
一提到咖啡,
就立马会让人觉得有些许提升凳次的赶角.
其实嘛,
那啥啥啥哈。

也是,
在现如今第四波第五波咖啡浪潮之下,
亦可能如路边矿泉水般的刚需.

当然这是后话,
资本市场正在恶战,
吃咖与不吃啡的群众都聚集在一起坐在小板凳上观望,
也不到啥时候下红包雨,
都没带伞。

虽然都在等待战局传来阶段性的战报传来.
但亦可能持续不明朗,这个嘛,
主要是传统味觉承袭演变的问题,
产品形态或业务模式需要某些转化,
比如在纯产品角度来看,
瑞幸从一开始就不太像是为卖咖啡而生的,
当然以《第五元素》的角度来看,
它是某种合成的机器组织,
不在此多说。

多谈轻松,多谈风月,
咖啡的品尝是个需要学问的苦差事,
总也不及格,只好任着性子去吧。
酸、醇、甜、净、苦、余、风等7味
基本也就有个四四五五的感受,
其它竟皆混合一块去了,
只由着心情,只由着喜好,
马马虎虎地饮吸。
与喝茶相比,不能说很重,
也就一般性的中重度LIKE吧。

以三包蓝瓶子家的豆子为引,
分享一下品尝的self感受,
完全100%不代表官方意见。
就像第一次慕名拜访ARABICA%深圳首店,
几乎滑铁卢的体验一样,
不代表官方意见。
一款Single Origin豆子,
磨時散着清香,
手磨可感觉到硬度齿距未调,
可能略粗了一点点,
25s, 1:15, 126s
纤柔的水果酸也复杂了一点点
后两款豆是比着尝的,差别分明了许多,Blue Bottle Three Africas 超NICE。
据说由一支乌干达和两支埃塞的豆子拼配而成,豆子是偏深烘的,香气愉悦。
与Bella Donovan相比,柔软滴很赞。3倍水量闷蒸后,分三次注水轻花野香,漫润荤彻。
柔和酸感,但果子的调调还是品辨不大清晰,就是性格上比其他宣称独特复合果酸豆子的味道要舒服很多。
韵味上,有微巧风,微苦滑舌,前甘,涩味轻浅,舌底后甘回缓,微凉后不酸苦。
超级柔顺适口。
Sorry, 叁包豆子都喝完了,想要分享小样也木有了。



【作者简介】Tim/阿顺(本名孔庆顺),毕业于吉林大学政治学&行政管理学系、清华大学EMBA。当代文学艺术作家群成员。过往连锁餐饮品牌市场管理、跨行业项目孵投与管理经历。喜欢茶咖跑步及长安街上飙自行车撵红绿灯。
Tim/阿顺/阿顺的海
巴菲特旗下国际连锁餐饮品牌管理
多行业跨界项目管理与品牌引孵落
投资前期项目整合及品牌路径导引
微博第一单O2O餐饮营销实操案例
中国微营销盛典---微信类营销金奖
智慧三农----2017年度创新产品奖
甲方:YOSHINOYA,DAIRY QUEEN,CAFFE PASCUCCI,THE PIZZA COMPANY等
合兴集团(HK0047)\莱蒙国际(HK03688)\云南城投(600239)\华润置地(HK1109)\华润万象生活(HK1209)
乙方:ADIDAS BADMINTON,LE TOUR FRANCE及昭通苹果等

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