都市头条/西安头条/西安之声讯（文图：段海波 编辑：赵会新）行走在商丹盆地丹江河谷，万亩优质葡萄基地连片的葡萄园绿意盎然，一串串饱满晶莹的葡萄挂满枝头，在阳光下泛着诱人的光泽，浓郁果香弥漫在空气中。果农们穿梭在葡萄架下，熟练地剪下一串串成熟的果实，装筐、搬运，欢声笑语从田间地头传出——葡萄迎来了丰收季。小葡萄种出大产业。
走进土门镇土门村葡萄基地，70亩葡萄呼吸着秦岭南麓湿润的空气，饱含着银花河纯净的水分，把整齐的果穗陈列在游客们的眼前。阳光玫瑰丰产了，翠绿饱满的葡萄颗粒均匀、果香浓郁，吸引了不少来自商洛市区以及西安等地的游客前来采摘打卡、拍照分享。基地负责人李延介绍，今年的50亩阳光玫瑰预计产量5万公斤，园子里采摘每公斤卖10元，预期收入50万元；20亩妮娜皇后9月下旬成熟上市，预计能产1万公斤，每公斤30元，预期收入是30万元。今年能实现亩产值1万元的目标。明年替换下20亩阳光玫瑰改种成夏黑，能够早上市，收益更稳定。土门村党支部书记刘伟“园子是村上出资建设的，这几年一直怕管不好，现在把基地整体出租给公司经营，村上收租金就不害怕经营亏损了，村民还能就近务工，男工一天150元、女工一天70元，每天都有二十多人在园子务工，多的时候三五十人，尤其是妇女，既能照顾家里老人孩子，每个月还能拿到稳定的务工收入。”像土门村这样的故事，正在丹凤县多个镇村同步上演。
技术不能，从“靠天吃饭”到“科学种管。”
丹凤县地处秦岭腹地，丹江穿境而过，独特的气候和砂石沉积岩地质条件为葡萄种植提供了得天独厚的自然禀赋。丹凤葡萄种植历史悠久，距今已有三千年传承。1911年意大利传教士安西曼将欧洲酿酒技艺传入丹凤，开启了丹凤葡萄酒的百年传奇。然而，产业要壮大，光靠老经验和“靠天吃饭”远远不够。近年来，丹凤县农技部门围绕棣花、商镇、龙驹寨、土门、竹林关等重点基地，组织了科技人才服务团每月到基地巡回指导1次，从苗木管护、疏花疏果到病虫害防治，手把手带着种植户把葡萄园管护得井井有条。县特产中心负责人杨李介绍，葡萄种植是个精细活儿，什么时候抹芽、什么时候摘心、什么时候套袋，都有讲究。我们每月下乡巡回指导，就是要把技术送到田间地头，帮种植户少走弯路。特聘农技员赵亚洲说“全县的基地（开车）齐齐跑一圈得3天，一千公里半个月跑一圈，一月稳定两千公里，跑乏了还得跑，就是要把技术传递下去，害怕哪个节骨眼上技术措施没有跟上，比基地老板还操心。”在产业发展过程中，商镇王塬村成为技术赋能的鲜活样本。过去，村里部分果农面对病虫害时常手足无措，管护标准参差不齐。如今，在村“两委”和驻村工作队的推动下，王塬村定期邀请国家科技特派团专家、西北农林科技大学技术团队、市县农业科技单位到基地“传经送宝”，特派员手把手指导农民掌握扦插育苗、绿枝嫁接、病虫害绿色防控等关键技术。技术员李建文就是其中的典型代表——从一名普通果农成长为技术骨干。他通过参加培训，系统掌握了科学的管护方法。他说“以前遇到病虫害就慌手慌脚，现在提前预判、科学防治，葡萄产量和品质都大幅提升。”在专家团队的支持下，王塬村建起了50多亩高标准葡萄示范园，引进阳光玫瑰、蓝宝石、中国红等19个优质品种，配套建设阳光大棚、滴灌系统和生物防治设施。科学管护带来了实实在在的效益——葡萄园年产量达5万公斤，村集体经济年收益突破50万元，带动50多户群众年均增收8000元以上。如今，王塬村的高品质葡萄已形成“线下采摘为主、线上电商拓展”的多元销售格局，产品远销西安、咸阳、汉中等地，成为丹凤葡萄产业提质增效的生动注脚。
规模扩大，新栽300亩优新品种。
在稳步推进技术指导的同时，丹凤县持续扩大葡萄种植规模。今年上半年，全县以缺苗补栽形式新发展葡萄种植300亩，覆盖6个镇（社区）。主要栽植品种为马瑟兰、巨玫瑰、早熟夏黑、密光、巨盛一号等市场认可度高、经济效益好的优新品种。丹凤县农业农村局局长张建成说“葡萄是丹凤县农文旅融合发展的首位特色产业，全县成规模葡萄种植面积有4500亩,算上零星种植，全县葡萄面积已经达到1万亩，年销售优质葡萄5000吨，年销售额5000万元，带动1.6万户农户，户均增收3000元。
深度开发历史文化，引进国内外优秀人才的丹凤酒庄、东凤酒庄和安森曼酒庄农文旅融合发展走在全省同行前列。”在商镇张村，一场从荒坡到“绿色银行”的蝶变正在加速上演。张村以“支部+党员”“村集体经济+农户”双联模式为突破口，投资2000万元整治改造坡地，打造综合性千亩葡萄产业种植示范基地。
流转园地1220亩，栽植摩尔多瓦、阳光玫瑰、夏黑、马瑟兰等多个优质品种，采取酿酒品种直供酒厂、鲜食品种采摘销售相结合的种植销售模式。一期500亩葡萄今年第一年挂果，产量30万斤，预期收入是80万元。村党支部书记贺奇介绍，基地通过地租、务工、分红带动农户400余户，光是付工资，一年就要支出100多万元，基地的发展对农民增加收入、农村秩序稳定具有很强的牵引作用。今年我们又发展了150亩，栽的都是马瑟兰、密光这些市场前景好的品种。从荒坡到果园，张村用千亩葡萄园蹚出了一条“产业兴、集体强、农民富”的乡村振兴新路。
百年品牌赋能，鲜果不愁。
葡萄种得好，更要卖得好。丹凤葡萄酒始于1911年，是商务部认定的“中华老字号”，酿酒技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录，“丹凤葡萄”获得国家农产品地理标志认证。依托百年品牌优势，丹凤县形成了以“五庄两厂”为核心的产业集群，年产能近2万吨，储酒能力近3万吨，综合产值突破13亿元。
在棣花镇陈家沟村，200亩集体经济葡萄园里，阳光玫瑰、摩尔多瓦藤蔓舒展，村股份经济合作社统一管理、统一经营、统一销售，村民通过土地流转收租金、基地务工挣薪金、集体分红获股金，真正实现“一地生三金”。今年该村葡萄总产量达20吨，村集体增收20万元，带动100多户群众家门口就业。
陈家沟村党支部书记李朝阳介绍，基地成熟的葡萄一半进行鲜果销售，一半由酒庄收购，销售不成问题。“企业+村集体+基地”的利益联结机制，让村集体吃下了“定心丸”——丰产之年，不愁销路。
在销售环节，商镇黑沟河村的果农也尝到了葡萄产业带来的甜头。这个有着数百年葡萄种植历史的村子，如今全村水果种植面积达1800亩，其中葡萄种植占比超过一半，品种包括夏黑、巨峰、金手指、阳光玫瑰、巨玫瑰等，实现年产量800吨，年收益800万元，带动286户增收。村里注册了“樱红商山”“商山垂珠”等商标品牌，还建成了3座总贮藏量达300立方米的气调保鲜库，显著提升了葡萄的附加值和市场竞争力。
这里家家户户种水果，种植户叶军海是远近闻名的水果技术能手、商洛市十佳农民，全县葡萄建园都要请他去做技术指导。
他说“自己的技术是祖辈传下来的，是几十年在地里摸索出来的，更是把水果卖到商州城里，按买主们的购买需求创新出来的。”在叶军海等产业带头人的示范引领下，黑沟河村定期开展技术培训，将实用技术推广到家家户户，越来越多的果农实现了从“靠天吃饭”到“技术致富”的转变。
品质提升了，葡萄产业链发展进入良性循环。
黑沟河村的葡萄凭借果粒紧实、色泽鲜亮、汁水甘甜的优势，吸引了不少来自西安等地的水果商贩前来采购。从农户自销到品牌化经营，从肩挑背扛到产业路直通市场，黑沟河村用一串串“甜蜜果”串起了群众的致富路。从银花河畔的土门基地到丹江河边的王塬果园，从黑沟河村的一枝独秀到全县的硕果累累，每一串葡萄都成了乡村振兴的“幸福果”和村民增收的“紫色引擎”。
一颗小葡萄串起了农民增收、农村稳定、集体经济盘活，成长为乡村振兴的大产业。
眼下，丹凤万亩葡萄正进入采收高峰期，果香四溢的葡萄园里，丰收的故事还在继续。
在十五五期间，丹凤县将持续推进葡萄产业向规模化、标准化、品牌化发展，让“一城红酒·百年味道”这张老字号名片越擦越亮，让更多群众在葡萄架下过上甜蜜日子。
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