民”的创业兴农路
文/孙治民
千百年来，生猪养殖一直是关中农家不可或缺的家庭副业，一头生猪，维系着普通农户的生计，也承载着一方百姓餐桌上的烟火滋味。时代浪潮滚滚向前，传统散户养殖模式逐步走向现代化规模化，一批扎根乡土、敢闯敢干的本土创业者应运而生。徐军海，便是这片土地上成长起来的优秀农民企业家。从普通农家子弟，到下岗再创业，再到执掌省级农业产业化重点龙头企业，获评全国十佳农民、全国农业农村劳动模范，徐军海以数十年坚守，深耕生猪全产业链，守护关中黑猪本土种质，带领万千乡邻共同增收致富，用实干书写了新时代关中农民的创业答卷。
徐军海，西安市周至县终南镇终南村人，周至富海肉业有限责任公司董事长、海博养殖专业合作社负责人，周至县政协委员，陕西省大肉协会、西安市大肉协会会长。2023年，他荣膺全国十佳农民，是当年陕西省唯一获此殊荣的从业者，同年获评全国农业农村劳动模范。一份份沉甸甸的国家级荣誉，不是凭空而来，背后是他三十余年扎根养殖产业，风雨兼程、矢志不渝的奋斗历程。
一、栉风沐雨，在时代浪潮中踏浪前行
终南镇地处周至东部，土地肥沃，民风淳朴，农耕气息浓厚。徐军海就生长在这里的普通农家。儿时的乡村岁月，猪舍的哼鸣是记忆里熟悉的声响。家家户户几乎都会养上一两头生猪，农忙种地，农闲养猪，年底出栏卖猪，换来家里的柴米油盐，逢年过节杀猪割肉，便是一家人最隆重的期盼。耳濡目染之下，生猪养殖的种子，早早埋进了徐军海的心底。田间地头的劳作，农家生活的磨砺，造就了他吃苦耐劳、踏实肯干的性格，也让他真切体会到底层农户生活的不易，懂得粮食与畜禽对于普通家庭的分量。
1992年，徐军海高中毕业，进入当地食品公司工作。那个年代，食品公司承担着地方生猪收购、屠宰、肉类供应的重要职能，是保障城乡居民肉菜供给的关键单位。在这里，他近距离接触生猪收购检疫、屠宰加工、市场流通各个环节，熟悉行业规则，摸清生猪产业的门道，积累了宝贵的一线实操经验。原本以为可以安稳从业，时代的变革却悄然而至。随着市场经济改革不断推进，老的国有食品企业迎来改制，岗位调整，徐军海成为一名下岗职工。
骤然失业，前路充满未知，摆在他面前的有无数选择，可以外出务工，也可以转行另谋出路。但少年时期埋下的养殖情结，过往在食品公司积攒的行业经验，让他坚定选择留在乡土，扎根生猪养殖行业。九十年代初，市场经济刚刚蓬勃兴起，农村创业条件十分艰苦，没有雄厚资本，没有成熟厂房，一切都要白手起家。1993年，徐军海拿出自己全部积蓄，义无反顾创办起种猪养殖场。创业之初，场地仅有十余亩，设施简陋，资金捉襟见肘，技术也需要一点点摸索。创业的道路从不会一帆风顺，养殖行业更是变数重重，疫病风险、市场猪价起伏波动，每一项都足以给初创的养殖场带来沉重打击。
创业初期，没有现成经验可以照搬，徐军海几乎把全部时间扑在养殖场。白天泡在圈舍观察种猪生长状态，记录进食、繁育情况，夜晚翻阅养殖技术书籍，四处走访请教行业前辈。遇到行情低迷，生猪价格跌落，资金周转压力陡增，他咬牙坚持，不轻易放弃自己认准的事业。艰难时刻，他还吸纳二十多名下岗职工来到养殖场就业，给同样遭遇变故的同乡提供谋生岗位。小小的养殖场，不仅承载着他个人的创业梦想，也扛起一份乡土担当。
一步一个脚印，养殖场在磕磕绊绊中不断成长。从最初十余亩的小场地，慢慢扩建到七十亩，再拓展至两百亩，种猪存栏规模持续扩大，养殖管理体系日渐成熟。单纯的养殖，依旧要受上下游产业链制约，上游种苗品质、下游屠宰销售渠道，任何一环受制，养殖户就容易陷入被动。看着周边很多农户埋头养猪，却常常遭遇卖猪难、价贱伤农的困境，徐军海心中有了更宏大的构想：不能只做单一养殖，要打通完整产业链，把繁育、养殖、屠宰、加工、冷链销售全部掌握起来，才能抵御市场风险，真正带动一方产业。
怀揣全产业链发展的理想，2011年，周至富海肉业有限责任公司正式注册成立，厂址落地富仁镇永流村，注册资本两千万元。与此同时，海博养殖专业合作社同步组建。以此为节点，徐军海的事业完成重要跨越，告别单一养殖模式，向着现代化肉业企业迈进。养殖场、合作社、加工企业互为支撑，从种猪繁育、生猪标准化养殖，到定点屠宰、冷鲜肉加工、冷冻储藏、生鲜冷链物流，再到校园营养餐食材配送，一条完整闭环的生猪全产业链就此成型。
二、立足乡土，打造本土龙头肉业企业
富海肉业作为陕西省农业产业化重点龙头企业，扎根周至，辐射三秦大地。不同于很多外来企业，富海肉业深深植根关中乡土土壤，深谙本地群众的消费需求，承担着区域“菜篮子”保供的重要使命。企业硬件设施按照现代化标准建设，标准化屠宰车间、冷链冷库、加工车间、检验检疫配套设施一应俱全。每一头生猪进场，都要经过严格的检疫检验流程，层层把关，守住食品安全第一道关口。产出的冷鲜猪肉、冷冻肉制品，依托自建冷链物流网络，源源不断送往商超、学校、机关单位、农贸市场，既保障周至本地市场稳定供给，产品也销往省内周边多地。
在企业诸多发展板块之中，关中黑猪保种繁育，是富海肉业极具分量的一块事业。关中黑猪是陕西本土优良地方畜禽品种，千百年来在关中大地繁衍，肉质紧实鲜香，风味浓郁，是老一代关中人心目中地道的本土猪肉。但随着外来速成瘦肉型品种大规模推广，关中黑猪生长周期长、养殖成本偏高，经济效益短期不及外来品种，农户养殖意愿不断下降，本土老品种逐步萎缩，一度面临种质流失的危机。种质资源是农业的“芯片”，一旦本土品种消亡，损失无可挽回。
看到关中黑猪的生存困境，徐军海内心十分焦急。守护老品种，短期投入巨大，回报周期漫长，很多企业不愿涉足。但他认定，关中黑猪是属于陕西的宝贵农业财富，不能在我们这一代人手上消失。于是企业专门开辟关中黑猪保种繁育基地，投入大量资金，搜集留存优良种源，开展保种选育、提纯复壮、扩繁推广工作。为提升品种的综合性能，富海肉业主动对接西北农林科技大学等科研院校，开展产学研深度合作。借助高校专家的科研力量，在保留关中黑猪优良肉质风味的核心优势基础之上，改良繁育性能，优化养殖适配性，让古老地方品种能够适配现代市场需求。
好品种不能锁在基地里，要走向千家万户。依托海博养殖专业合作社，富海肉业推行成熟的公司+基地+农户经营模式。这一模式，不是简单的企业收购农户生猪，而是一套完整的帮扶体系。合作社联结全县六十余家规模养殖场，辐射带动养殖户三千多户。企业向合作农户提供优质猪苗，免费开展养殖技术培训，上门进行技术指导，解答疫病防控、饲料配比、圈舍管理各类难题，消除农户养殖技术短板。最关键的是实行保价收购，不管市场行情大涨大跌，企业按照约定价格回收农户出栏生猪，帮普通养殖户隔绝猪价大起大落带来的巨大风险，解决“价贱伤农”的痛点。
多年来，企业累计帮扶农户七百六十四户，累计发放各类帮扶资金一千七百余万元。不少普通农户，依靠合作社的带动，发展生猪养殖，改善家庭生活。产业发展的红利，实实在在流向田间地头，流向普通农家。企业不光发展生猪主业，还承接营养餐配送业务，严格把控食材源头，把安全放心的肉品送进校园，守护青少年餐桌安全。
三、初心如磐，徐军海的创业理念
三十余年创业沉浮，见过市场的高潮低谷，经历过行业的风雨波折，徐军海逐步沉淀出一套属于自己的创业理念。这套理念，脱胎于关中农民朴素的处世哲学，又结合现代化企业经营思维，贯穿富海肉业从小到大发展全过程，指引企业行稳致远。
第一，产业为民，共富为先，产业发展不能丢下乡里乡亲。
在徐军海的认知里，农业龙头企业，扎根乡村，就不能只算企业自己的经济账。“做产业不能只顾自己赚钱，要带动乡邻一起增收”，这是他时常挂在嘴边的一句话。农业产业的根基在农民，如果周边农户得不到实惠，产业就是无源之水。追逐高额利润不是企业唯一目标，企业发展要和农户增收同频共振。
所以从创办养殖场开始，他就时刻想着周边乡亲。下岗创业之初就吸纳下岗人员就业；成立合作社之后，把种苗、技术、销路打包送到农户手上。市场行情低迷的时候，很多养殖户面临亏损压力，富海肉业依旧信守保价收购的承诺，宁可企业自身承受损失，也不甩锅农户。他明白，一家企业的兴旺是小兴旺，一方百姓共同富裕，才是真正的大兴旺。龙头企业，就要发挥桥梁纽带作用，把小农户串联进现代化大产业之中，让普通农民共享产业发展的红利。
第二，守护本土种质，科技赋能传统产业。
市场之上，见效快、周期短的外来品种更容易快速获利，但徐军海没有一味跟风追逐短期效益。他始终坚持，本土的种质资源是无价之宝。一个地方的畜禽品种，凝聚着一方土地千百年的驯化积淀，不能单纯以经济效益衡量全部价值。即便保种工作投入大、见效慢，也要咬牙坚持做下去。
同时他清醒地认识到，只守老传统远远不够，老品种想要活下去、走出去，必须拥抱现代科技。闭门搞养殖没有出路，主动对接高校科研院所，借力专业科研力量，把现代育种技术、标准化养殖技术引入传统产业。保留关中黑猪独特肉质风味的内核，改良生产短板，让古老地方品种适配当代消费市场，把种质资源优势，转化为地方产业优势，让老品种重新焕发生命力。不盲目崇外，也不固步自封，守本土根基，借科技翅膀，这是他对待农业产业的重要思路。
第三，质量为本，诚信立业，做肉业就是做良心生意。
肉类产品直接关系老百姓舌尖上的安全，一头连着千万家庭餐桌，一头连着企业生死存亡。徐军海始终把食品安全摆在企业所有工作的第一位，在他看来，短期利润可以让步，品质底线绝对不能松动。肉业行当，做的就是良心生意，欺骗消费者，企业走不长远。
从养殖源头的种苗、饲料管控，圈舍防疫管理，到生猪进厂的多重检疫，屠宰加工环节卫生管控，再到冷链储存运输，全链条层层设置关卡，建立完整可追溯体系。每一个环节不敢松懈，不打折扣，严格把控产品质量。宁愿增加企业运营成本，也不在品质上面压缩投入。以诚信树立品牌口碑，靠过硬质量赢得市场信任，守住老百姓餐桌安全，是富海肉业安身立命的根本。
第四，全链闭环，农牧循环，走绿色可持续发展之路。
过往传统养殖模式，很容易带来粪污处理难题，养殖污染是制约养殖业发展的一大痛点。徐军海坚持种养结合、农牧循环的发展思路。一方面全力打通繁育‑养殖‑屠宰‑加工‑冷链配送完整全产业链。拥有完整产业链，企业才有抵御市场波动的底气，也能更好服务上下游农户。另一方面直面养殖污染难题，推动养殖粪污资源化利用。将养殖产生粪污经过无害化处理之后，转化为优质有机肥，供给周边果园、农田，粪肥还田滋养土地。
养殖业产出粪污，滋养种植业；种植业产出农作物，又可以反哺养殖饲料，形成种养循环。既化解养殖环境污染问题，又改良土壤肥力，减少化肥使用，实现变废为宝。摒弃只追求规模扩张、忽视环境代价的粗放模式，追求经济效益、生态效益双向兼顾，推动生猪产业绿色长久发展。
第五，扎根乡土，兼顾担当，立志打造本土长久事业。
企业的根在周至，根基在关中这片土地。徐军海坚持深耕生猪主业，不盲目跨界跟风追逐热点。立足本土，但是眼界不局限于一方水土，主动对接外部市场资源，拓宽产品销路，让关中好肉走出周至，走向更广阔市场。
作为县域政协委员，本土成长起来的企业家，他深知企业越大，社会责任越重。经济效益之外，龙头企业要扛起社会责任。企业积极吸纳本地农村劳动力就业，让农民家门口就可以务工增收；积极投身地方公益慈善事业，参与帮扶救助，助力乡村民生事业。他心中有一个目标，不追求昙花一现的短期爆发，希望踏踏实实做实业，打造扎根关中、服务三秦，能够长久发展的本土涉农企业。
四、担当有为，彰显新时代农民企业家的时代价值
三十余年砥砺前行，徐军海与富海肉业收获诸多荣誉。个人层面，先后获评全国创业之星、全国农业农村劳动模范、2023全国十佳农民，担任周至县政协委员，陕西省大肉协会、西安市大肉协会会长，同时参与地方慈善协会相关工作。企业斩获陕西省质量优秀品牌企业、陕西省农业产业化龙头企业、西安市农业标杆企业等多项称号，在关中黑猪保种领域，是陕西省内代表性的民营企业。
这些荣誉的背后，是实实在在的社会价值。首先是产业带动价值。富海肉业把传统散户养猪，升级为标准化现代化完整产业。大量农村劳动力在家门口获得就业岗位，三千多户养殖户依托合作社获得稳定增收渠道，稳定区域肉类市场供应，夯实地方菜篮子保障能力，为周至乡村振兴注入强劲产业动能。
其次是种质保护价值。关中黑猪作为陕西宝贵地方畜禽资源，曾经日渐式微。富海肉业投入人力物力财力开展保种选育，守住本土畜禽基因，经过改良繁育之后，又把优良黑猪种苗推广出去，让更多农户可以养殖本土黑猪，既留住地方农业文化印记，又开发出新的产业增长点。
再者是社会责任与公益价值。致富不忘桑梓，企业发展之后，积极回馈乡土。参与各类公益帮扶，帮扶困难群众，助力乡村民生建设。作为政协委员，立足农业行业，深入乡村调研，为县域农业产业发展建言献策，反映养殖户真实诉求，为本土涉农产业发展发出基层声音。
回望来路，从九十年代下岗白手起家，一间小小的养殖场起步，一路风雨坎坷，发展成为省级农业产业化龙头企业。徐军海的创业故事，是新时代关中农民奋斗的缩影。他生在农村，长在农村，始终没有脱离乡土。没有沉溺于赚快钱的捷径，沉下心深耕生猪实业，一边做大企业，一边不忘带动乡邻，守护本土农业种质资源，坚守食品安全底线，践行农牧循环理念。
时代飞速变迁，农业产业不断迭代升级，许许多多像徐军海一样的乡土企业家，扎根田野，把个人创业梦想融入乡村发展大潮。一头连接企业市场，一头连接千家万户农民，用实干把乡土资源转化为发展优势。富海肉业的故事，也折射出关中大地乡村产业振兴的生动图景：乡土之上，只要坚守初心，脚踏实地，普通农民同样可以干出一番大事业，在田野之间书写属于时代的精彩华章。
