华南区：陈永松 报道

      为了解乡土特色腊味产业经营现状以及小微企业发展瓶颈，助力本土特色产业提质增效、赋能乡村产业振兴与全国统一大市场建设。2026年8月29日，五圣兴志愿者湖南怀化鹤城德福课堂5人，走进怀化市鹤城区盈口街道池回村，对怀化湘西情腊制品开发有限公司开展实地走访调研。

       上午9点，志愿者来到湘西情腊味土特产经销店，与企业法人、销售负责人杨佳霖面对面座谈，了解企业发展历程、生产模式、产能产值及市场销售情况。据悉，该企业创办于2006年，深耕湘西传统腊味加工多年，依托本地优质生猪食材资源，坚持传统柴火熏制工艺，主营腊肉、腊香肠、腊猪蹄、腊鱼等原生态乡土特产。

        受传统工艺与季节气候影响，企业生产集中在秋冬两季。目前企业年产量稳定，年加工各类腊制品约15万斤，年度综合总产值达850万元。销售模式采用线上线下融合发展，线下供货商超、特产门店、餐饮商家，承接节日礼盒定制；线上依托微信及各大电商平台接单发货，产品深得本地消费者认可。

        交谈中，企业负责人坦诚道出经营难点：腊味生产季节性强、全年产能不均，品牌对外影响力较弱，区域市场销量波动明显，线上电商推广力度不足，一定程度制约企业规模化、长效化发展。志愿者认真记录企业发展痛点，积极宣讲乡村振兴、全国统一大市场建设等利好政策，企业负责人对政策导向高度认可，对未来市场拓展充满信心与期待。

         本次实地调研，志愿者了解到乡村特色小微产业的真实经营状况与发展诉求。下一步，服务队将持续进行常态化走访民营小微企业，积极搭建政策宣讲、资源对接、产销互通平台，助力本土优质乡土产品走出乡镇、面向更广阔市场。