葛泉矿烟火：一馍一味忆流年

                     文/梁龙宝 

    岁月辗转，许多寻常烟火光景，最是耐人回味。曾经工作多年的矿区周遭，伴着时代改革悄然更迭。早年推行企业办社会职能剥离，原先依附矿区、服务职工的配套设施陆续移交地方管理。污水处理场、职工俱乐部、工人村饭店、居委会，一一归属属地。老旧矿区的生活圈，就此融入乡土市井，换了一番模样。

    为盘活工人村沿街房屋，方便周边百姓生活，居委会修整临街仿古铺面，打造起一条特色小吃街。街巷与我的办公室仅仅一路相隔，咫尺距离，盛满了数年三餐的暖意。日子简单安稳，想吃些什么，隔着路招呼一声摊主大姐，不多时饭菜便烹制妥当。听到喊声，我出门自取。多年来我习惯自带餐具，饭后洗净送回摊位，扫码结账，你来我往，人情朴素又坦荡。

    这条不长的小吃街，藏着我长久挂念的两样吃食：清晨的肉夹馍，正午的炒饸饹，朝暮相伴，抚慰了无数忙碌的工作日。

    午饭我最爱东葛泉那位大姐的手艺。她性子爽朗泼辣，手脚勤快，煎灌掌、炒饸饹、凉粉、凉皮是她的招牌。村里过会、地方庆典，总能见到她出摊奔波。春日红薯岭油菜花盛放，她赶去市集驻扎一个多月；深秋栾卸银杏泛黄、菊花盛开，她又奔赴银杏小镇忙碌一月。凭着一身手艺四处闯荡，她常说辛苦虽多，总算收获颇丰。我总要点一份鸡蛋韭菜炒饸饹，筋道的饸饹经过旺火翻炒，韭菜清香混合蛋香，朴素滋味，最是下饭。

    我的清晨，常常被打烧饼的声响唤醒。凌晨四点，天色尚沉，街巷里便传来“砰砰”敲饼的动静。十里亭打烧饼的大姐，还有她的公公，早早起身生火烤饼，赶在矿工入井、职工上班之前，烤出一炉炉热乎烧饼。

    天色渐亮，烟火慢慢升腾。超市西侧的油条夫妻店人气兴旺，油锅滋滋作响，炸出的油条蓬松金黄。附近住户、上班的人们络绎不绝，不少人买上油条回家煮汤；也有人提前熬好米粥，专程过来添置油条。小店只卖油条、糖糕、豆浆、豆腐脑，从不熬粥，简简单单，却留住许多老食客。

    那些年，我轮流在各家摊位吃饭。摊主们都秉持和气生财，待人宽厚热忱。偶尔匆忙离开，忘记扫码支付，折返回来补款时，他们总是笑着说无妨，从没有半句计较。细碎的温情，散落在日复一日的烟火里。 

    市井寻常，亦藏众生悲欢。不知从何时起，街头总能看见一位矿工家属。她中等个头，不识字，穿着邋遢，怀里抱着一个孩子，手里拉着一个，身后还跟着一个，母子四口静静等候。或许是察觉到不少食客心中的局促，摊主十分体谅，总是等大部分客人用餐离去，才招呼她们落座，叮嘱匆匆吃完早些离开。 

    后来我才知晓，女子的丈夫是井下矿工，一家人的生计全系在他身上。平日一家大小吃饭全都记账，等到每月发薪再来统一结清。辗转几家早餐摊，总能看见母子几人安静等候的身影，维持着这份微妙的分寸。世事无常，噩耗骤然降临，那位辛苦养家的矿工，在上班途中遭遇车祸。家里唯一的顶梁柱轰然倒下，四口之家平静的日子，一夜之间风雨飘摇。 

    自那以后，昔日诱人的饭菜香气，总萦绕着一缕挥之不去的怅然。再坐在小吃街用餐，心中很难再有从前那般轻松自在。

    时光匆匆，工矿生涯走到尽头，我如期退休。告别办公室，告别一街朝夕相伴的烟火，肉夹馍、炒饸饹的滋味，渐渐封存成心底一段旧忆。

    本以为这份烟火往事只会留在回忆里。日前途经葛泉矿，偶然遇见那位打烧饼的大姐。久别重逢，她一眼认出我，连忙动手准备肉夹馍，知晓我不爱肥肉，细心剁下纯瘦肉，搭配鲜蔬装好执意让我带走。几番推让，拗不过她一片热忱。趁着她转身忙碌，我悄悄扫码付了钱。  

    一块热馍，一缕旧香，刹那间岁月翻涌。一炉烧饼，一街烟火，承载着数十载矿区光阴，见证市井冷暖，喜乐与无奈交织。人间百味尽在寻常街巷，时光走远，可有些烟火温情，兜兜转转，依旧温暖如初。

【作者简介】梁龙宝，生于1966年。中共党员，大学本科学历、邢台市作家协会会員。曾先后担任国企党委、工会办公室主任支部書記。工作之余热衷写作，有多篇小说散文诗歌发表于国家和省市级报刊杂志。