秋满农家院
作者/于德宽
秋的喜讯传遍辽河岸畔,漫过一望无际的乡野田畴,暖意涌进错落的农家小院,丰收的喜气缓缓漫溢,落在每一张农人舒展的笑脸上。
秋日农家小院,铺展成一幅醉人的乡土画卷。斑斓浓郁的色彩,流淌着辽宁中部平原独有的北国秋韵,温润丰盈,浸润着整个深秋。
大地褪去盛夏葱茏,走向成熟饱满。旷野间,片片稻田翻涌金浪,沉甸甸的稻穗躬身颔首,万顷金色直铺辽河堤岸,到处漾着收获的爽朗。辽水西流,碧波漾着淡淡秋光,河风掠过堤岸,把丰收的气息送进沿岸座座村落。
秋天,浸着农人湿漉漉、热腾腾的汗水。自春日播种,历经盛夏风雨淬炼,乡亲们岁岁期盼风调雨顺、秋至仓盈。待到秋风徐来,心愿终成现实。风里裹着田园瓜果清甜,也携来辽河淡淡的水泽气息。
乡野田垄,宛如一轴舒展的五线谱。秋风拂过,稻浪起伏,沙沙声响便是原野动人的秋声。秋声伴着村落袅袅炊烟,飘入农家院落。欢声笑语越过篱笆,五谷丰登的喜悦,凝作农家饭菜醇厚的香气,在每个人心底,盛满秋收在望的踏实欢喜。
丰收如约抵达小院,各样果实次第登场。金灿灿玉米垛堆如山,黄澄澄大豆、赤褐红豆、墨绿小豆、碧绿绿豆,一簸箕一簸箕摊开,铺在院内水泥地与铁板之上。各色谷物层次分明,在秋日暖阳下泛着温润透亮的光泽。
几只小花猫守在粮囤旁嬉戏,绕着谷堆打转,钻到杂物垛捉迷藏,尽情沐浴暖阳。系着围裙的老太太望着满院粮谷,满心知足。她不停忙碌,将捆好的玉米吊子挂上木杆。秋风一过,成串玉米轻轻摇晃,籽粒在日光下闪闪发亮。老人笑纹舒展,皱纹里都盛满丰收的甜意。
院后田垄,农人挥镢刨地,一串串红皮地瓜翻出泥土,圆实饱满,裹着湿润黑土。孩子们跟在身后,满怀新奇俯身捡拾。拽住藤蔓一扯,一大串地瓜破土而出,大小簇拥,引得孩童阵阵惊呼。
花生地里更是喜人。秧苗连根拔起,根须坠满鼓鼓的花生果。乡亲围坐小板凳,揪住秧苗噼啪捋落花生,饱满的果实落进柳条筐,带着泥土潮气。小孙子凑上前玩耍,抓几粒花生揣进衣兜,惹得众人开怀大笑。
辽河的秋天,土地慷慨,河水亦馈送珍味。傍晚时分,村里汉子扛网走向河滩,秋日河鱼最为肥硕。秋风荡开水面,撒网人扬臂一挥,大网凌空铺开,落入河中溅起银亮水花。片刻收网,沉甸甸渔网拖上岸,鲫鱼、白鲢与河虾鲜活蹦跳。捕鱼人眉眼舒展,尽是劳作得偿的欣喜。
一网河鲜,便是辽水赠予的秋味。一部分河鱼即刻下锅,铁锅炖煮,鲜香漫满庭院;一部分洗净晾晒,秋风裹挟淡淡的鱼香,与谷物、菜干香气相融,在小院久久飘荡。
孩童啃着红苹果,在瓜薯堆、花生垛间嬉闹,挥手与飞鸟相逐。鸡鸭鹅缓步院中,伴着忙碌的主人,憨态安然,满院皆是鲜活烟火。
东院大哥从自留地运回大南瓜,招呼家人帮忙卸车。小娃娃上前抱住沉甸甸的瓜,脚下一滑,“咕咚”坐倒在地,南瓜滚出老远。孩子虽微微疼,却故作俏皮一笑,憨态惹人,引得全院笑声四起。
西院几位邻里妇女聚在一处,穿串红辣椒,边劳作边闲谈。红彤彤油亮的辣椒,在细线之上连成串串,悬于屋檐,经日晒风吹。这一串串红椒,恰似秋日挂在檐下的红灯笼,既是秋冬的食材,也是红火日子的吉庆底色,映亮小院,藏着农家勤恳度日的温情。
后街老王婆子勤快细致,趁着晴好秋阳晾晒秋菜。东北农家素来懂得惜秋囤冬,干黄瓜、干茄子、干豆角丝、土豆片、葫芦条,都是冬日餐桌上独有的风味。干黄瓜筋道,干茄子吸满汤汁,炖肉焖鸡皆鲜香可口。高粱盖帘、晾绳、木板障与院内铁板上,层层铺满待晒菜蔬。自家留存过冬,分装送予城里亲友,富余的交由晚辈线上售卖,地道乡味广受青睐。
秋收人群里,张婶格外利落。年过半百的她性情爽朗,手脚勤快,一刻不肯闲下,精心管护一园菜蔬。秋白菜正值管护关键期,天未亮她便下地,躬身拔除杂草,背上药桶仔细防虫。晨露打湿裤脚,泥土沾满指尖,看着白菜长势茁壮,心中满是耕耘的欣慰。豆角、黄瓜、茄子、葫芦、辣椒,按时采收分拣,地里活计接续不断。
田事停歇,院内晒菜又忙起来。张婶挑拣新鲜果蔬,洗净切条切片,豆角焯水穿串,葫芦旋成长条,土豆切薄,一一铺在铁板、苇帘上架起风干。暖阳融融,清风穿院,金黄大豆、干爽花生、深红辣椒,搭配各色菜干,五彩斑斓,在天光里沉淀香气,满眼扎实的丰收图景。
乡邻路过,无不夸赞张婶能干。她笑着摆手:“种地不能偷懒,人勤地不懒,用心伺候,庄稼便不会辜负农人,年年都有好收成。”
晒好的菜干、干果分类收纳封存。想到漫长冬日,家中藏着一整个秋天的阳光与收成,三餐有味,心中便安稳踏实。待到寒冬,泡发菜干,干豆角炖肉、葫芦条红烧、土豆干炖大鹅,再配上蒸地瓜、炒花生、辽河鱼干,便是东北农家暖心的家常美味。
一锅锅热菜,封存春夏风雨、仲秋暖阳。张婶是无数农家妇女的缩影,守一方菜园,日出而作日落而息,凭双手打理烟火,积攒四季安稳。满园秋香,遍地丰收,皆是汗水浇灌的馈赠。
南园篱墙下,大小南瓜垂挂藤蔓,地上也散落着圆滚滚瓜实。整个夏日默默蓄力,秋日瓜熟饱满。这是特意留的优良种瓜,邻里早已预定,盼着来年春日播种。主人望着累累果实,心中畅想来年田园蓬勃的光景。
二柱子媳妇站在菜地,见萝卜长势壮硕,抬脚轻踢,萝卜纹丝不动。她故作疼呼,随即大笑:“这萝卜敦实得能绊倒驴,我这一脚,只算是给它挠痒!”爽朗笑声落满庭院,尽是丰收的惬意。
村口老榆树,承载几代乡村记忆。生产队集体劳作的岁月,都镌刻在年轮之中。数十年变迁,乡村旧貌换新颜,泥草房换成砖瓦房,坑洼土路变成平坦大道。往昔缺粮少柴的岁月远去,如今秸秆成垛,粮满仓、菜满院,物产丰盈。孩童爬上秸秆垛追逐嬉戏,清脆笑声引得候鸟盘旋,声声啼鸣,相约来年再会。
村口小楼前,客商驱车前来,和“胖丫”的种植合作社核对秋后订单。从春播管护,到秋日收获交付,一季辛劳圆满收官。胖丫看着满仓农产品,虽连日操劳身形清瘦,心中满是成就感。合作社销路畅通,家乡绿色农产走出乡野、进入城市,耕耘终有回响。
晚霞垂落,小院升起炊烟,一弯新月悬于清秋长空。辽河水面浮起薄暮,河水西流,滋养这片辽中沃土。远处稻田归于静谧,稻香随风漫入村落,一派丰收后的安然。
鸡鸭猫狗围在院前等候投喂。老爷子手捻烟袋,烟火映着晚霞。劳作的乡亲陆续归家,拖拉机、收割机、轿车替代旧时农具车马,每个人脸上带着知足舒展的笑意。
火烧云染遍天际,星月升空,萤火虫提着微光,在院落间缓缓飞舞,照亮晚归人影。晚风消解整日疲惫,邻里闲坐树下,不谈浮华,静听秋风穿院,看岁月酝酿三秋,托举起家家户户朴素美满的烟火梦。
农家秋院,是大地慷慨的馈赠,是五谷丰登的盛会,是渔获满仓的欢喜,是四季耕耘交出的圆满答卷。辽河岸畔沃土生金,河水献宝,滋养村落,岁岁丰年。
秋日乡村,美在阖家安稳,乐在邻里和睦,醉在山河丰盈。一座小院,便是一幅不染雕琢的乡土长卷:稻浪、果蔬、河鲜、烟火,还有勤恳劳作的众生百态。
这幅画卷执笔人,是质朴的劳动者。笔墨真实厚重,不加虚饰,一字一句皆是生活,藏动人烟火,蕴乡土气魄。画卷以大地为画布,以自然风物为颜料,鲜活恒久,每到金秋便焕新颜。
人在画中耕耘,画在心底珍藏。农家秋院,朴素治愈,唯有辛勤劳动者方能领略这份盛景。辽中平原秋光赏之不尽,故土深情品之不完。四季轮回,唯有秋天富足饱满,承载汗水,兑现春日希冀,小院正是新时代乡村生动的缩影。
岁岁秋临,岁岁丰盈。这份扎根乡土的甘甜,如陈年佳酿缓缓浸润人心,甜进父老乡亲的烟火日常,甜进万家岁岁安稳的幸福梦境。