人到中年，心境悄悄变了。不再热衷热闹盛大的场面，不愿置身人声鼎沸的秀场，不再渴求喧闹的狂欢夜宴。反而更喜欢在闲暇之时，寻一处安静角落，自斟二两小酒，听花开花落，看云卷云舒。懒得费心去结交新友，心底牵挂的，就那么寥寥几位知己。更多的时候，独自静坐，任由思绪漫溯，回味那些沉淀在青春岁月里的往事。

     中年的小酒，不必讲究排场。不奢求山珍海味佐餐，花生米、猪头肉即可，也非一定要五粮液、剑南春这般名贵佳酿，大桶杜康也感亲切。简简而单单，有酒有菜便可。不像年少时，总觉得宴席越是丰盛，酒越是名贵，才算是尽兴。中年才懂得，酒的滋味，从来不在价格高低，而在喝酒人的心境。

    当年在邙山时，本不太喝酒的父亲偶尔家中待客，宴请邙山十八中的老师们，或是驻营庄村的干部。那时我家家境极为普通，桌上菜肴多是素味：炝白菜、姜汁莲菜、凉拌萝卜丝，蒜泥菠菜。若是席上能添上一盘猪头肉， 便是难得的珍馐美味，足以让年少的我垂涎许久。那时候的香油香气格外浓郁，只消滴上两三滴，满屋都飘着醇厚油香。鲜姜辛辣清冽，混着香油的气息，充盈整个屋子。我守在一旁，满心期盼客人早点散去，好把桌上剩下的菜肴，尽数尝遍。那些朴素而美好的味道，深深烙印在我的记忆深处，时隔数十年，回想起来依旧格外清晰。

      当年村里不少好酒之人，平日难得吃肉饮酒，遇上谁家红白喜事，便主动前去帮忙，借着酒席，方能痛饮一场。事情忙完，主家摆开宴席，端上低度的土酒，众人划拳行令，常常从中午饮酒至夜半。酒气漫过农家院落，热闹非凡。热闹背后，也藏着风险。村里有个叫＊＊的人，一次赴宴贪杯大醉，不慎摔下四合头窑的院子里，险些落下终身残疾。经此一劫，此后各类酒席之上，再也见不到他的身影，这就是喝大酒、以安全为代价的危害。

     古往今来，酒伴随人世悲欢，婚丧嫁娶、欢聚别离，处处都有它的身影。酒本无善恶，可饮酒贵在有度，一旦贪杯过量，往往乐极生悲。翻开史册，因沉湎酒色、酗酒无度酿成大祸的故事比比皆是。商纣王沉迷酒池肉林，昼夜狂饮，荒废朝政，最终国破身亡；春秋时期的楚共王，鄢陵之战前夕醉酒误事，贻误军机，致使楚国战败；魏晋的阮籍，虽借酒避祸，可长年纵酒伤身，损耗元气，一生郁郁；还有三国的曹植，素来嗜酒，醉酒耽误军令，失去曹操的信任，终究无缘储位，壮志难酬。这几桩旧事，跨越千年，都在诉说同一个道理：酒可助兴，不可沉沦。

    年少喝酒，爱的是满堂喧嚣，追求推杯换盏的热闹，喜欢众人簇拥的繁华。那时意气风发，总觉得热闹才是人间滋味，人越多，酒越酣，心中越是畅快。年岁渐长，走过风雨，尝过人间冷暖，心境慢慢沉静。中年所饮，是一杯小酒，品的却是一份独处的寂寞。不必与人猜拳劝酒，不用勉强应酬言不由衷的客套。一杯浅酌，与自己对话，回望半生得失。

      人到中年，必须要学会慢慢学会取舍。不再盲目拓展人脉，人海匆匆，大多数人只是擦肩而过。真正值得放在心上的，不过寥寥二三挚友。朋友贵在真心，不在于数量多少。往事常常涌上心头，那些年少的欢喜与遗憾，奔波路上的坎坷与收获，都在浅酌之间慢慢浮现。

     热闹终究是一时的，喧嚣散去，剩下的只有自己。年轻时总想向外求索，追逐盛大场面，渴求旁人认可。步入中年，才学会向内安顿。二两小酒，一盘小菜，甚至无菜亦可。不求名贵，不求喧哗，只求内心安宁。酒可以暖身，亦可乱性。世间万事，皆守一个“度”字。饮酒如此，做人处世亦是同理。凡事过犹不及，懂得节制，方能守住本心。

       杯中酒浅，岁月味长。一杯中年的小酒，饮的不是酒，是半生的阅历，是对过往的怀念，也是对当下平淡生活的接纳。褪去年少的浮躁，看淡世间浮华，守一份清宁，惜二三知己，浅饮小酌，静度流年。