富平何仙村张群凤

　　渭北厚土绵长，中秋将近，塬上麦香沉淀。在富平何仙村，流传千年的花馍技艺，是关中中秋团圆最具温情的民俗非遗。

       

      三十八岁的乡土手艺人张群凤，趁着双节来临，精心制作各式吉祥花馍，以温柔坚守传承古法，以创新审美活化非遗，让古老的富平花馍在双节的塬野之上绽放新生。

　　生于何仙村、长于塬梁间的张群凤，自小浸润关中民俗氛围，骨子里自带乡土温婉与通透气质。闲暇时她热爱瑜伽、舞蹈，常登高徒步、畅游山野，贴近自然的通透心性，让她与富平花馍结下不解的情缘。

　　富平花馍，又称面花，是关中最质朴、最隆重的礼仪信物。千百年来，富平人逢中秋团圆、婚嫁喜庆、贺寿祭祖、走亲访友，皆以花馍为礼、以面寄情。一碗普通小麦白面，经过发酵、揉制、醒发，再通过捏、塑、剪、压、贴、拼多重古法手艺，辅以红枣、黑豆点缀妆点，便能化平淡为神奇。寿桃饱满祥瑞、锦鲤灵动鲜活、花鸟栩栩如生、瑞兽憨态喜庆，素面质朴温润，彩馍鲜亮雅致，一馍一韵、一艺一愿，承载着父老乡亲岁岁平安、阖家圆满的美好期许。

　　随着时代发展，现代礼仪简化，费时费力的传统花馍渐渐淡出年轻人视野，老手艺人逐年递减，千年面花技艺面临传承断层。看着家门口代代相传的民俗手艺日渐冷清，张群凤心生不舍，下定决心守护乡土非遗、接续民俗文脉。

　　为学好纯正古法花馍技艺，她虚心拜师、潜心研学，从零起步吃透全套工艺。从和面配比、水温把控、醒发时长，到手工塑形、雕花点缀、天然调色、蒸制定型，每一道工序反复练习、日夜打磨。摒弃浮躁、沉心深耕，一点点吃透关中传统花馍的造型精髓与民俗寓意，把代代相传的吉祥纹样、乡土造型，稳稳接在自己手中。

　　守古法而不拘古法，传传统更善于创新。张群凤在坚守传统工艺的基础上，贴合现代审美大胆改良。她简化繁琐冗余的旧样式，优化线条造型、升级色彩搭配，打造简约精致、灵动雅致的新式花馍，双节期间还专门设计团圆主题面花，既保留原汁原味的民俗底蕴，又适配当代审美，适合节庆观赏、馈赠亲友。

　　非遗之美，贵在传承、重在传播。这个中秋国庆假期，张群凤也将带来花馍体验研学活动。她走进乡村校园，细致讲解富平花馍的千年历史、民俗渊源与吉祥寓意，手把手带领孩子们揉面、塑形、雕花，让孩童近距离触摸乡土非遗、感受指尖民俗之美，让千年面花技艺在言传身教中播撒星火、接续新生。

　　一团普通白面，揉开世间万千烟火；一双温柔巧手，托起千年关中民俗。扎根乡土的张群凤，于平凡烟火中坚守热爱，于指尖方寸间传承文脉。双节将至，麦香伴月圆，她以温柔而坚韧的姿态，守护乡土非遗、绽放巾帼芳华，让富平花馍岁岁常开、代代相传，在渭北塬野生生不息、古韵绵长。

　　

作者简介

       王彦文，男，笔名西川，中共党员，毕业于渭南师专文学系，高级记者，中华诗经阁陕西分社副秘书长，先后担任《频阳纪事》《这方水土》《平安富平》《富平新视线》《魅力富平》制片人。参加工作30个年头来，荣获“富平之星”“渭南市十佳新闻工作者”“渭南市优秀记者”“渭南市平安建设先进个人”等荣誉称号，其拍摄制作的电视纪录片《党的好儿女》荣获第十三届中国纪录片优秀作品，电视纪录片《米家窑》荣获陕西省新闻奖。新闻采编工作之余坚持笔耕不辍，将世间百态凝于文学之中，以细腻的文字描摹人间烟火，探寻文学蕴含的人文温度与精神意蕴。先后著有散文集《父亲的眼泪》，文学丛书《富平文脉》，中篇小说《杜鹃花》、《青春树》、《狼》、《蚕》等著作。