黄山行
作者/陈天堂
文审/管明起
音审/难得糊涂
主播/太行石
主编/何星芸
总编/李淑林
一
山水凝珍味 烟火蕴徽魂
在秋风送爽的日子，我到徽州旅行。从金华出发，正午到达黄山市区。导游把我们引到徽菜馆品尝地道的徽菜。
黄山叠翠，新安流碧。灵秀的皖南山水，不仅孕育了粉墙黛瓦的徽派古韵，更沉淀出底蕴深厚、独树一帜的徽菜风味。作为中国八大菜系之一，徽菜生于山林、长于烟火，融山川风物、民俗智慧与匠心火候于一席，是镌刻在徽州大地上的味觉诗行。
徽菜之妙，首在取材天然、恪守本味。徽州七山一水一分田的地貌，藏尽山野珍馐。春有鲜嫩春笋、林间野菜，秋有菌菇山珍、乡土干货，江河溪涧藏鲜活水产，田间地头生四时果蔬。徽菜从不追逐繁复花哨的调味，始终秉持“靠山吃山、靠水吃水”的质朴理念，以本土原生食材为基底，最大程度保留食材本身的鲜香本味，让每一口滋味，都裹挟着皖南山水的清灵气息。
徽菜之魂，贵在精研火功、慢烹时光。不同于其他菜系的爆炒速成，徽菜深谙火候之道，擅长炖、焖、蒸、煨，以文火慢熬、老汤慢炖见长。重油、重色、重火功，却不夺食材本味，是徽菜独有的烹饪精髓。一锅佳肴，需耐心把控时序，细煨慢炖间，让滋味层层渗透，醇厚入味。漫长的烹制过程，褪去浮躁、沉淀鲜香，恰如徽州人沉稳内敛、精益求精的品性。
一席徽菜，藏尽百味传奇。臭鳜鱼是徽菜的经典绝唱，以古法盐渍发酵，闻之微臭、食之极鲜，肉质紧实弹牙，酱香浓郁，承载着古时徽商储运食材的生活智慧。毛豆腐历经自然发酵，煎至外皮金黄微焦，内里软嫩醇香，是山野间孕育的独特风味。刀板香肥而不腻、腊香醇厚，梅干菜扣肉咸香入味、荤素相融，问政山笋清鲜脆嫩、爽口回甘，一道道名菜，各有风姿，自成意境。
千百年来，徽菜随徽商足迹走遍南北，在岁月流转中传承迭代。它不止是舌尖的美味，更是徽州文化的缩影，藏着山野农耕的质朴、匠心坚守的纯粹、烟火人间的温情。一桌徽味，浓缩四时山海，沉淀千年文脉。
烟火更迭，风味如故。徽菜以山水为骨、以匠心为魂，在文火慢炖中沉淀岁月醇香，在寻常烟火中延续千年文脉，让皖南独有的温润滋味，岁岁流传，久久绵长。
咏徽菜
（一）
皖南山水育珍馐，
火功精工岁月流。
鳜鱼凝臭藏真味，
腐乳凝香入玉瓯。
笋撷云山鲜意足，
肉煨梅菜醇香悠。
徽商旧韵随肴远，
一席风华醉客游。
（二）
徽州风物萃珍馐，
山涧灵材入鼎瓯。
慢炖文火凝厚味，
轻调酱色蕴清遒。
鳜鱼酵香传千载，
腐乳煎香醉九州。
一席芳筵承古韵，
人间至味在南陬。
二
青山藏雅境 绿意蕴风华
——记黄山松柏高尔夫乡村俱乐部
品尝徽菜后就入住黄山松柏高尔夫乡村俱乐部。
黄山毓秀，皖水含灵。在屯溪清幽的山水之间，黄山雨润度假区静立一方雅境，黄山松柏高尔夫乡村俱乐部便栖于此片青山绿野之上。作为雨润控股集团倾力打造的高端休闲度假胜地，这里融黄山自然灵韵与现代雅致风尚于一体，以青山为屏、绿意为卷，构筑起集运动竞技、休闲度假、商务会晤于一体的人间佳境。
一方球场藏山水，一川绿意蕴匠心。俱乐部坐拥两座国际标准十八洞球场，彩虹谷灵动舒展，翡翠谷清幽深邃，三十六洞球道蜿蜒起伏，错落穿梭于苍松翠柏、湖光茶园之间。满目青葱草木繁茂，山湖清风穿场而过，将竞技体育的动感与山林自然的静谧完美相融。配套完善的灯光练习场，为球友解锁全天候挥杆体验，专业的场地养护、科学的场地布局，兼顾不同水平爱好者的运动需求。依托国家级青少年高尔夫培训中心，这里深耕体育育人初心，以专业师资与优质场地，培育少年逐梦初心，让绿茵赛场焕发新生力量。
山水环翠处，雅居揽清风。黄山高尔夫酒店静栖球场中央，被万顷绿意温柔环抱。六百余间格调雅致的客房错落排布，推窗可见碧草连天、松影摇曳，晨昏皆有山水清风相伴。多年来，酒店以匠心雕琢服务细节，以初心坚守品质标准，2008年斩获国际酒店领袖机构优秀创新奖，2024年获评黄山市公共场所卫生信誉度A级单位，一项项荣誉，是对极致服务的最好佐证，也是高端度假品质的生动彰显。
从专业运动赛场到静谧旅居雅居，从商务高端会晤到日常休闲栖居，俱乐部配套齐全、格调高雅。摒弃都市喧嚣，留存自然本真，以绿色休闲为核心品牌底色，承袭雨润集团精工品质，扎根黄山山水文脉，将自然之美、运动之韵、人居之雅融会贯通。
朝沐山风挥杆逐绿，夜枕星河静享清幽。黄山松柏高尔夫乡村俱乐部，以青山为底色，以匠心为风骨，在山水之间藏尽诗意，在方寸绿茵书写雅致。它不止是一处运动度假胜地，更是一座藏纳山水风华、承载闲适时光的秘境，于岁月流转中，静绽皖山皖水的独特风华。
咏酒店
（一）
黄山毓秀隐琼筵，
雨润佳区胜境悬。
两谷挥杆开画境，
千松绕洞接云天。
球场雅聚宾朋会，
酒店幽栖客梦圆。
誉载芳名崇品质，
休闲度假乐留连。
（二）
屯溪佳境倚层峦，
翠霭萦回绕画栏。
千树松风侵客袖，
一川云影落雕盘。
楼台隐映青山里，
轩榭幽闲碧涧端。
静享尘嚣抛尽处，
清欢胜景自凭观。
三
八卦藏山水 古村载千年
今天下午，赴天下第一村呈坎村观光。
皖南山水温婉含韵，徽州古村星罗棋布，呈坎便是藏于青山环抱间的一方千年秘境。这座有着一千八百余年历史的古村落，始于东汉、兴于唐宋，因地貌仰起为“呈”、低洼为“坎”得名，凭天然山水八卦格局，被朱熹盛赞为“江南第一村”，藏尽徽派古建的极致风雅与古人天人合一的营造智慧。
呈坎之灵，在于山水天成、道法自然。八座青山环峙四周，一条溪流穿村蜿蜒而过，山水相依，阴阳相生，天然勾勒出一幅灵动的太极画卷。古村依先天八卦形制布局，保留着完整的三街九十九巷肌理，街巷纵横交错、曲径通幽，步入其中，仿佛闯入错落雅致的时光迷宫。没有喧嚣人流的打扰，唯有清风穿巷、流水潺潺，青瓦映青山，碧水绕古宅，一步一景，皆是悠然诗意。
呈坎之韵，在于古建荟萃、岁月留痕。作为国内保存最完整的明代古村落，这里留存着唐、宋、元、明、清历代古建筑一百八十余处，四十九处国家级重点保护文物，一砖一瓦皆藏岁月底蕴。被誉为“江南第一祠”的罗东舒祠，雕梁画栋、恢弘庄重，精美绝伦的徽州三雕工艺，纹路细腻、栩栩如生，尽显古人工匠的精巧技艺。斑驳的古民居、古朴的环秀桥、静谧的古亭老巷，历经千年风雨洗礼，黛瓦凝霜、白壁含韵，每一处建筑都承载着家族文脉与徽州风骨。
千年以来，呈坎罗氏族人在此耕读传家、繁衍生息，崇文重教的家风代代相传。这里不仅有传世的建筑瑰宝，更有温润绵长的人间烟火。青石板路被百年步履打磨得温润发亮，巷弄深处炊烟袅袅，老屋门前花木扶苏，古朴静谧的村落里，烟火气与书卷气温柔相融。不同于其他古镇的商业化喧嚣，呈坎始终守着一份恬淡安然，古朴纯粹、沉静悠远。
世人常说，游呈坎，一生无坎。这座藏在皖南山水间的八卦古村，以青山为屏、流水为脉、古建为魂，纳山水灵气，承千年文脉。它是活着的古建博物馆，是镌刻时光的水墨画卷，更是沉淀徽州岁月的心灵归处。
岁月流转，山河依旧。呈坎静静伫立皖南山水之间，携千年风雅，揽四时清欢，让每一位踏足此地的游人，都能在古巷清风里，读懂徽州的悠远底蕴与岁月温柔。
咏呈坎
其一
八卦灵墟古邑悠，
青山环抱碧溪流。
千回巷陌藏幽境，
百代楼台阅岁秋。
黛瓦凝烟浮画栋，
雕砖镂彩焕层楼。
徽州文脉留遗韵，
一入尘心自可休。
其二
罗村胜迹踞溪头，
千载风华眼底收。
九陌迂回通雅境，
八峰回合抱荒陬。
祠庭寂寂存家史，
石径苍苍印旧游。
莫道人间多坎坷，
呈坎风月解清愁。
四
鱼灯逐夜影 古村揽清欢
昨晚，在呈坎永兴湖畔观鱼灯胜景。
白日的呈坎，是水墨氤氲的千年古村，黛瓦白墙静卧青山流水间，藏尽八卦古村的清幽雅致。而当暮色四合、夜色漫染皖南大地，褪去白日静谧的呈坎，便被一场流光溢彩的非遗鱼灯盛会唤醒，灵动灯火穿梭古巷湖畔，演绎独属于徽州的浪漫夜景。
夜幕垂落，晚风轻拂永兴湖面，古村灯火次第亮起，点点微光勾勒出马头墙的古朴轮廓。喧闹渐起，铿锵锣鼓划破夜色，传承六百年的呈坎鱼灯巡游如约启幕，为静谧古村染上融融暖意。在广场舞台上呈坎人表演双龙戏珠。双龙戏珠，是华夏流传千年的经典吉祥纹样 。两龙昂首相向，鳞爪飞扬，身姿矫健盘旋，于祥云缭绕之间，共戏中间一颗璀璨宝珠。龙目炯炯，须髯飞扬，腾跃回转，气势雄浑，宝珠流光莹莹，熠熠生辉，云纹萦绕周身，更添凌云之势。龙为华夏图腾，象征威严祥瑞；宝珠汇集天地灵气，代表圆满福运 。纹样寓意阴阳相济、和合昌盛，寄托着国泰民安、万事顺遂的美好祈愿。双龙追逐宝珠，动静相生，尽显中式传统艺术的雄浑气韵，代代相传，生生不息。在双龙戏珠四周，一条条鱼灯翔游。鱼灯以竹篾为骨、素纸为衣，细细描摹层层鱼鳞，烛火内嵌，点亮之时，金红光华穿透纸身，栩栩如生，宛若群鱼挣脱碧波，夜游古村。
巡游队伍自晒秋广场缓缓出发，大小鱼灯错落排布，层次分明。小巧的小鱼灯轻盈灵动，随行人步履摇曳，鱼尾翩跹；巨型锦鲤灯气势恢弘，需数人合力共举，伴着整齐号子稳步前行，鱼身鳞片熠熠生辉，光影流转间鲜活灵动。浩浩荡荡的灯队在广场游动。在满湖荷叶的小桥上穿梭，蜿蜒曲折的古巷被灯火铺满，明暗交错，光影斑驳，千年古巷瞬间焕发生机。
灯队沿永兴湖畔缓缓行进，过桥穿岸，临水而行。岸上鱼灯摇曳生辉，湖面倒影随波荡漾，灯影、水影、人影交叠相融，分不清是鱼游水面，还是灯落星河。晚风拂过，灯火轻晃，满湖流光细碎闪烁，宛若星河坠人间，古朴山水与璀璨灯火相拥，绘就一幅绝美的皖南夜游画卷。
街巷之间，游人簇拥相伴，笑语盈盈。众人追随灯影缓步前行，沉浸式邂逅非遗浪漫。鱼灯承载着徽州人年年有余的美好期许，流转的灯火，温暖了古村夜色，也延续着代代相传的民俗文脉。巡游中，绚烂烟花腾空绽放，漫天星火洒落马头墙、青瓦檐，烟火璀璨，灯火温柔，古今风韵在此完美交融。
夜色深沉，灯火悠悠。呈坎鱼灯，是流淌千年的非遗瑰宝，是古村夜色里最动人的诗行。灵动鱼灯点亮千年古邑，烟火温情温润徽州文脉，让静谧古村在光影流转间，绽放跨越岁月的绝美风华，留存让人念念不忘的皖南夜色。
咏呈坎鱼灯夜游
其一
暮色垂林古寨幽，
星灯摇曳映层楼。
双龙戏珠吐繁星，
锦鲤流光绕碧流。
鼓乐声声惊夜月，
旌旗袅袅渡汀洲。
千年俗韵今犹在，
醉看鱼龙漫古陬。
其二
黛瓦沉沉夜色稠，
万灯如练绕村头。
翩跹锦烛穿碧湖，
潋滟波光漾浅沟。
旧邑风情随火舞，
徽州遗俗逐宵游。
游人尽醉星河境，
一揽清欢忘客愁。
五
灵山藏古韵 流水润千年
今天驱车来灵山古村观光。
皖南群山叠翠，云烟氤氲，在层峦青嶂之间，藏着一座静谧千年的徽州古村——灵山古村。村落始建于后唐，千载光阴悠悠流淌，依山傍水、枕山而居，不惹俗世喧嚣，独守一方清雅山水，是隐匿在皖南深处的诗意秘境。
灵山古村的风骨，藏于山水相依的天然格局。古村背靠青山，清溪穿村蜿蜒流淌，滋养着一方水土与万家烟火。整条村落顺着山势铺展，高低错落、疏密有致，没有刻意雕琢的浮华，尽得自然天成的灵秀。山间清风常年吹拂，晨有薄雾绕檐，暮有晚霞覆瓦，四时景致流转不息，春日山花缀径，秋日层林染金，一步一景，皆成水墨丹青。
古村的灵魂，凝于悠长古朴的水街街巷。村内千米青石板古水街贯通全境，温润的石板历经千年行人步履与流水冲刷，光滑莹润，镌刻着岁月的痕迹。纵横交错的幽深小巷串联起整座村落，巷陌幽深静谧，曲径通幽，行走其间，仿佛踏入时光深处，远离都市繁华，只余岁月安然。街巷两侧，明清古建鳞次栉比，四十余处古民居错落分布，黛瓦白墙古朴雅致，飞檐翘角轻灵俊秀，徽派三雕工艺精巧细腻，纹路婉转灵动，尽显古人工匠的匠心与才情。
村内古迹林立，文脉绵长。翰苑坊端庄肃穆，承载着古村崇文重教的千年风尚；天尊阁、五福亭、灵阳桥静静伫立，历经风雨沧桑，见证村落世代更迭。一座座古祠古亭、一砖一瓦、一檐一窗，都沉淀着深厚的徽州文脉，诉说着古村耕读传家的古老故事。
灵山古村最动人的景致，莫过于村后的千年古梯田。春日油菜花海层层铺展，漫山鎏金，与白墙黛瓦相映成趣，山水田园融为一体，风光绝美动人。不同于商业化的古镇，灵山古村始终保留着原始质朴的风貌，炊烟袅袅，民风淳朴，烟火气息与书香古韵温柔相融。
千年山水滋养，百年文脉传承。灵山古村藏山水之灵秀，蕴岁月之温柔，以青山为屏、流水为脉、古建为魂，在皖南山水间静静伫立。它褪去喧嚣、留存本真，将千年风雅、田园诗意与人间烟火娓娓道来，成为皖南大地上一处不可多得的古韵桃源。
题灵山古村
其一
层峦环峙隐林丘，
古寨千秋枕碧流。
石径苔深侵旧巷，
粉墙黛瓦映芳畴。
坊存翰苑崇文迹，
桥渡烟光入望眸。
漫看梯田云作伴，
一川风月自悠悠。
其二
青山作障护村家，
曲水萦回映落霞。
阁峙荒阶怀往事，
亭临野径阅年华。
雕檐隐约留徽韵，
田垄参差绽野花。
不逐尘嚣寻静处，
幽居胜境即烟霞。
六
红顶巨商 一代徽魂——以胡雪岩为代表的近代儒商风范
今天在旅行车上，导游介绍了以胡雪岩为代表的一代儒商。以前也了解一些胡雪岩为代表的一代儒商的情况，但今天在故地听后感触很深，心中不由增加几分由衷钦拜！
在中国近代商业史上，胡雪岩是极具传奇色彩的标志性人物，也是徽商鼎盛时期的集大成者。他以一介布衣起家，白手立业、纵横商界，亦官亦商、义利兼顾，被后世誉为“晚清第一红顶商人”。以胡雪岩为代表的近代徽商群体，打破传统重农抑商的桎梏，以诚信立身、以仁义立业、以家国立心，书写了中国传统儒商最辉煌的一页篇章。
胡雪岩出身贫寒，年少入钱庄当学徒，踏实勤勉、聪慧通透，深谙经商之道与处世之理。不同于唯利是图的市井商贾，他秉持徽商千年传承的儒商精神，将仁义、诚信、担当融入经营之中。他始终信奉“戒欺”二字，主张经商先做人，利从义出、以信为本，这也是其能够迅速崛起、通达四海的根本原因。
作为晚清商业巨擘，胡雪岩善于审时度势、借力成事。他洞察时局变化，依托稳健的信誉与人脉，打通官、商、民三方渠道，创办钱庄、丝行、药号，构建起庞大的商业版图。其创立的胡庆余堂，恪守“真不二价、悬壶济世”的祖训，选材精良、制药严谨，济世救人、普惠民生，与北方同仁堂齐名，成为百年中医药业的标杆，至今声名不衰。
以胡雪岩为代表的徽商，最大特质便是商道兼儒道，生意兼情义。他们不局限于逐利求财，更心怀家国、乐善好施。胡雪岩鼎力资助洋务、筹措军饷、赈济灾民、修桥铺路，以商业之力帮扶社稷民生。亦商亦儒、亦利亦义，打破了世人对商人“唯利是图”的刻板印象，诠释了中国传统商人“达则兼济天下”的格局与担当。
然而商场如时局，盛衰自有轮回。晚年的胡雪岩因时局动荡、资本挤兑、多方牵制，商业帝国轰然崩塌，一生起落起落浮沉，令人唏嘘。但其成败得失，为后世经商者留下宝贵启示：经商靠眼光、立身靠诚信、长久靠格局、成事靠底线。
纵观古今，以胡雪岩为代表的传统儒商，早已超越普通商人的定义。他们以诚信为根、以仁义为魂、以家国为怀，将读书人的风骨与经商人的智慧完美相融。百年岁月流转，胡雪岩的经商智慧、处世之道与家国情怀，依旧熠熠生辉，成为后世创业者修身立业、行稳致远的精神范本。
咏胡雪岩为代表儒商
其一
白手腾身动浙潮，
红顶名重旧皇朝。
钱庄汇通三江利，
药肆仁传百代韶。
义济时艰怀国计，
信持戒欺立风标。
繁华一霎随波尽，
留得商魂未肯销。
其二
徽贾襟怀志气豪，
经纶世务逐云涛。
财缘信义千秋重，
志系邦家一寸高。
利不违仁方致远，
功虽如梦亦堪褒。
古今多少经商客，
当向胡公学操韬。
《黄山行》简析
作者/李淑林
《黄山行》是一篇文诗并茂、情景交融的优质游记佳作。作者一路游历徽州山水，以脚步为序、以笔墨为韵，将徽味美食、山水雅居、千年古村、非遗夜色、古寨风情与徽商风骨次第铺展，构成一幅完整厚重、气韵灵动的皖南人文长卷。
全文六章层层递进，由烟火入山水，由实景入文脉，由风物入精神，布局从容，章法井然。文章开篇落笔徽菜风味，从山野取材、文火匠心写起，细述徽菜本味之美、烟火之韵，让读者在唇齿鲜香中初识徽州底蕴。继而转入黄山高尔夫雅居盛景，青山铺翠、松风入怀，动静相融，写出度假胜地的雅致从容。
作者访千年呈坎，赞叹八卦古村的自然玄机与古建风华。黛瓦清溪、古巷深宅，承载千年耕读文脉，静谧悠然，尽得徽派山水的清雅风骨。夜色降临，鱼灯巡游点亮古村，灯火映水、龙舞呈祥，非遗民俗鲜活生动，让古朴村落焕发浪漫璀璨的人间烟火。
再探灵山古寨，梯田流水、古坊长街，山野清幽、民风质朴，尽显皖南未经喧嚣浸染的原生诗意。文末落笔徽商传奇，追忆胡雪岩一代儒商的信义立身、济世担当，于起落浮沉间读懂徽商仁义兼容、义利并存的千古商魂。
通篇文辞清雅，诗意隽永，散文叙事细腻动人，配套诗作对仗工整、意境悠远。一山一水、一味一景、一古一今，既有自然风光的灵秀，也有民俗文脉的厚重，更有人文风骨的沉淀。整程游记融景、情、诗、史于一体，读之如随行山水，沉浸式领略徽州千年不绝的风华与底蕴。
总编简介
李淑林，网名阳光，注册志愿者。系中华诗词学会会员、中国散文学会会员、华夏精短文学学会会员，东坡区诗词学会会员、理事，仁寿诗词学会、仁寿作协会员，同时担任名篇·金榜头条总编导师及文学艺术网、文学名人堂等平台总编。荣获仁义寿乡民星榜样、最美家庭及眉山市助人为乐最美家庭等荣誉，连年被名篇评为文学领军人物与年度功勋人物。
