作者简介】李吉伟，清华大学毕业。几年发表诗词二千多首，出版诗集二部。多次荣获国家级比赛大奖，多次荣获殊荣。中华诗词学会会员，内蒙古诗词学会会员，中国作家协会会员。现任紫罗兰文学社常务副总兼蕙兰、北海诗社常务副社长，南国文学社顾问兼副主编，中华诗词学会风采中华副社长兼名家吟坛主编。孔子诗歌协会理事。《中华福苑流韵》编委。

水调歌头·隆盛庄土炉月饼

依韵和康俊英社长

李吉伟  (内蒙古)

古镇倒流水，青石筑高墙。灯煤遥月浮翠，炉火润红光。四百多年风雨，土灶千家秋梦，万户卧寒霜。胡麻染佳色，玉液助清香。

追踪迹，传几代，誉殊祥。登歌雅奏，人世回首忆沧桑。今日繁荣盈市，前路精英献策，明夕满庭芳。改革馀慷慨，饼业著辉煌。

附康俊英原玉

水调歌头·隆盛庄土炉月饼

康俊英

老镇斜阳里，斑驳旧苔墙。青帘深处谁识，三百载炉光。铁铲翻时云动，土灶红时香涌，琥珀出层霜。胡麻染秋色，不借水痕香。

问薪火，传几代，鬓堆霜。一声长叹，尘世多少易沧桑。纵有新酥盈市，那得古风如此，齿颊忆年光。归去频回首，月满塞天凉。

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隆盛庄土炉月饼记

康俊英

岁在丙午，时维仲秋，余行至塞外丰镇隆盛庄。此地乃古驿旧镇，商道遗珠，青石斑驳，老屋俨然，恍若隔世。镇隶内蒙古乌兰察布丰镇市，处市境东北，距丰镇城区约四十里，为丰镇第二大聚落，镇治在大南街。 余漫步长街，忽闻麦香馥郁，循味而往，见一老铺，土炉兀立，炉火微红，掌柜正俯身取饼。

余问其故，掌柜慨然曰：“此土炉月饼也，吾家世代相传，迄今已三百载矣。”言罢，取一饼示余，色如琥珀，酥皮层叠，入口绵甜，胡麻油香萦绕齿颊。掌柜复言，此饼以胡麻油、面粉、食糖为料，不用滴水，入黄土之炉，文火慢炙，故能外酥内润，久藏不坏。昔年旅人商贾，皆携此饼为干粮，遂成塞外名点。

余闻之愕然。向者不知此地竟有如此古味，三百年炉火不绝，薪传至今，诚可叹也。嗟乎！世之珍馐多矣，然能历三百年而味不变者，鲜矣。此非独饼之幸，亦古镇之魂所系也。余感其言，遂书以记之。