《丹火华焰》纪实散文连载三十一

第三十一节  苹果红了

从林场大门向西一华里，有一条南北大道，南端通到 广平公社所在地，北段将林场一分为二通向林场的纵深。

这 条大道的西侧，方圆百亩之内，是林场的苹果园农历 的八月十五前后，这里就挤满了人，白天老人小孩多， 入夜以后小伙子大姑娘全上，为了一个共同的目标：“苹果”。

 这时，看守护好胜利的果实，便成为我们第一位的任务。

苹果园的“园长”八百年前是本家，是山东林业大学的 高材生，偏偏机不逢时的不走运，就来到了这里。别看他个小不抢眼，可说起话来就像吃枪药，这不一句话不知道把谁得罪了，弄了个“右 派”帽子戴上了，糊里糊涂的就“当”上了”园长”。

当园长倒也清闲，大多时间悠 哉悠哉，整个枝打个叉施个肥喷个药什么的小菜一碟。

平时看他做这些感到很轻松，可等你一实际操作起来远远不是那 样，这里面的“技术含量”是绝对的高，你看到那一个个的 小骨朵了吗，只要你一剪刀下去，完了，秋天里喝西北风去 吧。

有一次苹果树上密密麻麻的飞来片片的肉眼看不见的小 虫，树叶哗啦啦的掉，眼看果树就要变成“秃和尚”,人人焦急的捏了一把汗，他却不慌不忙的吩咐人们找来喷雾器，然 后魔术般的拿了两瓶蓝水水，只此一喷，清了。越发的使我 们感到神奇，同时也平添了一份敬重。

经他管理的苹果年年大丰收。这不，今年的苹果又熟了。我们这伙年轻人那见过这般大红苹果，顺手摘一个就来一口，贪吃。

起初不论青红皂白的吃，谁还知道苹果品质还有大学问呢。

“青香蕉”个头大，水分足，耐储存，适合过冬后来年吃，刚成熟的果子含有淡淡的涩，“红香蕉”个大汁甜， 特别是阳光面红彤彤的亮，吃起来沁人肺腑，美不胜收。还有那个“秋花皮”,别小瞧了它个头小不起眼哦，它就像我们的” 园长”可是咱们老百姓的“抢手货”,家里孩子们多，保你能人手一份，不至于要你的“难堪”。吃苹果削皮也有学问，技术要点有两点，一是皮要削的薄薄的，二要转圈轻削，削下来的皮不断刀，这个功夫没有足够的苹果资源做坚强后盾，是不可能在一时半会就能炼出来的。你慢慢的炼吧， 那边小孩子们又上来了，我要去“准备值班了。

待续