宗昌运  三十年坚守创品牌

         岱宗月饼香漫神州

             作者｜伍达

泰山南麓，徂徕山环抱的水泉村，泰安高新区岱宗食品厂静立乡间。这里出炉的中式点心，承载着一段跨越数十年的老味道。早在供销社时期，这家厂子便已扎根乡土，至今已有七八十年的历史。厂长宗昌运接手这座老厂后，深耕传统糕点，一手擦亮“岱宗”品牌，将泰山特色美食送往大江南北。

创业传承之路，唯品质不破。从接手伊始，宗昌运便笃信食品行业的根基在于实在。他专注月饼、口酥、润香酥等传统点心，从原料筛选、和面醒面，到手工包馅、炉火烘烤，每一道工序都恪守老厂古法，不缩减流程，不降低用料。正是这份扎实醇厚的口感与诚信，让“岱宗”在岁月更迭中稳稳立足。

守古法，亦求新变。宗昌运注册“岱宗”商标，在留住老食客记忆中经典五仁月饼的基础上，不断研发玫瑰、枣泥、板栗等新口味，兼顾怀旧与当下偏好。产品从本地商超走向全国高速服务区，远销北上广深。凭借稳定品质，岱宗月饼获评特色推荐产品、“齐鲁小吃”上榜品牌，那块沉甸甸的“泰山名点”牌匾，正是对其多年坚守的见证。

中秋将至，车间炉火升腾，饼香四溢。一块块岱宗月饼与润香酥，包裹着苏式酥皮的层次，肥而不腻，承载着水泉村的乡土烟火与老泰安的味觉记忆。宗昌运以匠心守初心，用一盒盒糕点诠释实业担当。这枚小小的月饼，既是中秋团圆馈赠佳品，更是泰安本土一张飘香的美食名片。

泰安高新区岱宗食品厂

厂址：泰安高新区徂徕镇水泉村

订购热线：13854870952

2026年9月9日

               作者简介

伍达，【中国文摘】副主编，新媒体制作达人。山东省泰安市市直机关退休干部，生于农村偏远地区，高考改变命运。参加工作42年，十余次调整工作岗位，从事过企业管理、教师、驻村干部、县、市机关综合管理等工作。