张星球
又是一年中秋节,吃着买来的苏式月饼,脆皮的碎削儿掉落的餐桌上,我不时的用手指将碎削粘起放进嘴里,在慢慢品尝儿时的味道中,几十年前的往事瞬间浮现在脑海。对亲人的思念涌上心头,想儿时的记忆历历在目,数月饼的味道永远难忘。
六七十年代,生活资源十分匮乏,人们的一日三餐都无法得到满足,在一年一次的中秋节,能吃到月饼,是一年中最值得期盼向往的事情。每到中秋节,父亲就会从县城买上两包,用油纸包裹的月饼带回家,让全家人吃上传统节日的特别美食。
当时的月饼包装,与现在商场超市卖的普通包装,没有明显的不同,普通月饼的味道也没有太大的变化,这可能就是传承吧?但现在的商家,为了追求符合更多人的口味需求,将月饼的馅料内容变得更加丰富多彩,也更适合不同需求的人群,让更多的人得到味蕾的享受,
当年的月饼在苏北地区,以苏式月饼为主,苏式月饼皮酥脆可口,层次分明,馅料以传统的五仁,配以红绿丝和椒盐为主,一口咬下香浓溢出,口留余香。
只记得母亲在世时,父亲每次买回来的月饼,都由母亲保管,只要不是中秋节当天买回来的月饼,母亲就会把月饼小心翼翼的锁进破旧的衣柜里,不让我们吃,只有等到中秋节的晚饭时,才从柜子里拿出来,两人一块,多余的继续包裹起来,锁进柜子里。
当时的月饼可谓稀缺资源,只有中秋节才能买到。父亲一般都会在中秋节前几天,就会把节日的月饼买回家,让母亲妥善保管,生怕节日当天买不到,让我们失望。
除了月饼之外,中秋节的当天,父亲总会从县里买一些其他食材回来,我也会下河摸一些鱼虾,杀一只家养的公鸡等,来称托一下节日气氛,给全家人解解馋。
由于我是家中老小,母亲会特别照顾我,经常会私下拿出来一部分父亲买回的桃酥、月饼之类给我吃,哥哥姐姐们就没有此特殊的待遇。当年的月饼,可是最高档也是最好的吃的食品。尤其在中秋节的饭桌上,分食月饼享受后,看着那掉落的月饼碎削,我总会用没有洗净的手指,蘸上流出的口水,沾起掉落的碎屑,放进垂涎欲滴的嘴里,通过此此行此举,再次深入品尝着月饼的味道。
母亲过世后,家中的生活开销交由奶奶管理。每到一年中秋节,爸爸买回来的月饼,都在奶奶的掌管之中。奶奶仍然和母亲一样,将月饼放进破旧的柜子里,外面加上老式的铜锁,钥匙放在她自己知道的地方。对中秋节当天吃剩下的月饼,她总会用吊篮吊到房梁,防止猫和老鼠偷吃。
由于当年我还没有成年,奶奶和母亲一样的疼爱,她会趁哥哥姐姐不在家时,迈着蹒跚步伐,伸出那双干瘪粗糙的手,主动把我拉到身边,拿出准备好的橱柜钥匙,用颤抖的双手打开橱柜,拿出包裹几层花棉布,将节日里没有吃完的月饼,和平时父亲买回来的桃酥. 饼干、小芝麻饼等分给我,她自己也会吃一点,每次吃完奶奶给的零食,心里总有着说不出开心和快乐。
自打母亲和奶奶的相继去世后 ,我也开始独立面对平凡的生活。一晃几十年过去,再也没有吃到母亲和奶奶为我珍藏的月饼和零食。母亲和奶奶也没有收到,我每年中秋为孝敬她俩而准备的月饼。
每逢佳节倍思亲,中秋节是阖家团圆的日子,只可惜,我的长辈都离我而去,没有办法与我们一起相聚在一起,共享中秋节的快乐,我们只能用月饼寄托我不尽的思念!