古浪的山药搅团(外一篇)
作者：王发国
河西古浪乡间，老百姓口中的山药，便是洋芋。一碗山药搅团，是旧岁月里农家餐桌上最寻常的主食，藏着黄土大地的馈赠，也盛满一代人的烟火乡愁 。
从前庄稼日子清贫，田地里产出最多的便是山药。秋冬收罢洋芋，家家户户窖藏满满一窖，寒来暑往，支撑起一家人的三餐。山药搅团不需要珍奇食材，一口铁锅，几棵山药，一把白面，再费上一身力气，便能做出一锅饱腹的吃食。老话讲：搅团若要好，三百六十搅。功夫全在这个“搅”字上。
主妇把山药去皮切片，下入铁锅，加水没过食材，柴火灶上慢慢煮到软烂。待到筷子轻轻一戳便碎，不熄火，一边拿长木筷使劲捣碎山药，一边徐徐撒入白面，顺着一个方向不停搅动。面粉一点点融进绵软的山药泥里，不能停手，稍一懈怠，锅底就容易糊锅，锅里就会结出面疙瘩。搅上一遍又一遍，稠度渐渐收拢，调入少许食盐，小火再煨片刻，锅里发出噗嗤噗嗤的声响，一锅山药搅团才算告成 。
刚出锅的搅团温润绵糯，一团一团粘在筷子上。趁热舀进粗瓷碗，浇上自家腌的酸菜，调上蒜泥，淋一勺滚烫的油泼辣子。红的辣椒，绿的酸菜，白润的搅团，热气腾腾扑面而来。大口吃下，软糯筋道，酸辣开胃，一碗下肚，浑身都暖融融的 。
在物资匮乏的年月，山药搅团是庄户人家的救命饭。地里活计繁重，干完一天农活，回到家中，一碗热搅团，便能消解满身疲惫。农忙时节，待客也常端上搅团，没有山珍，却拿出了家里最实在的诚意。冬日天寒，灶火熊熊，一家人围坐炕桌，呼噜噜吃搅团，闲话农事家常，烟火气填满农家小院。
时代变迁，如今生活富足，餐桌上佳肴日渐丰富。山药搅团不再是顿顿不离的果腹之物，却成了古浪人念念不忘的家乡味道。农家乐里，依旧保留这道乡土美食，远行归来的游子，总要寻一碗山药搅团。吃的不只是洋芋与面粉交融的滋味，更是追忆旧时岁月，回味故土人间。
一锅搅团，搅进的是土地的收成，搅进的是农家的辛劳。简单朴素的吃食，承载着河西大地世代的烟火记忆。一碗山药搅团，是古浪大地上，最朴实动人的乡愁。
家有良田先种德，心存善念即修身
常听人言，良田万顷，不如积善一念。一句“家有良田先种德，心存善念即修身”，道尽了中国人世代相传的持家立身之道。《周易》有言：“积善之家，必有余庆”，千百年来，无数史实印证着这句朴素的古训 。
世人多看重田亩收成，春播五谷，秋盼粮丰，视良田为安身之本。可古往今来，不少人家坐拥沃土，却因刻薄争利、心无底线，到头来家业凋零，邻里疏远。北宋范仲淹官高位显，有人劝他广置田产留给子孙，他却反其道而行，购置千亩良田设立义庄，周济族中贫寒子弟，资助乡邻婚丧读书。他说，子孙若有德，不必倚仗家财；若无德行，再多田亩也守不住。原来田地之利，养的是肉身；德行之根，守的是家风。良田固能蓄五谷，而德，才是一户人家最恒久的基业。德不是高悬的说教，就像耕耘土地一般，贵在日常播种：待人留一分体谅，遇事存几分宽厚，不欺弱小、不贪非分，便是在心田里播下良种。这份心田，看不见阡陌，却日日生长，荫蔽子孙。
修身不必求远，不必寄身古刹、苦读玄理，最简易的法门，便是长存善念。善念，是心底一寸温柔的微光。东汉杨震为官清廉，有人深夜携重金馈赠，称夜色之中无人知晓。杨震正色回绝：“天知，地知，我知，你知，何谓无知”，不肯为子孙置办产业，只留给后世“清白吏”的家风美名 。善念不在惊天之举，藏在烟火细碎里：路遇难处伸手相扶，闲话之中不议人短，得失面前少一分计较，委屈之时不生怨毒。邻里有难搭一把手，待人说话留三分情，守本分、知敬畏。五代窦燕山早年行事刻薄，幡然醒悟之后，广行义举，救济贫苦、兴办书院，终得五子登科，一门子弟皆成贤才，被写进《三字经》流传后世。日日护持这份本心，便是无声修身。
良田种粮，一岁一收；心田种德，代代相传。粮食供一时温饱，德行养一世风骨。桐城六尺巷的故事至今为人称道，一纸家书，退让三尺，不争方寸土地，换来邻里千年佳话，便是把德行看得重于家产的最好写照 。一个家，若只计较田产厚薄、财物多寡，少了宽厚良善，纵有万顷良田，亦难长久安宁。常怀善念，处事以诚，待人以恕，便是最好的持家，最深的修行。
人生在世，外物皆有尽时，唯有德善，无声滋养，生生不息。守好心中善念，耕好自家德田，便是一生安稳，一世清宁。
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