在深圳罗湖人民南口岸商圈，车水马龙之间，藏着一家带着岭南水乡温度的老牌酒楼——得唔得·地道顺德菜。店名取自粤语口语“得唔得”，一句亲切问询，自带岭南人的随和热忱，品牌溯源始于1993年，一代代顺德老师傅守着水乡厨道，把顺德菜清鲜本真的味道带到鹏城。
顺德，是世界美食之都，顺德菜讲究“食鲜、本味、匠心”，不靠厚重调料夺味，重在还原食材本身的滋味。得唔得的后厨团队，师承顺德本土厨法，恪守传统烹饪理念，招牌顺德火焰鹅是食客到店必尝的经典。选用放养120天的开平马冈鹅，肉质紧实、鹅香浓郁；米酒入锅，明火燃起，酒香慢慢浸润鹅肉，焖煮之后肉香醇厚、回味绵长。手工鱼腐、鱼皮角，全是师傅手工捶打成型，软嫩弹牙；清蒸河鲜、陈村粉、顺德双皮奶等一众水乡风味，清淡雅致，老少皆宜，也贴合港澳食客的饮食偏好。
酒楼不止深耕顺德河鲜风味，更深挖岭南药膳食养文化，新推出的古法药膳靓汤，成为门店又一大亮点。店家遵循药食同源的传统理念，以瓦罐古法煨制，不添过多调味。五指毛桃老鸡汤行气利湿、黑金蒜花胶肉汤增益免疫、川弓天麻鱼头汤安神醒脑、莲藕花生章鱼汤健脾开胃，十余款汤品分门别类，清润滋补、各有侧重。一盅慢炖靓汤，把养生融入日常饮食，汤清味醇，温润不燥，不少食客专程为这一盅老汤而来，交口称赞。酒楼主厨凌东伟，凭借深厚药膳厨艺，斩获第十二届中国药膳技能大赛“食养杯'奖”，以专业功底守住岭南食养文脉。
酒楼地处人民南地铁口，紧邻罗湖口岸，区位得天独厚。门店空间开阔，既有适合亲朋小聚的大厅，也有私密雅致的独立包间；还有“得记烧腊”明档、“发仔鱼档”鲜鱼专区，看得见新鲜食材。尤为难得的是，这里可灵活布置户外宴席场地，既能接待三五好友寻味小酌、家庭团圆饭，也可承接商会座谈、行业学会成立大会、主题论坛配套围餐、寿宴团建等200多人的大型集体活动。不少行业协会、文化团体选择在这里举办庆典活动，佳肴相伴，老友相逢，一场宴席，既是味蕾的相聚，也是思想与情谊的交融。
门店视觉设计取岭南意境，双鱼LOGO呼应顺德水乡河鲜底色，竹影、祥云、圆月元素融入品牌画面，新中式沉稳大气，褪去网红快餐的浮躁，适配商务宴请与正式聚会。店家秉持“在廣州，厨出順德”的初心，拒绝工业化预制菜，坚持以手艺守住顺德菜的根基。
一城烟火，一味传承。三十余年厨火不息，得唔得·地道顺德菜扎根深圳口岸，一边接住普通食客对地道岭南风味的向往，一边以宴席为纽带，承载鹏城的民间交流、行业相聚。从一锅热烈的火焰鹅，到一盅温润的药膳靓汤，一碟顺德味，一碗老火汤，让远道而来的食客，在繁华深圳，遇见原汁原味的水乡顺德，感受岭南饮食里的匠心与养生智慧。
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