［作家联盟·喜迎中秋］谭金强/德阳中秋节的民间风俗（外一篇）精华热点

文 / 谭金强

在每年的农历八月，秋高气爽，丹桂飘香，也是德阳人喜爱过的传统中秋节。

说起中秋佳节，已有悠久的文化历史。追溯远古时期，普及于汉代，定型于唐代。

由于战火不断，人民妻离子散，每到农历八月十五，远方的游子尽量要赶回与家人团聚。“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘"，中秋象征着团聚象征着团圆。

中秋的来历，据说与帝主祭月典礼有关，《礼祀》记载：“天子春朝日，秋夕月，朝日以朝，夕月以夕"。帝王中秋拜月的事流传到民间，形成隆重的传统节日。中秋节是秋季时令习俗的综合，由于瓜果稻谷丰收，气候适宜，其所包含的节俗因素，这个节日的形成，大都有老的渊源。其祭月亦是民间过节的重要习俗之一。逐渐演绎出赏月、颂月等活动。由于农历八月，秋高气爽，月亮也特别光明圆亮，故借此喻为家人团圆之兆，为寄托思念故乡、思念亲人之情，祈盼丰收、幸福、成为丰富多彩，弥足珍贵的非物质文化遗产。古人就有中秋节祭月、赏月、吃月饼、看花灯……这些活动。

月饼是中秋的特色糕点。传说唐代，北方突厥多次犯境，被大将李靖率兵击败，并生擒吉利克汗，大破吐谷浑，战功显赫，凯旋回师，正逢八月十五明月当空。李渊为庆祝北征胜利，令御厨制特色圆饼。到了元朝，人民受不了当时封建社会制度的奴役生活，足智多谋的刘伯温就把秘密藏在月饼内，人们吃到月饼，里有小纸条上写着：“八月十五月正圆，吃了月饼好团圆，八月十五杀元兵，杀了元兵方太平"。于是人们就纷纷动手，讨伐暴虐，推翻了黑暗的元朝统治。因而月饼象征着胜利、喜庆，成了人们中秋的必食糕点。全国的月饼大概分为：广、苏、京、宁式四大类。但我们德阳虽然月饼的花样别出，据老人们讲，以往人们喜欢吃一种叫“麻饼”的月饼。这饼又分粗细两类。所谓“粗”即用红糖做馅；"细"即用白糖为心。做麻饼要选上等猪板油加入糖中。并有火腿或猪背柳肉制的馅，饼外表裹芝麻，故称“麻饼”。

月饼的馅内加花椒与外皮的芝麻，并且两面裹着芝麻，被称为“双麻酥”，这个双麻酥吃在口里酥脆化渣。它的制作要经白炭火浇香油烘烤而成，因此香酥可口，深受大众的喜爱。

中秋前后，鸭子、峨眉豆、红辣子这些东西易上味，做的菜的口感也特别好。每到中秋来临，德阳人喜欢弄几个拿手好菜，邀约亲朋好友，或一家人聚在一起，喝上两杯，称为“过节”。什么峨眉豆烧鸭子、红辣椒炒肉丝味道特别好菜，也是德阳人中秋的家常菜。一年辛苦耕耘，中秋粮食满仓，鲜果成熟，象征着丰收喜悦。

中秋时节，德阳人流行走亲串友。在解放以前，受封建礼教的约束，男女恋人，平时不得随意往来。只有在这重大传统节日，方能相约见面。但须得男方去女家接女友到男家过节。在德阳农村或场镇，中秋时节，有男女订婚或看对像的习俗，所以中秋是花好月圆，男女恋爱的好时节。在德阳地区，特别是在农村，中秋节的前后，女婿娃要去丈母娘家“送节"。特别是刚说成或刚订婚的新女婿娃，免不了要到女方家送礼。一般来说，送节的礼品是：一封或是两封月饼(注：旧时的月饼，多是散装。只有走人户送礼，用纸包裹。但在京果铺买月饼包装时，很有讲究。把月饼放在纸上，包成一颗印的形状即正方形；但也有的糖果铺包成长方形，上面要贴上该糖果铺专用红色或桃红色的标签，上面印有该店铺的宝号)、两把或四把挂(干)面、两瓶白酒(注：酒瓶要用红纸包裹，以表示喜庆)、一块约两斤左右的人情肉(注：这人情肉，刀儿匠的手艺要拿准，一刀下去，左右斤两偏差不大，并要割得长方形，外状整齐)。中秋前后，正是鸭膘壮上味的时候，不少人家，女婿娃不送人情肉而送两只鸭子。一般说来，女婿娃在丈母家送礼过了节后就要返家，丈母娘要与女婿娃回礼，德阳俗称“回篼篼"，这个"回篼篼"，却有些礼节上的讲究：比如儿女亲家没来过节，在回礼时要回一副鸡把腿或半边鸡，有的人家还要用红纸条拦腰缠住，以表示喜庆和对亲家的尊敬。新订婚的或没过门的未婚女婿娃在回家时同时把未婚妻接到男家过节，但有的人家因女子还没正式成亲，不让女儿在男方家过夜，要让女婿来日来接，待在男家过了节后，吃过午饭，又让女婿娃送回。随着社会的经济发展，时代的变迁，现代人的新女婿或走人户送月饼，也有专制的月饼盒子包装，精致美观；很多人家不在馆子里订上几桌筵席，就在农家乐里过节；特别是看女友，接待新女婿，大多在餐馆进行。

随着经济的发展，人们有了钱，小伙子接女友大多数是开自己的小轿车了。

农历八月十五，又是月祭日。传说嫦娥偷吃了王母的灵药，飞升至月宫，其夫后羿为祭妻嫦娥为八月十五。"中秋祭月"，德阳人称"祭月亮菩萨"。待夜色降临，玉兔东升，德阳人就在院坝里设香案，点上香蜡、烧钱纸，供上月饼、核桃、石榴、花生、白麻糖之类供品，人们祈祷月神保佑来年风调雨顺、国泰民安、五谷丰登，阖家欢乐，团圆幸福等祈福纳祥的吉语。据老人们讲，过去德阳人习惯守月，即中秋夜晚看月华。但在德阳地区八月十五很难看到月亮，说是"月亮菩萨躲生"。据目睹者说，月华是月亮外另有一个光环，内紫外红，色彩斑斓。说是看到月华的人，求拜福禄即得。每当八月十五，皓月当空，中秋夜晚，德阳城乡，千家万户，人们坐在院坝里或聚在龙门前，摆上月饼、核桃、花生、柿子、汽柑祭月礼品，一家人团聚一堂，在皎洁的月光下赏月观景，品茶饮酒，闲话古今，分享祭月食品，至兴尽方才安睡。"月到中秋分外明"，不少文人墨客，触景生情，对月吟哦，写出了不少佳作流传于世。中秋象征团圆，象征着丰收喜庆，不仅德阳人在这个传统节日欢歌，全中国人都在庆贺丰收的喜悦里……

小时候的我，正处于物质匮乏时期，那时买什么都凭票证。每当节日到来的前后，父母都要精打细算，把平常节省的票证和粮物，给我们姊妹过上一个祥和美好的节日。

特别是每年的中秋，父亲要亲自上灶，做几道我们爱吃的拿手好菜，什么峨眉豆烧鸭子、酸辣肉丝、二面黄豆腐……傍晚，一家人坐在天井的葡萄树下，吃着喷香的饭莱，闻着飘逸的桂花芬香，聆听父亲给我们讲着那神话故事，全家人其乐融融。

父亲品着小酒，饶有兴趣地给我们讲叙后羿射日、嫦娥奔月……。从他的口中，使我得知月饼的来历，八月十五夜晚杀鞑子的故事。父亲他那神秘、带有磁性的故事，使我听得如痴如醉，让我看见月亮出神发呆……

皎洁的月光把天井的葡萄树投在地上，阴影斑驳，好似一幅巨大的水墨丹青。这时，母亲从屋子里拿出事先买好的月饼放在天井里的凳子上，虔诚地敬拜月亮菩萨，祈祷国泰民安，来年五谷丰登。嗅到月饼散发的香气，迫不及待地想得到自己的那份。这时候，邻家的小伙伴发出了玩耍的信号，我拿到月饼，飞奔出门。

在隔壁刘家大院内，热闹非常。街坊四舍的小伙伴都聚集在这儿。在银色如洗的月光下，撵猫猫、猜谜语、做游戏，分享各人带来的月饼，小伙伴们吃得津津有味，玩得好开心啊！至夜深尽心才散去。

“张打铁、李打铁，打把剪刀送姐姐……"这些耳熟能详的童谣依旧在耳际回荡，那童年娱乐的场情依然在眼前晃动，可是，儿时的友人已志在四方，现在想团聚在一起真是不容易了！今天，在这个中秋的夜晚，我借用东坡先生的"但愿人长久，千里共婵娟"这句诗，以寄托我对儿时友人的一片思念……

写文的起因：就在中秋到来的时候，在异地他乡，我特意准备了中秋月饼及其食品，想我们父子好好过上一个具有传统文化的节日。一切准备就绪，谁知儿子同学一个电话，要同学一起聚会，让寂寞的我格外孤独。信步踏入公园，见宣传栏的《成都日报》“金秋征文”。我忽然想起儿时父母在时的情景，思绪万千，就在公园草草写下这篇拙文寄于《成都日报》。事隔半月余，竟然刊登上报，并从400余篇文稿中，评为三等奖，这真让我有点意外。

谭金强，德阳市政协文史研究员、德阳市作协会员。工作之余热爱写作。作品散见《四川日報》《蜀報》《晚霞杂志》《西部作家村》《德阳日報》《西南机电報》等。撰写数十篇德阳文史、德阳民俗文，刊载于《德阳文史》《德阳市志》《德阳晚报》《德阳文苑》等报刊。其中，李本德与他的被单戏、话说德阳拉保保，选入《德阳市首届非物质文化遗产》。并邀入德阳市政协主编的《行走健康谷》，和四川省文化厅主编的《四川民俗大典》大型丛书等。撰写的数十篇地名故事，在《德阳晚报》连载，多篇选入《四川省地名故事》丛书。其中《李调元与调元镇》被《光明日報》选入全国最美地名故事入围作品。

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