(陈中玉( 闻名海内外名医 作家 诗人）

黄皮果赞

陈中玉

岭南的夏天，是被蝉鸣与烈日一同煮透的。溽暑蒸人，万物都显出几分倦怠，连风也是黏的、热的，拂过面颊像一张浸了温水的湿布。这时候，便格外想念那一树的黄金果，想念那股子清冽的酸甜，如何将一整个闷热的午后，点化成沁人心脾的凉。

黄皮是顶朴素的果子。它不像荔枝那般金贵，有着"一骑红尘"的排场，也不似龙眼那般甜得直白，吃多了会腻。它就那样静静地悬在碧绿的枝叶间，一簇簇，一团团，像邻家顽童摇落的碎金子，又像古画上晕开的藤黄。明代董传策曾有一首《噉黄皮果》，写得极妙：

"碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇"。

这"金弹"二字，真真是得其形神——圆润，小巧，裹着一层薄薄的柔光，仿佛下一秒就要从枝叶间弹跳下来，滚入人的掌心。

仔细端详一枚黄皮，才知造物之工巧竟藏于这等寻常之物里。果皮是极薄的，近乎半透明，透过去能隐约窥见内里琥珀色的果肉。皮上布满细密的、淡褐色的斑点，疏疏朗朗地散布着，既不密集到令人起腻，也不稀疏到显得寡淡，恰似少女面颊上俏皮的雀斑，平添了几分天真烂漫的生气。每一颗果子都生着一根短而青的蒂，像一顶小小的帽缨，轻轻一扯，那蒂便脱落了，留下一个圆圆的小脐，仿佛果子呼吸的孔窍。未熟透的果子泛着青黄，紧紧地绷着，一副含羞带怯的模样；熟透了的则通体澄黄，饱满得几乎要胀破，在枝头微微颤着，风一来便轻轻碰撞，发出极细微的、几乎听不见的声响。那声响若当真去辨，又辨不分明，只觉得满树的金黄都在摇摇地晃，晃得人心里也跟着柔软起来。

若说荔枝是雍容的贵妇，黄皮便是邻家阿妹，有一种怯生生的、清丽的韵致。你伸手去摘，它便在枝头微微地躲闪，像是欲拒还迎。拈起一颗，指尖能触到果皮那微凉的涩意，像抚过一片初生的叶子，又像触到晨露未干时的青石。那凉意顺着指腹缓缓沁入，在暑热里竟有一种熨帖的、镇定的力量。轻轻一捏，"啵"的一声轻响，果皮应声裂开，琥珀色的果肉便露了出来——晶莹、润泽，如一汪凝固的蜜，其间卧着三五粒碧绿的核，圆润光洁，像打磨过的翡翠珠子。果肉上覆着一层薄薄的白衣，细如蝉翼，轻轻一撕便起，露出底下更透亮的质地来。那果汁便也顺着裂口渗出来，沾在指尖上，黏润而微香，凑近一闻，是一股清幽的、带点微苦的草木气。

送入口中，初时是酸——清冽的、明快的酸，像一场梅雨劈面浇下，将一整个溽夏的黏腻与昏沉都冲了个干净。整个人都为之一振，连午后沉沉的睡意也一并消了。这酸并不尖锐，也不霸道，只是轻轻地、俏皮地激你一下，让你重新活过来。随即甜意便漫漫地漾开来，不是铺天盖地的甜，是细细的、绵长的，像海面上渐渐铺展的霞光，从舌尖缓缓地、一寸一寸地染透整个口腔。那甜里还裹着一种奇异的香气，仿佛揉进了九里香的清洌、柑橘的明媚与阳光的醇厚，杂糅在一起，竟生出一种独一无二的、只属于黄皮的芬芳。果肉在齿间轻轻一抿便化了，汁水四溢，满口生津。那几颗碧核在唇齿间滚来滚去，滑溜溜的，像顽皮的小鱼，舌尖要费些力气才拢得住它们，平添了几分"嗑瓜子"般的趣味。咽下果肉之后，舌根处还余一缕极淡的苦，这苦却不清苦，倒像薄荷的凉意，又像远山的烟岚，若有若无地缭绕一瞬，转眼便散了，只留下一片清润的、透亮的爽快。一颗吃完，指尖犹有余香，忍不住便要去拈第二颗。

吃着吃着，舌底那缕微苦的尾韵忽然牵动了一缕诗思。那酸甜清冽的滋味在唇齿间徘徊不去，像一枚种子落在了心田里，不知不觉便抽出了芽。我试着将这一口黄皮的色、香、味、效、忆，统统收进二十八粒字里去——于是有了下面这几句：

碧树垂金映日斜，轻拈金颗指尖嗟。初噙酸冽惊梅雨，细品甘绵醉海霞。核解沉疴藏至味，皮消溽暑蕴清嘉。一枚摇落青阶影，半是苔痕半是家。

诗成了，却不忍让它孤零零地立在卷尾。这枚果子的一生，从枝头到舌尖，从童年到暮年，从老屋到他乡，本就是一篇文章的事。不如将诗拆开来，一句一句地镶回那些让它生根的土壤里去，让它在每一处该在的地方重新活过来——

黄皮的好，远不止于味。岭南地气湿热，瘴疠易生，荔枝芒果多食便上火，嘴角溃烂，喉间肿痛，黄皮却从不如此。它有一种"正气"，像一位不温不火的谦谦君子，在你最需要的时候悄然出现，解你烦忧，却不邀功。民间有谚："饥食荔枝，饱食黄皮"。这短短八个字，是祖祖辈辈用口舌与肠胃试出来的智慧。它消食、理气、化痰，像一个沉默而可靠的知己，在你脾胃饱胀、暑热难消之时，默默为你拂去那一身的浊气与滞涩。皮消溽暑蕴清嘉——夏日里汗流浃背地回到家中，剥几颗含在口中，那股清气便从舌根沁入五脏，整个人便像被一场透雨洗过，松快透亮。这"清嘉"二字，既是黄皮清正的品格，也是炎夏里一口救赎般的凉。

儿时住在老屋里，后院便有一棵黄皮树，不知是哪一辈祖上种下的，树干已粗得合抱不过来，树皮皴裂如老人的掌纹，却年年枝繁叶茂，果实累累。每年夏至过后，果子便一天比一天黄。我每日放学回来，第一件事便是扔下书包，跑到树下仰头看。那满树的黄在夕阳里格外耀眼，每一颗都像一盏小小的灯笼，照着一个孩子焦灼的等待。祖母便笑我："猴急什么，还青着呢。"我便日日盼，盼到那青色褪尽，碧树垂金映日斜——终于盼到那一日，满树的金黄在夕照里摇曳生辉，祖母才终于松了口，搬出那把竹梯来。

记得那些摘果子的午后。祖母搬来一把竹梯，倚在树干上，我自告奋勇要爬上去。祖母却不许，说我手脚没轻重，要自己上去。她那时已年过六旬，却利索得很，踩着竹梯一级一级往上，蓝布衫的衣角在风里轻轻飘着。我在树下仰着头，看见她的手在枝叶间穿梭，小心翼翼地避开那些藏在叶下的果子，只捡熟透了的摘。阳光从叶隙间漏下来，金箔似的洒在她花白的头发上，洒在她微微佝偻的背上。我喊："奶奶，那边有一串更黄的！"她便顺着我指的方向探过手去，那竹梯便轻轻晃一下，我的心也跟着晃一下。摘下的果子放在篮子里，一捧一捧地落下去，叮叮咚咚的，像下了一场金色的雨。

祖母摘够了便下来，额上沁着细密的汗，却顾不上擦，先挑一颗最大的递到我嘴边。我踮起脚尖去接，轻拈金颗指尖嗟——那微凉的涩意触到指尖的刹那，整颗心便跟着雀跃起来，却又不免轻轻一叹：这样好的果子、这样好的时光，一年不过一季，一季不过数日。一口咬下去，那酸甜便炸开来，整个夏天仿佛都在那一颗果子里了。初噙酸冽惊梅雨，那酸像一道闪电劈开了溽夏的黏腻；细品甘绵醉海霞，那甜便漫漫地漾开来，如霞光一寸一寸地染透舌尖。祖母坐在树下的竹椅上摇着蒲扇，看着我一颗接一颗地吃，笑眯眯地说："慢些，核吐出来，别咽下去。"我哪里听得进去，吃得满手满嘴的汁水，衣襟上染了一圈黄渍。祖母也不恼，只是起身去井边打一桶凉水，把剩下的果子浸进去。那井水是从地下深处涌上来的，冰冰凉凉，黄皮果浸在里面，像是浮着一层金色的梦。待到傍晚暑气渐消，一家人搬了竹凳在院子里乘凉，那井水镇过的黄皮便端上来，人手一颗，慢慢剥，慢慢吃，话也有一搭没一搭地说着。蝉声在头顶不知疲倦地响，晚风里有牵牛花的香气，月亮慢慢地从东边的屋顶升上来，清辉洒在那棵黄皮树上，树影婆娑，像一幅淡墨的画。

后来长大了，离了故土，客居他乡，一别便是许多年。北国的夏天来得猛烈却也短促，街市上琳琅满目的异域珍果，什么车厘子、蓝莓、晴王葡萄，都精致地码在货架上，裹着光鲜的包装，价格不菲。却鲜见黄皮的身影。偶尔在南方水果店里寻到，也是小小一盒，贵得令人咂舌，买回来尝一口，却总觉得差了点什么——那清冽的酸、绵长的甜、微苦的尾韵，都没有了，只剩下一股干巴巴的甜腻。我便知道，离了那片水土的果子，像离了故土的人，味道终究是淡了。

后来才知道，这小小一枚果核，竟也入了药。晒干了的黄皮核，色呈深褐，坚硬如石子，却是一味良药，可解疝气之郁结，可理胸腹之滞气。乡间老人常说，取几颗核研碎煎汤服下，那股子不通的疼便慢慢纾解了。也有妇人拿它煮水洗头，说是去屑止痒；有人拿它泡酒，说是理气止痛。有一年我胃里积了滞气，茶饭不思，忽然想起祖母说过的话，便寻了些黄皮核来，研碎了煎汤。核解沉疴藏至味——那褐色的小小核在沸水里翻滚着，喝下去，竟真的将那股子郁结慢慢化开了。想来也奇，这果子从皮到核，竟无一处是废的。皮可入馔，与排骨同焖，能解油腻；肉可生食，是寻常百姓消暑的恩物；核可疗疾，解人病痛。它把全身的宝都掏了出来，却从不张扬，只年年夏天静静垂满枝头，等着路人随手摘一把，解一解旅途的渴。这份不求人知的厚道，倒像极了这片土地上最寻常的百姓——他们沉默、勤劳，一辈子守在田埂与灶台之间，把最好的留给儿女，把苦累咽进肚里，从不说什么漂亮话。

有一年酷夏，心情格外烦闷，大约是积了多年的乡愁一齐涌了上来。友人从岭南寄来一小箱黄皮，打开来，那股熟悉的、带着微苦的清气扑面而来，一瞬间竟有些恍惚。我拈起一颗，那微凉的涩意触到指尖的刹那，眼泪竟毫无征兆地落了下来。我一口咬下去，那酸甜在口腔里炸开的瞬间，仿佛时光倒流——我又回到了老家院子里的那棵老树下。树荫匝地，蝉声如织，夕照穿过叶隙，在青石阶上投下斑驳的光影。那一刻我忽然明白，我怀念的哪里仅仅是黄皮果的味道呢？我怀念的是那个有祖母、有老树、有井水的童年，是那个再也回不去的、被金黄果色染得温暖而缓慢的岁月。一枚摇落青阶影——那一枚果子落进齿间，竟将整个童年的光影都摇落了。竹梯的晃动、祖母的呼唤、青石阶上跳动的金箔似的阳光，全都随着这一口酸甜纷至沓来。

那一箱黄皮，我舍不得一口气吃完，每天只吃几颗，细细地品，慢慢地咽。每一颗都像一封故乡寄来的信，字字句句都是旧时风物。吃到最后一颗时，我把它握在掌心里，久久没有剥开。那金黄的小小一枚，沉甸甸的，仿佛握着一个夏天的重量，握着整个岭南的日光与雨水，握着祖母笑眯眯的脸和竹椅的吱呀声。我终于剥开它，慢慢送入口中，那酸甜再一次弥漫开来，这一次，竟没有苦尾了，全是甜的。我含着那颗果，久久没有咽下，那温润的汁水在舌根处缓缓洇开，像南方的雨，细细密密的，将整个干涸的心田一寸一寸地润透了。

后来我回到老屋去看过一回。院子还在，那棵黄皮树也还在，只是树干更粗了，树皮皴得更深了。祖母已经不在了，竹梯靠在墙角，积了灰。青石阶上的苔痕一年年地厚了，绿茸茸的，踩上去有些滑。我站在树下仰头看，满树的金黄依旧在夕照里摇摇地晃，风一来便簌簌地响。我伸手摘了一颗，放进嘴里，还是那个味道——清冽的酸、绵长的甜、微苦的尾韵。半是苔痕半是家——那苔痕是岁月的印，是离去的证据，却也是归来的路标。只要这棵老树还在，只要这枚果子还年年黄在枝头，故乡就从未真正走远。

黄皮果，名里带一个"黄"字，不免让人想到寻常百姓，想到那片朴素的土地。它没有惊世之艳，却以一缕恰到好处的酸甜，抚慰了无数个溽热的夏天。它不像荔枝那般惹人注目地登上大雅之堂，也不似榴莲那般以浓烈示人，它只是静静地、静静地，在南国的风里年年开花，年年结果，像一首流传于民间的谣曲，没有作者，没有乐谱，却世世代代传唱不衰。这谣曲里有祖母的蒲扇、井水的清凉、竹梯的摇晃、晚风里的牵牛花香，还有一个孩子仰着头、踮着脚、在树下痴痴等待的童年。

丙午初秋中玉重校于雷州鹏庐书苑

尹玉峰：金砖国家国际艺术品数字产业委员会新闻发言人、I0—WGCA国际组织世界绿色气候机构东北亚—东盟（中国）总部国际书画鉴定评估委员会副主席、Ⅰ0—WGCA国际书画鉴定评估研究院副院长、Ⅰ0—WGCA国际书画首席鉴定专家、《世界诗人之眼》评论社首席至尊评论家、“国际乡村诗歌理事会” 终身名誉主席、世界文学艺苑总编辑、京港澳台世界头条总社长、总编辑、都市头条编辑委员会主任。

金弹垂枝，医心织韵

——专评陈中玉《黄皮果赞》

尹玉峰

满树黄金映夕斜，小园风软透篱笆。摘来冰井浸凉玉，嚼破酸风醒睡茶。

医里趣，大诗家，寻常果上见生涯。不将浓艳争春色，留得清甘到齿牙。

——尹玉峰鹧鸪天·读中玉〈黄皮果赞〉漫题

叶底凝香，枝头缀素，圆丸小似金珠露。一从妙笔赋清嘉，解除烈日炎炎苦。

药裹心长，家山路阻，苔痕半壁留君处。嚼来字字带回甘，不须更觅忘忧句。

——尹玉峰踏莎行·赠中玉先生咏黄皮新作

金弹垂枝，医心织韵——尹玉峰专评陈中玉《黄皮果赞》

岭南风物之文，自来分两途：一为宦游文人的旁观摹写，如苏东坡咏荔枝的“日啖荔枝三百颗”，多带迁客的疏狂与寄兴；一为本土作者的贴身书写，从肌理里浸着世代相传的烟火气与生存智慧。陈中玉《黄皮果赞》，恰是后一类中的翘楚——以行医四十余年的儒医视角，将物性、诗心、乡愁三者熔于一炉，打破了咏物文“状物—抒情—言志”的传统范式，走出一条“以医眼观果、以诗笔织忆、以乡心立魂”的全新路径。

一、以医为骨，重构咏物的义理维度

《黄帝内经》有言：“天食人以五气，地食人以五味。”寻常果物入文，多只写色香味形，陈中玉却直接把岐黄脉理植入黄皮的每一处肌理。他不引《本草纲目》的常语，反倒从民间代代口传的“饥食荔枝，饱食黄皮”切入，将黄皮的“正气”品格，比作“不温不火的谦谦君子”：果皮消溽暑，果肉解滞腻，果核理郁结，从皮到核无一处废弃，恰如《中庸》所云“致中和，天地位焉，万物育焉”。

文中写自己以黄皮核煎汤化开脾胃积滞的细节，绝非闲笔。古来写药食同源的文字，多是抄录药典的陈言，而作者以自身行医的实证体验入文，把一味寻常本草从“知识条目”变成了有温度的生命经验。这种写法暗合了宋代杨万里“以物观物，不以我观物”的诗学主张，却又比宋人多了一层医家的体恤——他写黄皮的“清嘉”，本质上是写岭南百姓在溽暑瘴乡里，与天地风物共生的生存智慧。

二、以诗为魂，打破旧体的文体边界

此文最见匠心处，是那首七言律诗的“拆诗入文”。古来咏物诗文，多是文末附诗，诗与文各成畛域。陈中玉却将“碧树垂金映日斜”“轻拈金颗指尖嗟”等八句诗，一句一句镶进叙事的肌理之中：写夕照满树时带出首句，写指尖触到果皮微凉涩意时带出次句，写味觉层次铺展时带出颔联，写果核入药时带出颈联，最后以“半是苔痕半是家”收束全篇乡愁。

这种写法暗合刘勰《文心雕龙·物色》所谓“写气图貌，既随物以宛转；属采附声，亦与心而徘徊”的创作要义，却又做了现代性的破局——诗不再是文末的点缀，而是全文的“隐形骨架”，每一段叙事都顺着诗句的脉络生长，让古典诗律的节奏，自然融入现代散文的流动之中。文中引明人董传策“碧树历历金弹垂”的旧句，却不被古人的意境束缚，反倒以“邻家阿妹”“俏皮雀斑”的新鲜喻体，把“金弹”这个沿用数百年的经典意象，写出了从未有过的天真生气。

三、以忆为根，锚定风物的乡愁内核

古来写岭南乡愁的文字，多以荔枝、龙眼为核心意象，黄皮始终是文坛的“边缘风物”。陈中玉偏偏选中这枚最朴素、最不登大雅之堂的小果，把它变成了乡愁的核心载体。文中写祖母爬竹梯摘果、井水浸黄皮、青石阶落果影的诸多细节，无一处刻意煽情，却暗合归有光《项脊轩志》“以琐细事传至情”的古文笔法。

最动人的是文末重返老屋的段落：老树仍在，苔痕渐厚，祖母不在，竹梯积灰，入口的黄皮却还是当年的酸甜。这一笔恰好应了王羲之《兰亭集序》“虽世殊事异，所以兴怀，其致一也”的千古文心——物的恒久，恰恰衬出人的变迁，而那一口不变的酸甜，便成了连接童年与暮年、故园与他乡的隐秘纽带。他写黄皮“不像浓烈的酒，是温润的茶”，实则是写岭南百姓的生命底色：不张扬，不金贵，却以最厚道的品性，世世代代抚慰着每一个在溽暑里奔波的人。

整篇文章无一字炫技，却从医理、诗律、乡愁三个维度，把一枚寻常小果写得厚重饱满。它不止是一篇黄皮的颂赞，更是一位行医半生的儒医，献给故土风物的一帖温润心剂——以文字为火候，以真情为甘草，熬出了岭南人刻在味觉里的、清酸之后终得回甘的生命底色。

2026年10月13日尹玉峰写于沈水之北









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京港澳台世界头条总社  发布