再论猕猴桃销售中的卖惨哭穷
文/巩钊
秦岭北麓的周至、眉县，是陕西猕猴桃的主要产区。今年猕猴桃遇到了少有的好年份，整体丰收，产量大增，但是市场行情疲软，不少果农心里慌慌的。打开抖音，铺天盖地都是卖惨的段子，有人喊九块八一箱包邮，还有人说果子一斤只能卖到四五毛，仿佛整个产区的猕猴桃都将要烂到地里，所有果农都要赔本，把不少种桃的乡亲说得心里七上八下。也给外地老客户造成了一种错觉，以为陕西的猕猴桃真的是这样便宜，其实一箱猕猴桃喊着卖八块九块的都是在骗人，你不想想，给外地发一箱货的快递费最少十二块钱，八九块钱够不够快递费？别说人工费和猕猴桃的成本了。再一个喊着猕猴桃一斤四毛钱贱卖了的更是可恨，大街小巷拿着喇叭喊着专门收购残次果的都是一块多近乎两块钱，那有几毛钱的猕猴桃？
依我在猕猴桃产地看到的实情，网上这些极端低价，大多只是博流量的个案，并不能代表整个产区真实的收购行情。九块八一箱快递，很多是早期淘汰或者外地的小果、残次果、早采生果拿来引流；一斤四五毛钱的低价，也大多是品质差、个头小、病害多的下等果。不能拿最差一档果子的价钱，当成全部猕猴桃的市场价，更不能被短视频里渲染出来的悲观情绪牵着走，误认为所有果子都卖不上价钱，以至坏了整个猕猴桃市场上的行情。
今年市场最大的症结，是劣币驱逐良币。一部分果农急于变现，果子还没有长足糖分就早早采摘，生果口感酸涩，消费者买过一次便不愿复购，慢慢砸了周至、眉县猕猴桃多年攒下的口碑。再加上直播带货里低价引流之风盛行，把整个市场的价格预期越拉越低，客商趁机压价，苦了老老实实务桃的农户。很多人分不清行情，不管果子好坏，跟着慌乱抛售，好桃也卖出了次品的价钱。
但行情低迷之中，依然藏着机会。在我们周至不难发现，市场一直遵从一个道理：好果永远不愁卖，优质才能优价。那些肯下功夫科学管理的果农，舍得投入有机肥，规范疏花疏果，不早采，细心防控病害，种出来的果子果形端正、糖分足、口感香甜。即便是在今年这样不景气的年景，客商愿意进到园子里高价收购，有的优质瑞玉、翠香，价格远远高于市场上的普通货，销路稳定，收益可观。
这也印证了之前我曾经说过的收益菱形分布：赔钱的大多是疏于管理、早采抢早、病害严重的果园；中间大多数果农保本或者小有盈余；真正能赚到钱的，都是潜心钻研种植技术，守住品质底线的务桃人。猕猴桃产业走到今天，早已不是单纯拼产量的时代，单纯追求高产，忽视果子品质，产量越高包袱越重。
当然，只靠果农单打独斗远远不够。想要稳住整个产业，首先要抵制早采，守住成熟采摘这条底线，保住秦岭北麓猕猴桃这块金字招牌；其次产区要做好分级分选，把大果、好果、残次果分开销售，不能好坏混装，让优质果子体现出它该有的价值。线上销售也应当理性，少一些夸张卖惨、低价引流，多宣传咱们原产地猕猴桃优良的风味，引导消费者认品质、认产地。
丰收之年不必过度悲观。产量大带来市场压力，却也是一次产业洗牌。它提醒广大果农，要从一味追求高产，转向追求高品质。只要沉下心科学务园，把每一颗果子的品质做扎实，周至、眉县的猕猴桃就永远拥有自己的市场，务桃人也能在起伏不定的行情里面站稳脚跟。
