筑牢校园食安防线 守护师生“舌尖上的安全”——金口街开展2026年秋季中小学、幼儿园食堂食品安全现场培训会

记者/常魁星-通讯员/罗晓萍

为切实筑牢校园食品安全防线，压实校园食堂食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险，保障广大师生饮食健康，金口街组织开展2026年秋季中小学、幼儿园食堂食品安全现场培训会，辖区各中小学、幼儿园分管负责人、食堂管理人员参加本次培训。

培训会上，围绕学校食堂日常管理重点开展业务讲解，聚焦食材采购索证索票、食品储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样等关键环节，结合校园食堂常见风险隐患，剖析典型问题，明确操作标准与管理要求。

会议强调，校园食品安全事关学生身体健康与家庭幸福，各学校、幼儿园要时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全主体责任。要健全食堂管理制度，强化从业人员安全教育培训，细化食堂全流程管控，排查整改食堂各类风险隐患，做到防患于未然。同时要常态化做好自查自纠，把食品安全各项举措落到实处，坚决守住校园食品安全底线。

参会人员认真聆听、仔细记录，纷纷表示，此次培训针对性、实用性强，进一步理清了食堂管理工作思路。后续将对照培训要求，落实食堂精细化管理，补齐工作短板，从严从细抓好校园食堂食品安全各项工作，为在校师生饮食安全保驾护航。