山水化隆，我休养生息的天堂

青海   马学忠

亲帮亲、邻帮邻的化隆人

受“八分山一分水一分川”这种特殊地形的严重制约，再加海拔高、气候寒冷、夏季短暂等诸多不利因素的叠加影响，改革开放前，青海省化隆县的老百姓尤其是卡力岗等山区老百姓的生存压力山大，辛辛苦苦一年又一年，到头来却是年年盼着年年富，年年穿的是冇档裤。

40年前，为了生存，化隆县第一代开拓者走南闯北，靠一碗拉面走出了大山。第一代开拓者开店成功后，又迅速把各自的亲朋好友带出来，逐渐形成了“亲帮亲、邻帮邻”的扩张模式，一时间，将拉面馆开遍了大江南北、长城内外。之后，在化隆县委、县政府的大力扶持下，又审时度势，以实际行动号召“人带人、村带村”，最终实现了一碗面养活一家人，一个店带动一个村。

现如今，勤劳勇敢的化隆人把拉面馆开到了全国330多座城市，门店已超过3万家，从业人员达到20多万。

昔日，自发的、零散的拉面行业，现如今已成为青海省农民外出务工经商的一个最具特色、最具竞争力的产业，更成为一个最具特色的劳务品牌。

褪去网络滤镜，拉面这个职业背后既有不为人知的艰辛，也透着独特的温度。

回望化隆拉面人这40年的峥嵘岁月，正如第一代拉面人、雪域麦享品牌创始人马健先生所言：“青海拉面走到今天，历经重重坎坷，真的很不容易。一辈辈乡亲走出大山，历尽艰辛，才闯出了属于我们自己的一片天地。”

休养生息的天堂

作为高寒地区的老百姓，拉面人在外闯荡久了自然受不了一线城市北上广深夏季的炎热酷暑，南京、南昌、重庆、长沙、郑州等火炉城市夏天的闷热，身在沿海城市，每当面对台风的狰狞，常惊慌失措，惶恐不安。

当经历了这一切，才恍然明白当初急于逃离家乡的想法，是何等的荒唐可笑，不切实际。

在离家的日日夜夜里，在他乡异地的酸楚里，总牵着扯着，总念着想着，母亲的双鬓，父亲的额头，儿女期盼的眼神，全在异乡的那一弯弯月里，乡人相见那微微一笑的甜蜜，乡语言说的轻松愉快，全在他乡的愁梦里。

在离家的日日夜夜里，在他乡异地的孤寂里，总牵着扯着，总念着想着，那乡土故园的风情，全挂在那一轮明月上。

在离家的日日夜夜里，好像鱼儿离开了水，瓜儿离开了秧。

辗转天涯，尝尽离愁，这才恍然明白，家乡的山山洼洼承载着一代又一代人的儿时记忆与民族情感，家乡的山川风骨、风土人情，早已融进拉面人的骨血和生命里，绝不允许忘记和背叛。

七月，正是高原的盛夏，蓝天白云，青山绿水，高高日月山，哗哗倒淌河，湛蓝青海湖，万亩油菜花，盛夏的高原山川哟！你是周穆王的西海王母，你是大唐的文成公主，你是仓央嘉措不能忘怀的眷恋，你是王洛宾那遥远的好姑娘。

七月，全国各地的拉面人，犹如归巢的燕子，从四面八方，纷纭而至。

化隆山川哟！你哪有北戴河的妩媚，却凭什么成为拉面人休养生息的天堂？

卡力岗哟！你上没有独库公路，为何海拔3250米的科却垭口日夜车辆穿梭不断？

拉面汉子，绝不是南飞的候鸟，一座座山川相连，那就是拉面人的牵手，那就是拉面人的眷恋。

走遍天涯，金窝银窝，不如自己的草窝。山水化隆，是我可爱的家乡，累了、乏了，热着受不了，想着吃不住，就回到凉爽舒适的家里休养。

雁叫声声心欲碎

看山水化隆，大地如摇篮，山峦如木桩。拉面人行走天地，渐悟上苍以黑夜为帷幕，让仆民从睡眠中得到休息，又以白昼供仆民谋生。

秋风起，秋草黄。暑假完，休养止。晨起上完坟，趁玩儿熟睡，告别双亲，启程奔前程。

“雁南飞，雁南飞，雁叫声声心欲碎，不等今日去，已盼春来归，已盼春来归。今日去，愿为春来归，盼归莫把心揉碎。莫把心揉碎，且等春来归。”

山水化隆，是我可爱的家乡。

山水化隆，是我天然的休养生息的天堂。

2026年9月8日星期二

作者简介：

马学忠，网名，西海天马，青海省海东市人，法学研究生，慈善家。曾任教师，情钟于史学，文学，哲学，国学，为人真诚！品质感人！现为自由作家。