在南方电子厂，张鹏一待就是整整八年。流水线上，他常常一站十几个钟头，双脚肿得连鞋子都很难穿上，等下班回到宿舍，连开口说话的力气都没有。有一年过年回乡，他瞧见村里长辈正从塑料桶里倒散酒，酒花在酒缸里翻滚涌动，醇厚的粮食香气扑面而来。这一刻，他心里冒出一个想法：何苦一直替别人打工，不如返乡开一家属于自己的小店。
这个念头一冒出来，就压不下去了。可他没莽撞。他先压下激动，在厂里又干了大半年，一边攒钱，一边悄悄打听。他跑了好几个地方，看了不下十家酒坊，有的太旧，有的说不清楚酒怎么酿的，心里一直没底。
最后在山东济南商河县，他遇见了正兴旺老酒坊。接待他的人没讲什么大话，也没催他交钱，就领着他一间间看车间：看粮食怎么蒸，看大曲怎么拌，看那一列列酒缸安安静静地发酵。他蹲在车间门口，闻了一下午那股酒糟混着蒸汽的味道，熏得人脸上发烫，心里却一点一点有了底。
开店头半年，是最熬人的阶段。他每天凌晨四点就起床，清洗酒缸、整理酒具、把门店里外收拾得利利索索。街坊到店里，他都会停下手里的活，热情招呼、唠唠家常；客流少的时候，他也不闲着，一边守店，一边琢磨怎么拓展客源、做活动拉生意。
不少同行跟他说，做买卖不能光等着客人上门，得多主动宣传。他记着师傅交代的根本：品质要稳住、待人要实在，同时也主动往外跑，联系周边街坊、做试饮活动、搞实惠促销。守着山东正旺酿酒集团送来的一缸缸纯粮白酒，品质不打折扣，线上线下主动拓客，踏踏实实把生意一点点做起来。
三年下来，小店每天营业到晚上九点。熟客提着酒桶过来，不用多说，他就清楚对方要哪一款酒。他不会讲什么大道理，只觉得现在的日子比在外打工稳当不少，老老实实做纯粮散酒生意，心里踏实。
从流水线到开起这家店，他前前后后花了三年。一开始打算做加盟的时候，家里人都不看好，但他想法很明确：自己从头摸索风险太大，不如跟着靠谱的白酒品牌，学学现成的经营路子。这三年当中，他也纠结过，店里生意也有冷淡的时候，不过他一直没有放弃。靠着散酒这个小买卖，在外打工八年的他，总算回到老家稳定下来了。
