【当代文艺】《余生难忘的盐都西乡行》作者：刘玉兵精华热点

　　正当秋高气爽、丹桂与水稻齐香的时节，我满怀欣喜再次回到故乡。

　　我的故乡盐都马沟，早已不是旧日模样。如今马沟已然城镇化，昔日的老屋、农田，只能在记忆里寻觅。

　　多年来，我心中一直藏着一个心愿：住进故乡的民房，看看稻田，尝尝土灶烹制的土菜。

　　日前，我的好兄弟驾车，带我去往他的妹妹荣在鞍湖乡间的家。

　　车子驶过草房子乐园附近公路，过桥转弯，沿着乡间小路前行，停在一处四周被稻田环绕、仅有两户农家的院落前。荣的家到了。

　　荣家单门独院，院内既有苏北里下河地区传统老式三间瓦房，也有一栋新式楼房。房屋北侧是菜园，菜园后方是密密的小竹林，竹林旁流淌着一条小河，河对岸是大片稻田；房屋东侧另有一条小河，河边芦苇丛生，柳树依依，还有一棵高大繁茂的老榆树，小河对岸同样是万顷稻田；房屋南边是另一户农家的三间老屋与连片稻田；房屋西侧，菜地之外，依旧是一望无际的稻田。

　　荣家的羊圈建在小竹林边，羊群悠闲嚼着青草，时不时发出“咩……”的叫声；鸡棚、鸭棚、鹅棚紧挨着小河。许多草母鸡从棚中钻出来，四处漫步啄食；成群的鸭与鹅在河面悠然游弋，鸭子不时“嘎嘎……”欢鸣。竹林边拴着三只家犬，见我走近羊圈、禽棚，对着我这个陌生人阵阵吠叫。

　　我信步走到稻田边。

　　眼下家乡水稻正值最佳观赏期。稻秆、稻叶依旧青绿，稻穗却泛出鹅黄，微微垂首。我蹲下身细看，稻叶上凝着晶莹的露珠，阵阵稻香扑面而来，沁人心脾。

　　开饭的呼唤传来。

　　荣的丈夫笑容满面，从厨房将一碗碗菜肴端至楼房厅堂的八仙桌上。饭菜全都出自土灶。韭菜、扁豆、青菜都是刚刚采摘，新鲜无比。盐城八大碗之一的涨蛋糕，所用鸡蛋是散养土鸡近日产下；雄鸭烀扁豆角（盐都方言读ga音），鸭子是当日宰杀、常年在河里散养的；酱油，更是荣亲手依照传统工艺酿制……

　　土灶烹制的菜肴，鲜美滋味难以言表。

　　再加上好兄弟特意带来珍藏多年的美酒，席间他不停为我夹菜劝酒，纵使我想保持斯文，也难以自持。

　　吃到腹饱，酒至微醺……

　　故乡的巨变，乡亲们小康祥和的生活，令我感慨万千。这次盐都西乡鞍湖之行，体验极佳。我的视觉、味蕾，所有感官乃至内心，都收获了前所未有的满足。

　　盐都西乡鞍湖之行，令我余生难忘！

修改于2026年10月10日早晨

【作者简介】

刘玉兵，男，汉族，1949年生，祖籍江苏盐城，热爱文学、旅游，退休前系上海江南造船集团公司接舰部队培训主管。