豆腐

文／秋谷

细磨稳火打成浆，

卤水仙凡点嫩香。

入户千家煎煮炒。

简单常吃健脾肠。

20260907

诗评

一首清新质朴的咏物七绝，落笔于寻常烟火里的豆腐。

起句写制作：细细研磨，文火熬煮成洁白豆浆，还原豆腐最本源的工序，“细磨稳火”四字沉稳妥帖，自带人间温度。次句写点卤成腐这一关键环节，卤水一点，鲜香顿生；“仙凡”二字落笔灵动，把民间寻常手艺写出一丝奇妙灵气。

第三句铺陈豆腐走入千家万户，煎、煮、炖、炒，百变烹调，一物入百味，写出豆腐最大的特质——包容随和，融入百姓一日三餐。结句回归养生之意，平淡家常之物，长期食用可养护脾胃肠道，不刻意拔高，不堆砌辞藻，于烟火清欢之中见生活本真。

全诗格律平顺，语言通俗干净，写物、写工序、写民生、写食疗一气呵成，充满恬淡温润的烟火气息，非常适配每日诗画栏目配图刊发。