客家菜豆腐系列:2首
文/西西
之1
酿豆腐
——砂锅鸡汤煲味道
中国豆腐天下夸
磨豆成浆卤豆花
嫩嫩滑滑压一统
切瓜分片馅入中
油煎两面黄爽爽
鸡汤煲得喷喷香
不肥不腻醮酱油
角角豆腐韵千长
之2
盐蛋豆腐
——客家盐蛋豆腐没齿难忘
盐蛋豆腐客家菜
味道浓浓喷喷香
新鲜出炉豆腐嫩
滴水干干入浸汤
冬八夏四刚刚好
捞出配辣热油浇
入口即化菜中肴
配饭三碗随便了
2026.8.27.
