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作者简介
杨修志，笔名慧璞，山东平邑县人，教授级高工，现退休，中华诗词学会、山东散文学会、临沂作家协会等会员，临沂大学客座教授。曾获中国公路百优工程师、感动山东公路十大人物、振兴沂蒙劳动奖章等荣誉称号。公路创新，期刊发论文260篇、出版《路桥的凝聚》等4部，获国家专利12项、临沂科技进步二等奖1项；文学作品，诗词吾爱网发3000余首、出版《公路音符》等3部，散见“中国公路、南北作家、中国交通报、临沂日报、沂蒙晚报”等，获奖30余篇
文/杨修志
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于产自安徽黄山的经典烘青绿茶，由谢正安于清光绪元年创制，制作技艺已列入联合国非物质文化遗产名录。起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
七绝·黄山毛峰
黄山云里摘春烟，火意匀调翠色鲜。
漫啜清甘忘世味，始知仙茗出峰前。
（平水韵；平起首句押韵）
七律·黄山毛峰
黄山毓秀产佳萌，光绪年间正制成。
摘采明前芽带露，拣尖晴日叶留菁。
杀青火候严分寸，烘焙温凉次第倾。
非遗传承香不断，一杯清韵动寰瀛。
（平水韵；平起首句押韵）
临江仙·黄山毛峰
峰挟云光凝翠露，春芽摘破鲜明。
杀青火候细权衡。热温随叶转，香雾绕帘生。
百载非遗传手泽，当年初正安成。
一杯滋味透心清。山风来座上，恍若卧弓行。
（贺铸体；词林正韵）
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