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香橼，又名枸橼（汉中本地称之为“狗蛋子”），它和柚子、宽皮橘并列为柑橘家族的三大元老，柠檬、橙子等常见水果都是它的后代杂交而来。香橼是柑橘家族里一位“香气迷人但果肉酸苦”的元老级成员。香橼的价值不在果肉，而在于其果皮和全果的药用价值，其核心功效是疏肝理气、宽中化痰。2023年被列为药食同源产品。
据了解，西乡县目前香橼种植面积已超过3万余亩，年产干品2000多吨，综合产值约8000万元。近年来，西乡县依托产学研融合模式，围绕香橼精深加工持续发力，已开发出香橼茶、香橼饮料、香橼精油、香橼酒、香橼文创礼品等5大系列70多款产品，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链。白龙塘镇作为香橼主产区，种植规模达上万亩，形成了“企业+基地+农户”的成熟联农带农模式。
调研团队一行先后走访了友和生态农业、华林农业（陕西华林农林生态开发有限公司）、顶好公司（陕西汉食食品科技有限公司）以及汉中崟沣植物制品有限公司四家香橼产业代表企业，从种植端、加工端到品牌端，实地了解西乡香橼产业的全链条发展现状。
友和生态农业——以茶为媒，让香橼“喝”出新花样。公司负责人谢珊毕业于安徽农业大学茶学系，2018年返乡创业，历时三年研发出“白龙塘香橼茶”并申请国家发明专利，形成了“公司+基地+农户+互联网”的产业模式。调研中，谢珊详细讲解了香橼茶的研发工艺和市场布局，大家现场品鉴了这一将红茶与香橼果壳皮结合、经6个月醇化而成的创新茶品。友和农业通过保底收购协议带动种植户增收，已成为白龙塘镇香橼产业的重要联农带农主体。
华林农业——专家工作站赋能，产品向高附加值延伸。2020年依托苏陕协作项目建立了香橼加工厂。负责人介绍了与陕西师范大学、陕西理工大学的高校人才团队历时三年攻关的成果：不仅建立了香橼示范基地，还创新开发出香橼白茶、香橼米酒、香橼饮料、香橼泡脚包等5款高附加值产品，其中校企联合研发的香橼白茶已通过SC认证。公司通过“企业+基地+农户”模式，与种植户签订保底收购协议，带动周边百余户农户增收。
顶好公司（陕西汉食食品科技有限公司）——聚焦超微粉，攻坚精深加工技术。调研团队一行了解到，该公司旗下经营“顶好”和“秦巴金果”两个品牌，公司依托成熟的食品加工技术，聚焦茶叶、香橼超微粉精深加工技术攻坚，延伸茶产业链条、提升产品附加值。公司还与陕西理工大学签订了“香橼及其提取物的应用与开发”合作意向，超微粉产品正成为香橼向食品原料领域延伸的关键突破口。
崟沣植物制品——1.2亿投资，“香元气”植物汽水闯海外。作为此次调研的最后一站，崟沣公司给调研团队留下了深刻印象。这家成立于2023年的企业，总投资1.2亿元的香橼饮料及提取物开发项目于2025年8月启动、今年3月实现一期投产，配备了十万级洁净生产车间和超临界二氧化碳萃取生产线。企业负责人介绍，满产状态下每年可产出3000万瓶“香元气”香橼汽水，年产值可达3900万元。公司联合陕西师范大学、陕西理工大学等6所科研院校组建研发团队，累计获得6项专利、4项欧盟国际体系认证，产品已远销欧美、印度等海外市场。目前项目稳定提供就业岗位50余个，全面投产后可解决本地就业130人以上。
调研结束后，在崟沣公司召开了香橼产业发展座谈会。四家企业负责人分别介绍了各自的发展情况和面临的困难，与会人员围绕香橼产业的市场开拓、品牌建设、精深加工等议题展开交流。
味见汉中品牌公司董事长史瑞华在座谈会上作了发言。他说，今天走近西乡，我有眼前一亮的感觉。毕竟香橼也是药食同源产品，百度资料显示，西乡目前3万多亩的种植面积已是全国最大的生产基地。说明这个资源的独特性稀缺性，地缘性很强，具有研发开发的潜力。
“味见汉中是政府盯向市场的一双眼，迈向市场的两条腿。“味见汉中”的一切着眼点出发点和落脚点都是市场，用市场终端推动生产前端，毕竟在市场经济条件下，必须遵循“市场为王，销售为王，效益为王”原则。
他介绍了“味见汉中”基本属性及文化核心理念，他说，“味见汉中”成立6年来，一直秉承“发现、挖掘、整理、提升、规范、推介”这个理念，向汉中所有企业发出邀请：“味见汉中大品牌，你有好货你就来”。其总结创新的核心文化理念已经广为传扬：秦巴无闲草，遍地都是宝，谁人知多少，味见汉中找。汉中生态环境好：棒槌落地都生根，拐杖入土也发芽；“味见汉中”产品味道好：只要滑过舌尖，定会记上心间；重溯源：原料源头不可控，质量根本没保证。味见汉中注重操作层面，推出的好物一定是“看得见、摸得着、吃得到、记得住、忘不了，还想买”。味见汉中正在策划打造品牌矩阵：汉中面皮十百千万工程；汉中十大鲜鱼店；汉中农家乐；面皮菜豆腐核桃馍“三件套”，天麻杜仲山茱萸饮料“三剑客”。这些基于实践的文化理论的总结推出，就是为了让“味见汉中”的品牌叫得更响，走得更远，带动汉中农产品香飘万里。
史瑞华结合四十余年“三农”工作经验，谈了六点看法。
他首先指出，我们正处在一个农产品全面过剩的时代，必须认清这个基本现实，否则一线工作一定是盲目的。他强调，干任何一个产业、加工任何一个产品，必须立足“市场为王，销售为王，效益为王”的全新观念，没有市场观念只能是瞎指挥。他还谈到，产品的宣传推介十分重要。西乡香橼产业开发6-7年了，产品都有70多款了，很多人不了解，市内信息都不能通达。所以，要通过多种渠道抓宣传，融媒体中心与自媒体结合，在抖音、百度等数十个平台上实现全信息化亮相。在具体操作层面，他认为品种、技术、区位、管理、工艺等基本功仍然是根本，但必须用好用活一个“活”字，不能人云亦云，更不可唯书唯上。他最后以长征精神作比喻，强调一切从实际出发、灵活机动，在干中学、学中干。
味见汉中品牌公司叶驰从品牌质量管理、推广宣传，如何同“味见汉中”融合、抱团取暖方面做了补充发言。
张扬副县长对“味见汉中”团队的到来表示感谢。她说，史董事长有着非常丰富的“三农”工作经验，他提出的任何产品都要以“市场为王、销售为王、效益为王”的“三王”理念，“原料源头不可控，质量根本没保证”等溯源概念，这对我们的企业都是非常有启发作用的。香橼是西乡的支柱产业，目前种植面积在汉中是最大的，也开发出了70多款产品。如何宣传推广，拓宽销售渠道是当下急需解决的问题。希望后续能够把香橼系列产品纳入“味见汉中”平台打造。
杨振浩局长表示，西乡将认真研究此次调研中各方提出的意见建议，进一步强化政企联动，在精深加工技术攻关、品牌营销推广、标准体系建设等方面持续发力，推动香橼产业全链条提质增效。
从友和农业的香橼茶创新，到华林农业的专家工作站赋能；从顶好公司的超微粉技术攻坚，到崟沣公司的“香元气”汽水远销海外——西乡香橼正在经历一场从“卖原料”到“卖产品”、从“初加工”到“大健康”、从“鲜为人知”到“广为人知”的深刻转型，一颗酸涩难食的山野果实，正在变成西乡乡村振兴的“黄金果”。
“味见汉中”作为陕西省地级市第一个全品类农产品区域公用品牌，始终致力于为汉中优质农产品代言、为小农户走向大市场搭桥。此次调研，正是“味见汉中”品牌公司深入产业一线、对接优质资源的务实之举。期待在政企协同、品牌赋能下，西乡香橼真正做成秦巴山区的“黄金果”，让“味见汉中”的好产品走进更多消费者的视野。
文章来源:（味见汉中办公室）
平台编辑:刘波
