刚开始，就只做周边街坊的生意，附近的老百姓有空就过来打酒，自己喝、泡药材、家里待客，都是平常事。口碑一点点传出去，先是邻县爱喝酒的人专门开车过来品酒，再往后，外省的客户也顺着打听找来买酒。之前有个东北来的客商，坐了整整一天一夜火车赶到厂里，进门先打了三两品尝了一下，放下酒杯感叹：“就是这个味儿，跟我小时候家里喝的酒一样。” 一口粮香，隔着千里也能找到共鸣。

不少酒友喝得认可，干脆留下来学习酿酒和门店经营，打算把这份实在生意带回老家。山东正旺酿酒集团没有盲目快速扩张、到处开店抢市场，一直坚持稳扎稳打，一间店一间店落地，一个区域一个区域深耕。正兴旺老酒坊很多加盟伙伴，本身就是多年老顾客。喝久了，认可酒质，看好散酒这种低门槛、接地气的民生生意，索性选择开店创业。

有位大哥，连续三年经常来打酒，算是忠实老客。某天找到酒厂师傅，说想在自己县城开一家老酒坊。师傅没有堆砌华丽的说辞，只说了一句实在话：“你先回去，把门店选址、客源规划考虑清楚，酒品供应这边我们兜底。”

从商河小城向外走出去的，不只是一桶桶纯粮酒，还有一套完整的纯粮固态酿造标准。老手艺没有被包装成怀旧噱头，而是和现代化生产管控结合在一起。不管门店开在南方还是北方，不变的底线始终清晰：粮食原料要优质，酒曲发酵要规范，基酒必须足够陈放。不搞酒精勾兑，不做虚高溢价，坚持把口粮酒做扎实。

散酒这一行，玩花样、炒概念的品牌不少，但正兴旺老酒坊偏选择稳着来。从商河小城起家，起点不算起眼，门店和销路都是一点点铺到全国各地。他们不盲目冲开店数量，一直认准一个道理：酒好不好喝，顾客自己会传口碑。一杯纯粮散酒，连着很多普通创业者和老酒友，踏踏实实地把这份山东小城的粮香，送到千家万户的饭桌上。