中秋吃鸡记
文/毕尚娥
流光弹指匆匆过,又见中秋月满圆。转眼间我已结婚生子23年,在婆家也过了22个中秋节。今年八月十二那天,我早早给公婆买了一些节日礼品。考虑到公公前段时间刚刚腿部做了手术,我特意买了两个白条鸡、一个大烧鸡和二斤熟牛肉为其增加营养。公婆嘴说不用乱花钱,实则心里乐开了花,逢人就夸耀此事。
转眼间,中秋节就到了。清早,老公带着孩子回老家喝肉菜。我因为要参加大成杯“我眼中的临西”颁奖会而晚去了一会。颁奖结束后我骑车快速回老家。在家里,我们大家一起包饺子、下饺子、吃饺子,好不喜庆。小儿子也来凑热闹,用模具包糖饺子那叫一个热情参与、开心至极,全家都沉浸在幸福时刻。唯一让人小有遗憾的是女儿和大儿子今年都没有放假,在学校里过中秋。不过那更有意义,为了学业他们与众多学子一块过中秋,其性质更为重大更为有意义,我想月神和考神更会为其带来好运,明年会让其心想事成的。
下午,婆婆和公公都有事要外出,公公要去村南一户有白事的乡亲家里帮忙,婆婆要去外村别的农户家里干点农活补贴家用(自己家的地因公婆年龄大都被包出去了)。他们让我们回自己小家过中秋夜。农村人,就这样,避不开乡里乡亲的人情礼往、你帮我助,也避不开繁忙的农活和精打细算的生计之道。农忙时,农村人就没有中秋节一说了,有的只是下大力干农活和汗珠子砸脚面。临来时,公婆把我买的大烧鸡和熟牛肉拿出来,非让我们带回去。还说心意领了,肉家里还有好多,这些带回去让孩子吃。我虽一再推脱,可是盛情难却,只能遵命照办。
夜晚,一轮明月高悬于天空,我与老公摆出贡品祭祀月神。红红的苹果、香香的梨,圆圆的月饼、艳艳的石榴,还有那黄黄的香蕉、绿绿的葡萄凑成一桌,把上供这件事推向了高潮。小儿子跟着焚香、烧纸、磕头那叫一个开心快乐活泼可爱,使这个中秋更加的有趣、幸福、有生机。
一切完毕,老公也整了四个菜要与我对月小酌。他切了一盘牛肉,炒了一个菜花,拼了一个果盘,熥了一只烧鸡,作为我们中秋之夜的酒肴。我也拿出来我的汝窑手抓壶泡上了喷香的荞麦茶,点燃了鹅梨帐中香。调皮的儿子又把我的玉白菜茶宠拿出来把玩。我怕他烫到,一遍遍往茶宠身上倒热水让其变色供小儿子欣赏。席间,我把烧鸡的鸡腿用纸裹着递给儿子吃。他拿着鸡腿大口朵颐,一副开心自在的满足感。古时曾有“无鸡不成宴”一说,更有吃鸡脚能脚踏实地,健步向前,腿脚康健,前程稳健的美好寓意,所以这个鸡腿必须让小儿子吃,期盼他健健康康、平平安安长大。之后我与老公夫妻二人就把盏言欢、对月而酌。讲实话,今年已是快到知天命年纪的我们夫妻二人,还未独自享受过一只大烧鸡。 以前大家一伙子人在一起吃饭,都是紧着老人和孩子吃,他们吃饱后我们夫妻二人再吃剩下的,那基本上都是一些鸡头、鸡肝、鸡爪子等边角料。家里有客人时,我们夫妻二人更是把鸡腿、鸡身子这样的好肉夹给客人吃。外出坐席时,对着满桌子的美味佳肴反倒没有了吃美食的畅快感。如今,家中没有老人和孩子让我们谦让,也没有坐席时的那种紧迫感,我们可以自由自在、豪气十足地享用这整只烧鸡了,这可真是一件有点奢侈的美事。这只烧鸡表层渗出金灿灿的鸡油,香气扑面而来。油脂锁住肉香,让整只烧鸡鲜润醇厚。
我夹了一块烧鸡上层的肉放到嘴里,那叫一个爽,香、烂、软、滑,一口唇齿留香,美味至极。再酌一杯小茶,幽香在口,沁人脾胃,如若神仙一般自在洒脱。之后我又夹了一个鸡翅吃,古人曾有食鸡翅可一飞冲天之说,我也盼今年我的事业能一鸣惊人,一飞冲天。老公到钟情于那盘熟牛肉。他倒一杯家中的散白酒,夹一块熟牛肉,滋滋咋咋地喝起来,嘴里还说着女儿和大儿子今年没有回来过中秋节这件事情。我们对饮一杯,他又转换了一个话题,说时间如梭,转眼间我们的小儿子都六岁了。边说边吃,边吃边说,此时的话题也愈加膨胀起来,空中的月亮也愈加明亮,愈加耀眼,真是“ 明月凌空升夜色,举杯闲话共清欢”呀!小儿子这时又来我身边嬉戏,让我不禁想起辛弃疾的“大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬”这首诗,此时此刻,圆月、散酒、香茶、美食、月饼,反倒成了月光之下难以磨灭的痕迹。
我把上供的照片拍了一张发给老母亲,她看了看说我弄得不错,挺全换的,来年家里一定幸福团圆、福星高照。我祝母亲中秋节快乐,她说大家都要快乐呀!
至于那只大烧鸡,它也在逐渐变小变瘦,一顿饭我没有吃完,等待着第二天我再去享用。而它给我带来的记忆,将会是一辈子——2026年的中秋夜,我独自享用了一只大烧鸡。
作者简介:毕尚娥,女,乡村一线教师。河北省散文学会会员,邢台市作家协会会员,临西县作家协会理事。爱好写作,有多篇文章发表在《散文风》《河北教育》《邢台教研》《临西报》《冀南文学报》等刊物上。成立了“乡村之梦”文学社,指导学生习作多发于《小学生必读》《快乐作文》《作文评点报》《天天爱学习》等杂志上。