母亲的南瓜
作者：魏月星（江苏）
镇江人把南瓜叫作番瓜，北方唤作倭瓜、北瓜，还有的地方又叫葫芦瓜。它原产于墨西哥、中美洲一带，在十六世纪的明朝传入我国。因它是从南方海外渡海而来，古人便称它为南瓜。
儿时的三四月，春意渐浓。麦苗绿油油地孕穗拔节，油菜花慢慢染成金黄。气温升到十五度上下，母亲便到山间、寻坟丘旁、自留地边角的空余地方。拿铁锹挖出大大小小土塘，把鸡屎猪粪便埋在土里发酵，撒上几粒南瓜籽，再覆上一层塑料薄膜盖好。约莫一周光景，嫩生生的南瓜秧，就破土而出了。
到了六月份，瓜藤四处蔓延，翠绿色圆型叶子，就像一把把小雨伞，遮着太阳与雨水滴落。这时黄澄澄五角花吹着小嗽叭，分着雄花与雌花，蜜蜂、蝴蝶在蕾间穿梭采粉。七月，大大小小的瓜宝宝落地长大。若是摘上一二颗嫩瓜，带回家下面条，或刨成丝和面做成南瓜饼，那美味才叫爽。
母亲生前最爱种南瓜，她一生种出的瓜，结得多而绵甜。大集体年代，粮食紧缺，家家户户都靠南瓜充饥。记得读小学、初中时，每到七、八月，正是青黄不接时节。家里顿顿喝稀粥，就着一锅闷南瓜。家境稍好的人家，还会在锅边上贴上面饼，每人能分上一两块，用来垫饱肚子。
现如今的我，试着母亲种南瓜的法子，先挖小塘子埋下复合肥料，撒上籽，然后覆上塑料薄膜。可待到夏天藤蔓舒展，即将开花的时候，只要遇上连日干旱，瓜蒂便会萎靡不振，逐渐掉落。就算日日浇水，也抵不住烈日下水分快速蒸发。慢慢我悟出了做事的巧门：母亲从前用的是有机肥料，粪肥养地，瓜藤耐得住干旱；而化肥劲猛，却养不住泥土的底气。
今日， 母亲离开我们已经六年了，可深埋泥土的那份情意，让我终身难忘。想当年她种下的何止是番瓜。那是撑起我们一家人温饱的指望，是顺天应时的生活智慧，更是贫瘠年月里，守着土地，苦苦争来的一口甘甜。
古往今来，南瓜益处良多，可护眼明目，控糖调脾胃。它营养价值丰富，既能延缓衰老，还能增添肌肤弹性光润。这朴实的瓜果，把大地最精华的养分尽数藏于果肉之中，默默滋养着世人，于一粥一饭寻常烟火里，凝聚着绵长不息的爱。
姓名:魏月星，63年出生，江苏镇江新区大港人。爱好诗词，发表过小作品。
