福鑫楼由中国注册烹饪大师刘杰匠心打造。创始人深耕餐饮近四十载，为陕西餐饮领军人物、汉中汉家菜传承导师，2017年创立汉上茶食园，搭建汉家菜标准化制作体系。

门店位于汉台区虎头桥路桃源鑫城南门对面，大厅设28桌，配备舞台音响，13间包厢，可同时接待400余人。汉家菜收录82道代表性菜品，承袭汉代药膳养生理念，甄选秦巴汉水原生食材，恪守五味调和、温润养人的汉家风味，创新融合菜式。

店内环境雅致，适配家宴欢聚、商务接待。福鑫楼守古法、重标准、融创新，传承两汉饮食文脉，让千年汉味于一馔一食间代代延续、悠远绵长。