《人泉共生:济南城市的存在论结构》系列作品之一:
“泡泉”与“浮瓜”
侯林、侯环
“一城士女在一水,他郡无此风光饶”,济南人与泉水的关系,绝不是把泉水当成观赏物,而是深度融入市民的日常生活与社会关系,形成了独特的泉水人家的生活传统与生活方式。
当代法国哲学家莫里斯·梅洛-庞蒂指出:“真正的哲学在于重新学会看这个世界。”基于此,《风香历下》特推出侯林、侯环《人泉共生:济南城市的存在论结构》栏目,旨在换一种方式看济南,要之,笔者将以我国“天人合一”的哲学思想,特别是西哲海德格尔“上手之物”、梅洛-庞蒂的“身体-主体”等存在论哲学理论为核心工具,来拆解“人泉共生”这一在济南延绵数千年的城市逻辑与城市结构,笔者将以大量的济南古今诗文、文献与济南人的实践活动作为理论的支撑与确证,展示不同代际的济南人在日常与泉水相处的实践中,彼此渗透、相互塑造、共同完成了共生秩序的自发建构,共同涌现出济南独特的文化意义与城市认同,形成了全球独一无二的、活态的“人地互动的泉水城市景观孤本”。笔者此举,倘若能起到借以保护人与泉水之间那种源初的具身关联,为泉城申遗提供依据的些微作用,则不胜欣慰之至。
在“家家泉水”的济南,泉水早已不是外在于济南的自然资源或景观装饰,而是老百姓数百年乃至上千年的生活方式,用哲学家的说法:“它已经成为济南城市存在的存在论锚点”。
多少年以来,济南人便有独特的“洗泉”“泡泉”“晒泉”的泉水民俗与生活惯例。今天,我们说说“泡泉”。
上世纪九十年代之前,在济南老城,你可以随意叩开一家住户的大门,他们的院落中大都有一眼泉。
有的是泉池,有的是泉井。

家门有泉 李瑞勇摄影
泉井不同于“井”,泉井水极清,水深数米清可见底,泉动,珍珠般的水泡不断上冒,水极旺极旺,到了盛夏,汩汩的泉水眼看就会漫上井口来。
过去,老百姓的食用水和生活用水全靠它。后来有了自来水,老百姓依然用它来洗菜、洗衣(洗泉),浇花种草。它是老百姓的“天然冰箱”。夏天,人们把容易坏的食物吊在泉井里保鲜;如买来西瓜(或者甜瓜、黄瓜等),用尼龙绳编织的袋子装上泡在泉池或泉井里“冰着”,那西瓜吃起来原汁原味,不仅清凉解暑,那味道远胜如今冰箱取出的西瓜。此之谓“泡泉”。

曲水亭街 牛国栋摄影
那时,我们一家住在城里县学西庑街,大院里四户人家围绕着一口泉井生活,欢声笑语,其乐融融。
如果要问:这“泡泉”的方式是你们或是父辈们的发明创造吗?答曰:都不是。而且在济南,家家如是。它的存在到底有多少年?怕只有天知道。
最近,笔者发现一首清道光年间描述济南“泡泉”这一民俗的诗作(诗中将此称为“浮瓜”),这说明,“泡泉”在济南,至少也有二百年的历史了。
诗的作者为清代嘉庆道光间诗人阮烜辉。阮烜辉(1784——1867)字仲寅。江西安福人。嘉庆二十三年举人。曾任直隶恩县、山东济南府新城、禹城(道光三年)知县等。著有《朝天集》、《安愚集》、《安愚堂文钞》等。
诗题《过朗园访周子完如璧弟》:
特特啼声任马寻,良园风景引人深。
岂无高士来招隐,独尔闲情寄赏音。
草树高低青入罨,楼亭近远绿成阴。
栖迟恨不依君住,犹喜浮瓜话旧襟。
(清道光刻宝善堂汇稿本《朝天集》卷上)

书影:《过朗园访周子完如璧弟》
朗园,清乾隆间济南大儒周永年之园林,园在贤清泉上,而藉书园正在园中。周子完如璧,为周永年曾孙,永年曾孙有二,周如城,字竹坡,道光二十四年举人,官顺天平谷知县。周如璧,字子完,如城弟,道光二十九年拔贡。
诗的前半部分咏歌朗园景致,楼阁亭台,绿树成荫,一派良园风景。诗人、书法家何绍基与周永年嫡孙周宗照(即周如城、周如璧之父)为好友,曾多次到访周氏朗园,亲眼见识藉书园的宏大与美丽景致,他在《记安氏刻孙过庭书谱后》说:“园中列屋十九间,皆以藏书。箱案羾屋梁。屋外环以水竹,为城西佳胜处。”(见侯林、侯环《周永年藉书园成功创办又有新证据!何绍基题跋展示藉书园19间藏书屋之宏大结构》一文)
该诗的关键是最后两句:“栖迟恨不依君住,犹喜浮瓜话旧襟”。栖迟,滞留、隐居也;旧襟,旧衣襟,引申为旧日的胸怀、心绪或故交之情。诗人的意思是,我真恨不得在景致如此美好的朗园和你(周如璧)同住,我至今仍然喜欢且难忘的,是与你共同享受泡在清泉里美味的西瓜,敞开胸襟,无拘无束的交谈的情景呀!

今贤清泉,当年朗园周氏藉书园依泉而建 王琴摄影
浮瓜,泡在贤清泉里的西瓜是也,好是生动,好是感人,此正今之济南人“泡泉”之先声也!
法国当代哲学家莫里斯·梅洛-庞蒂曾将人与世界的关系比喻为“蜜一般的”,这也十分恰切地道出了济南人与济南泉的共生关系。他说:“蜜是一种粘滞的液体,它有一定的凝聚性,故可抓可拿,但被抓住后很快就会不知不觉地从指缝中溜出并复又归拢为自身一体。它不仅在被型塑后会立刻就把此塑形破掉,而且还会把角色颠倒过来:明明是手去抓它,却是它抓住了手。”(莫里斯·梅洛-庞蒂著《知觉的世界》第三讲 江苏人民出版社2019年版)

书影:《知觉的世界》
“明明是手去抓它,却是它抓住了手”,好是精辟!这正是在说济南的人与泉呢!不是吗,无数个岁月里,济南居民在自家泉水院落里形成的洗泉、泡泉、晒泉的生活惯例,正是人泉二者在日复一日的上手实践中,共同完成了共生秩序的自发建构。

特别声明:“都市头条·济南头条”刊发图文为作者投稿,仅代表该作者个人观点。“都市头条·济南头条”仅提供信息发布平台。



茶水分离 市树市花,扫码聆听超然楼赋
超然杯订购热线:
13325115197


史志年鉴、族谱家史、各种画册
国内单书号、丛书号、电子音像号、
高校老师、中小学教师、
医护、事业单位晋级
策展、推介、评论、代理、销售
图书、画册、编辑、出版

举报