悠然居新诗061 

清 蒸 鲈 鱼

诗人/沈 学 印    主播/河清海晏

这是潮汕口味吗

还是客家的佳肴被端来

我把它归于粤菜的菜系

因为我看到白色的瓷盘托起月光

两鳃悦目如春水来潮

姜丝葱段就是春天的信使

让讯息呈现清澈的鱼腹上

粤菜就是这种风格

清鲜嫩、淡滑爽是它的特色

大火在灶台下均匀呼吸

鲜嫩的味道源自骨里

蒸腾的白雾间闻不见腥气

只有鱼肉洁白如霜雪

现出云朵般的模样

揭锅装盘的一瞬间

蒸气如薄纱悄然散开

鼻息不知不觉浸入清香

手起勺落的麻利操作

滋啦一声的热油浇注

蒸鱼豉油便向盘边流淌

小溪涓涓思接万千想象

尽管我不忍心下箸

还是夹起一块入口品尝

没有多余的做作与矜持

只有本真的鲜香在舌尖荡漾

这哪里是在品尝鱼的鲜香

分明盘中游弋的是春天的景象

给人清淡、清爽，给人丰盛、健康

(2026年9月22日写于中国向北林都伊春《悠然居》小楼书屋）

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