【作者】王伟光(网名:海阔天空)黑龙江省北大荒集团北安分公司干部,北大荒作协、北安市作协会员,喜爱文学,作品散见《海外文摘》《黑龙江日报》《党的生活》《红叶》《双阳红》《北大荒文化》《北大荒日报》《绥化晚报》《黑河晚刊》等,诗歌《美》曾在“黑龙江电台”配乐朗诵。内部刊物《北大荒作家》《新工人文学》《望月文学》《大西北诗人》《齐鲁文学》《白桦林》《乌裕尔》《连池文艺》等。
【播音】海的女儿(微信名·月影),天津人,曾获全国首届《散文诗》作品音视频再创作征集大赛优秀奖,首届《诗路杯》诗歌朗诵大赛“最具潜力奖”【古韵新声·诗意中国】大赛朗诵类银奖,“中国梦·家国情”全国诗·文·书·诵大赛铜奖等荣誉偶有涂鸦作品发表于纸媒。
北国晒秋(散文)
作者/王伟光(黑龙江)
播音/海的女儿
晒秋,一种古老的民俗,笸箩里的果实,串起来的丰收,犹如一幅幅水彩画,在秋日的乡村小院徐徐展开,醉了辛苦的农家,丰富了清淡的生活,佳话了最美的婺源,在宋祖英清脆的歌声里,晒秋的神韵静静地流淌!我仰慕江南的晒秋,写满诗情画意。我真爱北国的晒秋,古朴原始,一串串、一片片都是较劲严冬的智慧。

北国的冬天,漫长的岁月,绿色蔬菜与餐桌无缘,只能靠晒秋所得改善生活。为挽住一段记忆,捋一捋北国晒秋,裸露别样的风采。
土豆是北方常见的蔬菜,困难时期居于主食地位,更是晒秋的主角。每年秋天,家家户户挑选小土豆,洗净烀熟扒皮,切成薄片摆在“盖帘儿”上,放到小鸡儿够不到的地方晾晒,干透后呈深黄色,宛如散落的铜钱,收到席篓里放到仓房阴干处存放,待到过年时与小鸡儿一起炖,很入味儿,嚼起来筋道香浓,很受青睐!
再说晒黄瓜干儿堪称一绝,把夏天的记忆珍藏得原滋原味儿。摘下的黄瓜切成片儿,拌上草木灰,确保浆汁不流失,几日暴晒后就可以收获了,黑乎乎很不招人待见。过年食用前用清水泡一个时辰,洗几遍,翠绿的黄瓜干儿露出应有的模样,煞是可爱,与瘦肉丝爆炒勾芡,清香四溢,脆生可口,食之难忘!
上个世纪六七十年代,东北农村每户院子里都有晾衣绳,就是两根柱子间拉一道八号线铁丝,洗好的的衣服搭上边,沥水快,半天就能晒干。秋天晾衣绳就成了晒秋的好帮手,农户将角瓜、倭瓜条挂满铁丝,犹如电影里后方医院晒绷带,独具特色。加工角瓜、倭瓜条所用工具都是自家做的,在搓衣板宽窄的木板中间凿一个通透的长方形槽,镶上镰刀头,然后将角瓜、倭瓜按上顺时针旋转,薄薄的条不间断从槽中落下,然后根据需要确定长短,晒干后编成辫子,冬天和土豆搭配,用小米汤炖,甜丝丝,很好吃。
另外,油豆角切成丝,茄子切成片晒干后都是冬天的佳肴。屋檐下的一串串红辣椒、榛蘑是北国晒秋的标识;房山墙架子上一辫辫干白菜、甜菜缨子更是北国晒秋的风情。每年大雪封门,哈气成霜的季节,一座座低矮的泥草房在寒风中瑟瑟发抖,屋内蒸笼般的南北挤满人,昏暗的煤油灯下,全家人滋溜溜喝着苞米碴子粥,一碗辣椒酱,一盘焯好的干白菜或甜菜缨子,一顿东北特色的晚餐,吃得大汗淋漓,仿佛冬天不再寒冷,冬季不再漫长!
如今贫淡的生活不再,晒秋也变得那么的遥远,少许晾晒只是一个念想,正如江西婺源篁岭古村,晒秋已沉淀成农家喜庆丰收的盛典,被文化部评为“最美中国符号”,是乡村旅游的图腾和符号,每年重阳都举办晒秋文化节,吸引数十万人赏秋拍摄,相比之下,北国晒秋还真是丑小鸭!

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