风铺古塘，秋染梨香。

      在北纬二十七度的金秋梨带里，涟源北部的群山已然褪却盛夏的苍绿，抹上了一层温柔的绯红与橙金。六百余米海拔的蒿子垴，枕着松软的灰土厚壤，吸纳着古塘的日光与清露，把岁月的清欢，极致地藏进层层叠叠的梨园深处。以温差较大的昼夜时空淬炼叶风枝骨，以富硒沃土滋养根肌，以吴治凡、李爱兰夫妇的坚韧不拔，让岁岁秋来的山峦都酝酿着一种勃勃的绽放，孕育着独属高山原野的“孔融让梨”。

      牛山园梨，端正饱满的果形，光洁细腻的果皮，雪白奶香的果肉；毫无俗世的尘埃斑驳，毫无山间的蚊蝇叮咬，毫无畸形的怪状涩味，只有——高山清风拂过的澄澈、秋日暖阳吻过的甜蜜、洼地硒土滋养的圆润。累累梨白，缀满枝敦；大方闪烁，挤挤挨挨；云淡风轻，叶下珠载。出彩着属于牛山园秋日的淳厚芬芳。

      当晨雾漫过山梁时，牛山梨香是古塘最轻柔的絮语。清润的秋风穿梭林间，裹挟着“爱兰”黄独有的清甜果香漫溢，甜而不浓烈，脆而不张扬。萦绕山峦，漫过山庄，浸透着蒿子垴的每一炉烟火。

       当阳光穿透蔓妙时，落于圆润梨身之上，那浅金明暗错落，绘成了静宁秋日最动人的画卷。历经时光的沉淀，牛山园金秋梨凝萃了山野的全部营养，藏着脆嫩的肌理与饱满的晶汁，奶甜盈口，温润回甘，是六百米山峦独有的纯粹滋味。它们是盛装待嫁的闺身，颗颗剔透，玲珑秋意，静待归期。

      当春霞涂叶催芽时，其历经夏的沉淀、秋的爽炼，从“青涩懵懂”到“红妆素裹”，每一颗高山金秋梨，都攒足了四季的“善良”与“忠诚”。它们——吸长风而沐星月，不骄不躁，静静生长；总以最饱满的姿态，等候一场盛大奔赴。枝头上每一抹绯红，是岁月为“牛山梨”织就的绝美嫁衣；空气里的每一缕梨香，就是这片沃土未曾言说的“食力”期许。

      李爱兰，背负青天朝上看，为的是给赶路人一个甜蜜的魂。因为每滴露都是“牛山园”的故乡，每一捧羊粪都有蓄势待射的光芒，每一片树叶都渗满其团队的汗水，每一粒微笑都有着奋进的力量，每一个纸袋都装载飞翔的希望，每一块石头都是铺向未来的殿堂。

      如何把美好秋色凝结成梨？用“一轮秋月、两声蝉鸣、三个山头桂花香、四野菊花黄、五群列队飞过的雁阵、六渡寒潭的鹤影、以及七八个默坐于香樟树下、享受风拂过舌尖的清爽”。这便是湖南威铭农业创始人李爱兰女士“金秋梨”的“食界观”与“芳华论”。（杨建长）