余于1977年5月25日，年方十九，自黑土地以"亦工亦农"身份，入行科左中旗政府招待所食堂，始习白案。得名师亲授，习得数门安身养家之传统手艺，皆镂刻于心。1983年7月，考取国家三级白案厨师资格。后于1988年4月12日转职行政机关工作。现已退休十年。回望当年灶下岁月，诸般光景，犹在目前，乃永生难忘之珍贵记忆。感怀往事，青春无悔。遂赋六咏以记之。
清波淘粒玉晶莹
大釜炊粳响沸声
《白案六咏》叙写从十九岁入行到退休回望的灶下人生，六首诗分别记录焖大锅饭、蒸馒头、炸油条、搓麻花、烙春饼、做大豆腐六项传统白案手艺。全诗不只写食味，更写工序中的师承、勤苦与安身立命：米要淘得晶莹，面要候得酵成，油条须醒时入锅，麻花要拧得筋遒，春饼薄如蝉翼，豆腐慢压成素璧。作者以诗为史，把青春岁月、灶下光景与传统匠作精神熔于一炉，语物质朴而情感沉厚，具有鲜明的自传色彩与民生温度。
