编者按

松原，坐落于松花江、嫩江交汇处，倚靠查干湖，怀抱郭尔罗斯草原。这里是夫余肇基之地，辽金捺钵之所，也是蒙古族、汉族、朝鲜族、满族、锡伯族等多民族聚居交融的家园。饮食，是这片土地最生动的生活写照。

此部系列丛文，是一部写在味蕾上的地方志，是一首献给黑土地、湖泊、草原、农耕文化、渔猎文化、游牧民族最生动的史诗。

为此，创作者创作了《松原地域多民族饮食文化篇》系列丛文，以飨读者。

查干湖开江宴

徐丽

一

残冰炸裂 似冬神卸下的铠甲轰然倒塌

胖头醒月 滑入文火慢煨的梦

汤色凝脂 是湖底魂魄熬出的乳白

笑语满棚 如一叶归舟载满春温

老酒擎天 敬向苍冥这只青瓷巨碗

蒙汉细语 像融冰的溪水汇入大江

鲜汤抚颊 醉醒北疆沉睡的冬梦

二

郭尔罗斯奶食吟

车辙如笔 在晚霞里写下古老的经文

奶香似云 在毡房中融化出风的形状

乌日莫如月魄 凝成草原温润的脂玉

嚼一把炒米 像咀嚼一部厚重的史书

奶茶滚烫 暖彻天涯游子的冰心

银碗敬月 那是阿妈守望的眼睛

酥油化语 舌绽一朵永不凋零的雪莲

三

松原秋稔杂粮赋

沙壤如母 怀抱着大地沉默的奇珍

金粱低垂 似写给泥土的金色情书

炊烟缠绵 像两条丝带系紧同一座灶台

粘豆包裹着 冬春交替时滚烫的期盼

奶饭酱芹 像一幅油画绘出生活的暖

一碗杂粮 就是一个小宇宙收拢万象

秋实沉诺 压弯了松原悠长的时光

四

三青山粉条

长岭的厚土埋着饱满的土豆

磨出洁白细腻的时光

老匠人指尖一漏

牵出缕缕晶莹

晾晒场垂下漫天银丝

风穿过三青山的晴空

阳光抚过柔韧，藏住平原醇厚

耐得住文火慢炖

不浑不碎滑润入口

一碗热粉盛着人间烟火

粉条似乡间金条

托举沃土振兴

长岭大地这首朴素情歌

岁岁温热寻常餐桌

五

扶余四粒红

松嫩平原的风漫过田垄

黑土地像宽厚的掌心，托举期许

秧蔓铺开柔软的绿绸

捧出一串串玛瑙般殷红

果荚是大地缝制的小小锦囊

一壳之内，卧着四颗丹心

不事张扬，把日月的光华

悄悄收纳进深红外衣

铁锅慢炒，香如溪流漫过村落

质朴滋味漫进寻常晨昏

根植扶余这片沃土

携着黑土地滚烫的热忱

小红粒如星辰盛满乡情

岁岁生长，守护一方耕耘

个人简介：

徐丽，集写作、朗诵、编辑、巧做面食于一身的多栖媒体人。徐丽《徐氏传统花样面点制作技艺》在2026年1月被列入松原市宁江区第七批非物质文化遗产保护名录。

吉林省作家协会会员。松原市电影电视艺术家协会副秘书长。

多年来创作的散文、诗歌、新闻报道，曾刊载国家级文学书刊、多家省级报刊、书刊、多家市级报刊。《民族文学》《中国家庭报》全国百强报纸《河南科技报》《河南经济报》《渤海风》《文学讲堂》《德育报》《萧乡文学》《圣地诗刊》《文学百花苑》《青年文学家》《松原日报》《作家文学》《诗文化》《当代文学》等。

大连有声文艺，是继徐丽创办《朗读者》读书会(又名：松嫩流域朗诵团）之后又创刊的有声文学媒体。大连有声文艺，就是把精品文学变成好声音。每一个文字，不仅仅是文字，而是有血有肉，有情有爱，有思想的精灵。每段文字都是通过深思熟虑的结晶，更是对文学艺术和生命的敬畏。2021年4月9日，徐丽文学自媒体《大连有声文艺》应运而生，随之得到松原文化界和多个城市众多文朋师友纷纷投稿。可见广大读者对声音艺术的追求和心理渴望。文学艺术永远为广大读者服务。植根于生活土壤的文学精品，经过原创作者再次提炼，又经过好声音的录音诵读，为文字进行二次创作和提升。喧嚣的红尘，浮躁的世界，好声音的魅力和穿透力能为读者奉上听觉的文化盛宴。

之所以取名“大连”，寓意：大连在东北三省，无论是从经济还是文化等多角度，都是名列前茅的海滨城市，而且覆盖率很广，能带动文学艺术齐飞并进。让精品文学得到广泛的传播。“有声”就是把文字变成好声音。“文艺”就是文学艺术。组合起来就是“大连有声文艺”。

大连有声文艺编辑部

文学顾问:李明军

艺术顾问:沈树立

艺术指导:吕东飞

配乐指导:贾兴旺

文艺评论:姚宗希

总编:徐丽

收稿:丽子

审核:北方二丫

编辑:北方的云

执行总编:林海丽子

大连有声文艺总编徐丽女士，有偿为各企事业单位、各大餐饮、美业、洗浴、企业家，撰写创业经历和企业背景，以及人生自传。编辑部收集优秀的文学作品。思想性、艺术性都非常精彩的文学作品，可用好声音演绎。投稿微信:林海丽子15043872711